3 receitas para um menu de almoço que não fazem sonolento
Muitas pessoas sentem sono depois de comer. Essa resposta do corpo é muito natural e ocorre em quase todos os seres humanos. Especialmente se você acabou de comer alimentos ricos em carboidratos, como arroz, macarrão, pão e macarrão. Alimentos ricos em triptofano, como leite e banana também podem trazer sonolência depois de comer. Agora, para evitar isso, você pode copiar a idéia deste cardápio de almoço anti-sonolento em casa. Curioso para tentar?
A importância de um almoço saudável equilibrado
Em geral, quando a comida chega ao estômago, o sistema digestivo absorve os nutrientes para serem distribuídos às partes do corpo que precisam dela. A maioria dessas substâncias será convertida em energia usada pelos músculos em todo o corpo para se manter em movimento..
Enquanto o resto ajudará o corpo a produzir e regular vários hormônios, como a colecistocinina e o glucagon, que desencadeiam uma sensação de plenitude enquanto aumentam o açúcar no sangue, assim como a serotonina e a melatonina, que estimulam a sonolência. A combinação de vários hormônios não é apenas você se sentir sonolento depois de comer, mas também deixa o corpo fraco e cansado.
Portanto, é importante que você preste atenção ao menu de almoço que contém nutrição equilibrada. Isso inclui carboidratos complexos derivados de vegetais, como batatas e cenouras, grãos e gorduras boas. Não só evita a sonolência, mas também fornece energia sustentável suficiente para torná-lo mais animado com o seu dia.
Receita para cardápio de almoço anti-sonolento
Aqui estão três saudáveis, saborosos, fáceis de fazer menus de almoço anti-sono caseiros.
1. Salmão grelhado filé de limão
Material
- 200 gramas de filé de salmão
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de limão fresco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de sopa de alho em pó
- Apenas pimenta suficiente
- Sal adequado
- 1 toco de brócolis que foi cortado e colocado
- 1 cenoura em cubos e cenoura
Como fazer
- Lave bem o salmão, escorra.
- Misture azeite, água de limão, alho em pó, sal, orégano e pimenta em um recipiente. Misture bem.
- Mergulhe os filés de salmão no recipiente e deixe por cerca de 5 minutos até que o tempero permeie.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius por cerca de 10 minutos.
- Prepare uma assadeira que tenha sido revestida com papel alumínio. Em seguida, coloque o filé de salmão no topo.
- Asse os filés de salmão por 10 minutos ou até que estejam totalmente cozidos.
- Retire o salmão do forno e sirva junto com a configuração de brócolis e cenoura.
2. Salada de quinoa arco-íris
Material
- 200 gramas de quinoa
- 500 ml de água / caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de cebola vermelha cortada em pequenos cubos
- ½ cebola finamente picada
- 1 limão, pegue o suco
- 150 gramas de champignons fatiados
- 1 tomate fresco de tamanho grande, descarte o conteúdo e corte em cubos
- Zuchinni em cubos
- Cenoura em cubos
- Bengkoang em cubos
- Pimentões vermelhos e amarelos em cubos
- Folhas de salsa picadinha
- Sal adequado
Como fazer
- Lave a quinoa com água corrente e, em seguida, escorra.
- Leve o caldo ou a água para ferver em uma panela grande. Em seguida, digite quinoa. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Depois disso, drene a quinoa e o vento à temperatura ambiente.
- Aqueça o azeite. Em seguida, refogue as cebolas, chalotas e cogumelos até um pouco murchas. Em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto. Depois disso, adicione o suco de limão, cenoura, páprica, zuchinni e bengkoang. Mexa novamente até misturar.
- Desligue o fogo e misture o refogado com a quinoa gaseificada.
- Salada de quinoa arco-íris está pronta para ser servido.
3. cenouras de filé de frango
Material
- 250 gramas de peito de frango filé sem pele, em cubos
- azeite suficiente
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 2 colher de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de mel
- 1½ colher de chá de molho de soja
- 2 dentes de alho
- 3 pimenta caiena (a gosto)
- 2 pimentão vermelho (a gosto)
- 3 fatias de gengibre
- 2 empate Pokcoy
- 6 cenouras médias, descascadas e cortadas em fatias finas como macarrão
- 2 hastes de alho-poró, corte 2-3 cm
- Apenas o suficiente azeite
Como fazer
- Prepare um recipiente, coloque os pedaços de filé de frango, azeite, óleo de gergelim, amido de milho, mel e molho de soja. Mexa todos os ingredientes até distribuir uniformemente e deixe repousar por cerca de 30 minutos.
- Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira. Refogue o alho, a pimenta caiena, o pimentão vermelho e o gengibre até ficarem fragrantes e ligeiramente crocantes. Digite o frango que foi deixado sozinho antes. Em seguida, mexa até o lado da galinha mudar de cor.
- Em seguida, coloque macarrão de cenoura e mexa novamente. Depois disso, digite pokcay e cebola. Dê um pouco de água.
- Misture bem por alguns segundos até o pokcay murchar.
- Cenoura de filé de frango frito está pronta para ser servido.
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