Comer frango Ceker, é bom ou ruim para a saúde?

Você é uma das pessoas que gosta de comer garras de galinha? Garras de frango são geralmente incluídas em sopas, frango molho de soja, pratos picantes feitos, e assim por diante. Alguns de vocês podem gostar muito, mas outros também não gostam disso. Alguns mitos dizem que garras de frango são consumidas por crianças pequenas para correr rápido. Não é de surpreender que muitos pais alimentem seus filhos com garras de galinha. Mas, comer garras de frango é saudável ou não?

Você come garras de frango saudáveis?

Garras de frango contêm ossos, pele, tendões e nenhum músculo. Assim, você não encontra carne ao comer garras de frango e só pode comer pele e tendões, assim como medula nos ossos de galinha. No entanto, a maioria das pessoas só come a pele e os tendões, enquanto ossos de galinha que são ricos em nutrientes são de fato jogados fora..

De fato, nos ossos de galinha existem muitos nutrientes que o corpo necessita. Pode ser difícil obter essa medula óssea, então você a joga fora e não a come. Mas, na verdade, você pode cozinhar fazendo um caldo. Então, os nutrientes nos ossos da garra do frango são mais fáceis para você.

Caldo de osso pode ser feito fervendo ossos de galinha algumas horas até que os nutrientes no osso sejam liberados no caldo. Você pode adicionar este caldo de osso em canja de galinha, que é geralmente preferido por crianças.

Benefícios do consumo de partes ósseas de garras de frango

Algumas das coisas que você pode obter do conteúdo de ossos de galinha são:

Minerais, como cálcio, magnésio, potássio e fósforo. Estes minerais são importantes para apoiar a circulação sanguínea saudável, a densidade óssea e a saúde, a saúde dos nervos, a saúde do coração e a saúde digestiva..
Glucosamina. Este conteúdo pode suportar força conjunta. Para evitar artrite ou dor nas articulações.
Ácido hialurônico. Estes compostos podem apoiar a saúde do tecido, como o rejuvenescimento celular e a força das células da pele..
Sulfato de condroitina. Este conteúdo tem os mesmos benefícios que a glucosamina, que é apoiar a saúde das articulações. Além disso, a condroitina também pode suportar respostas inflamatórias, saúde do coração e saúde da pele..
Colagénio. Os ossos das garras de frango também contêm altos níveis de colágeno, onde o colágeno desempenha um papel importante nas funções corporais. Como, para ajudar a manter a pele saudável, fortalecer a estrutura dos vasos sanguíneos, fortalecer a estrutura óssea e proteger o trato gastrointestinal.

Mas, para obter todos esses benefícios, você deve escolher frango de boa qualidade. Não galinhas que foram injetadas com hormônios ou antibióticos, porque isso não é uma boa escolha.

Tenha cuidado! Plugues de frango contêm gordura saturada alta

Por outro lado, comer garras de frango pode ter um impacto negativo na sua saúde. A parte de garra de frango é totalmente coberta com pele de frango, e esta pele de frango contém alta gordura saturada. Não surpreendentemente, garras de frango têm um sabor delicioso por causa deste teor de gordura. Alimentos que contêm gordura alta geralmente têm um sabor delicioso.

Mas o conteúdo ruim e alto de gordura saturada pode aumentar os níveis de colesterol ruim no corpo. Com o tempo, esse alto nível de colesterol pode obstruir as artérias que drenam o sangue para o músculo cardíaco. Como resultado, você pode ter doenças cardíacas.

Você precisa saber que por 100 gramas de garra de frango contém gordura saturada de 3,9 gramas, o equivalente a 20% das necessidades de gordura saturada por dia em adultos em geral. Além disso, 100 gramas de garra de frango também contêm até 84 mg de colesterol ou 28% das necessidades de colesterol por dia de adultos em geral..

Então, se você gosta de comer garras de frango, você não deve comer garras de frango (especialmente a pele) com muita freqüência ou muito. Além disso, você deve comer a medula óssea da garra de frango, porque é onde realmente existem muitos nutrientes que o corpo precisa.

Leia também:

Alerta, perigo de comer carne de frango injetado
4 alimentos que são bons para pessoas com colesterol alto
4 coisas que podem acelerar a perda óssea