Quais ovos de galinha de aldeia mais saudáveis ou ovos de galinha de raça?
Os ovos são uma das fontes alimentares mais ricas em proteínas. Na famosa comunidade dois tipos de ovos, ou seja, ovos de galinha e ovos de galinha. Sobre os nomes e raças das diferentes galinhas, existem outras diferenças entre os dois ovos de galinha??
Qual é a diferença entre ovos de galinha caipira e ovos de galinha??
Frango ao ar livre é frango silvestre, que geralmente é mantido sem o uso de uma gaiola ou lugar especial. Assim, as galinhas nativas comerão alimentos que estão ao seu redor. Exemplos são vermes, sementes, insetos e até lagartas.
O tamanho dos ovos de galinha da aldeia também é menor do que os ovos de galinha vendidos no mercado. Aproximadamente, os ovos de galinha têm um peso de cerca de 27 gramas a 56 gramas por item. Mesmo sendo menor, o preço dos ovos de galinha nativa é mais caro que os ovos de galinha domésticos..
Quando comparados, eles possuem várias características distintas, a saber:
- Ovos de galinha têm uma cor mais branca, enquanto ovos de galinha domésticos são marrons.
- O ovo de galinha doméstico tem um tamanho maior e tem uma casca que tem uma textura áspera.
- Ovos de galinha têm mais gema de laranja. Enquanto os ovos de galinha domésticos vão encher ovos amarelos brilhantes.
Então, a nutrição dos dois ovos de galinha é a mesma?
Obviamente diferente, do tipo de frango e ovos deve ter um conteúdo nutricional diferente. Na quantidade de 80 gramas para 100 gramas de ovos de galinha de raça doméstica contêm vários nutrientes, como 150 calorias, 12,5 gramas de proteína, 1 grama de carboidratos e 10 gramas de gordura.
Enquanto os ovos de galinha contêm 150 calorias de energia, 13 gramas de proteína, 10 gramas de gordura e 1,5 gramas de carboidratos. Quando comparado, o conteúdo de proteína e carboidrato de ovos de galinha nativa é ligeiramente maior do que o de ovos de galinha domésticos..
Então, qual é o mais saudável?
Basicamente, ambos os ovos têm os mesmos benefícios para a saúde. No entanto, pesquisadores da Pennsylvania State University dizem que galinhas nativas produzem ovos com nutrição mais alta.
Por que isso? Sim, as galinhas nativas produzem ovos que contêm vitamina E e gordura, que é 2 vezes maior que as galinhas comuns. A vitamina E e a gordura são boas para a saúde do coração e aumentam a imunidade, a função da visão, a função cerebral e a saúde do seu coração.
Além disso, como criar galinhas também é uma influência de quanto teor de nutrientes em cada ovo de galinha. As galinhas têm uma nutrição mais alta, na verdade, porque suas rações são feitas de ingredientes naturais, como plantas verdes, animais de insetos e galinhas nativas que recebem mais ar natural..
É inversamente proporcional ao frango doméstico criado em uma sala, e seu alimento é regulado e processado tanto pelos agricultores. Como resultado, o conteúdo nutricional é realmente suficiente, mas não excessivo, como frango nativo.
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