Comer frutas frescas vs beber suco de frutas, que é mais saudável?
Sem dúvida, você obterá muitos benefícios se regularmente comer frutas. Mas agora mais pessoas preferem beber suco do que comendo frutas. Seja porque é prático, não incômodo e, claro, suco de frutas, você pode chegar a qualquer lugar. Mas é verdade que beber suco de frutas é bom? Qual é a mais saudável para beber suco ou comer frutas frescas diretamente?
Beber suco de frutas é mais saudável do que comer frutas frescas, é verdade??
Suco de fruta é de fato muito prático, pode ser bebido em qualquer lugar e não é difícil de obter. Além disso, muitas pessoas preferem beber suco porque tem sabor doce e tem o mesmo conteúdo que a fruta original. Mas você sabia que o suco de fruta que você bebe não é tão saudável quanto você pensa? Aqui estão as razões pelas quais você deve optar por comer frutas frescas em vez de beber suco de frutas.
O sabor do suco de frutas é como a fruta real, mas pode ser de aromas artificiais
Quase todos os produtos de suco de frutas vendidos em supermercados, afirmam que o suco de frutas é um extrato natural que é obtido da fruta, não apenas um sabor adicional de alimento..
Sim, na verdade, no suco embalado contém extratos de frutas reais, mas a questão é quanto é o conteúdo do extrato? E acontece que a maioria não contém 100% de extratos naturais, todos os aditivos são adicionados para reforçar o sabor dos sucos de frutas.
Além disso, os aditivos no suco da embalagem são ainda mais variados, como conservantes. De acordo com vários estudos, consumir muitos alimentos ou bebidas contendo aditivos, tem um risco maior de desenvolver doença coronariana, câncer e outras doenças degenerativas..
Suco de frutas contém pouca fibra, mas muito açúcar
Uma razão pela qual você deve comer frutas é porque a fruta contém muita fibra que é boa para a saúde, especialmente a saúde digestiva. Mas se você substituir frutas frescas por suco de frutas embalado, você não obterá tanta fibra quanto encontrar em frutas frescas..
A maior substância que se pode obter ao beber suco de fruta embalado é o açúcar, porque apenas 350 ml de suco de maçã têm 165 calorias e 39 gramas - o equivalente a cerca de 10 colheres de chá. De fato, o uso recomendado de açúcar em um dia só atinge no máximo 6 colheres de chá. Portanto, não é de admirar que beber sumo de fruta só piore o seu estado de saúde e aumente o risco de diabetes mellitus tipo 2.
Isso foi comprovado em um estudo conduzido por pesquisadores da Harvard School of Public Health. No estudo, descobriu-se que as pessoas que preferem tomar suco em vez de comer frutas de verdade têm maior risco de desenvolver diabetes. Enquanto o hábito de comer frutas frescas reduz o risco de diabetes tipo 2.
Então, se o suco caseiro é mais saudável do que comer frutas?
Ainda assim, ainda é melhor comer a fruta diretamente do que bebendo suco de fruta, mesmo que o suco de fruta que você faz usa a menor fonte de fruta sem açúcar. Por que isso?
A resposta é porque, se você come frutas, precisa mastigar todos os pedaços da fruta. mastigando a fruta lentamente, então os nutrientes, incluindo os açúcares contidos na fruta, serão digeridos e quebrados gradualmente. A quebra do açúcar ocorrerá primeiro na boca, depois no estômago e terminará em absorção no intestino delgado. Isso faz com que o açúcar absorva mais tempo e não se transforme rapidamente em açúcar no sangue.
Enquanto isso, se você beber suco de frutas, todos os nutrientes entrarão facilmente no sistema digestivo e serão absorvidos pelo organismo mais rapidamente. Essas condições fazem o açúcar subir muito rapidamente e mudar. O açúcar no sangue que muitas vezes aumenta pode fazer com que os seus níveis de gordura também aumentem, o que, obviamente, pode causar doenças cardíacas, diabetes e outras doenças degenerativas..
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