3 receitas de menu de comida para melhorar a saúde óssea

Seus ossos desempenham um papel importante no corpo. Há duas chaves principais para a saúde dos ossos: cálcio e vitamina D. O cálcio e a vitamina D trabalham juntos para reparar os ossos lesionados e manter os ossos fortes e não quebráveis com facilidade. Você precisa de vitamina D para absorver o cálcio da sua comida.

Alimentos que melhoram a saúde dos ossos devem ser ricos em cálcio e vitaminas. Os produtos lácteos são uma boa fonte, incluindo leite, iogurte, queijo e creme. Legumes e nozes estão na lista seguinte e são seguidos por carne, peixe, tofu e ovos. Vegetais como agrião, brócolis e cenoura também são ricos em cálcio. Você pode experimentar receitas simples para alimentos saudáveis para ossos:

Sopa de tofu, espinafre e tomate

Valor nutricional para ossos: 660 mg de cálcio (preenchendo 66% da ingestão diária de cálcio) e 0,99 UI de vitamina D

Material:

Para esta receita, você precisa:

1 colher de chá de óleo vegetal
95 g de cebola picada
1 alho picado
1,5 L de água ou caldo de galinha ou 4 colheres de sopa de caldo de cubo de frango
480 g de tofu de seda, seco e cortado
2 tomates picados
3 cebolas verdes picadas (opcional)
600 g de folhas de espinafre frescas, lavadas e secas, rasgadas ou cortadas (se grandes)
1 colher de sopa (15 ml) de molho de soja
Ica pimenta tsp.

Como fazer:

Passo 1: aqueça a panela em fogo médio; Adicione óleo picado e cebola. Mexa a cebola até ficar macia, mas não marrom. Adicione o alho e mexa até sentir um cheiro bom.

Passo 2: Adicione o caldo de galinha e misture a ebulição. Adicione tomates, tofu e reduza o calor. Deixe a sopa ferver por alguns minutos até que os tomates estejam macios, mas não macios.

Passo 3: Adicione os outros ingredientes, cebolinha, espinafre, pimenta. Cozinhe até o espinafre murchar.

4 Experimente a sopa e acrescente o tempero, se necessário. Bons pratos quando servidos quentes.

Tofu no vapor, brócolis e arroz

Valor nutricional para seus ossos: 269 mg de cálcio (26,9% da ingestão diária)

Material:

Para esta receita, você precisa:

500 g de baixo teor de gordura ou tofu comum
2 xícaras de arroz
½ xícara de caldo de legumes
2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sal
2 brócolis inteiros, cortados em pedaços pequenos
pimenta em pó (opcional).

Como fazer:

Passo 1: Cozinhe o arroz e reserve.

Passo 2: Limpe o tofu sob água da torneira. Cortar um retângulo.

Passo 3: Adicione o molho de soja, molho de feijão preto, gengibre, alho, açúcar mascavo e pimenta em pó (opcional), cerca de 2,5 cm do caldo de legumes cozidos na panela.

4 Ferva o tofu no caldo. Depois de alguns minutos, levante-o. Coloque o tabuleiro na panela e coloque o tofu sobre ele. Cubra a panela e uapkan com fogo alto por 10 minutos.

Etapa 5: levante o tofu. Adicione água ao caldo até cerca de 2,5 cm. Adicione o brócolis ao caldo. Cozinhe por cerca de 4 minutos até ficar homogêneo.

Passo 6: Retire o brócolis e sirva com tofu e arroz. Adicione um pouco de molho de soja para dar sabor, se necessário.

Bebida de iogurte

Valor nutricional para seus ossos: 149 mg de cálcio (14,94% de ingestão diária de cálcio)

Material:

Para esta receita, você precisa:

1 xícara de iogurte
2,5 copos de água ou água mineral gaseificada (refrigerante)
1 colher de chá de hortelã seca
sal
pimenta preta (opcional)

Como fazer:

Passo 1: Bata o iogurte até ficar macio.

Passo 2: Adicione menta, sal e pimenta preta e mexa até ficar homogêneo. Adicione a água e mexa gradualmente até atingir a densidade desejada.

Passo 3: Coloque a mistura na geladeira por várias horas. Mexa novamente antes de beber.