Qual é o açúcar mais saudável ou granulado?
O registro do açúcar é um dos ingredientes de uma lista de alimentos básicos indonésios, indicando que a comunidade não pode escapar do açúcar. Como é sabido, o corpo que é principalmente açúcar pode causar diabetes ou mesmo obesidade.
Além disso, prevê-se agora que o açúcar de rocha é dito ser mais saudável do que o habitual açúcar consumido. Isso é verdade? Vamos ver a explicação abaixo
O que é açúcar de rocha? Como fazer isso?
Este açúcar, que tem a forma de uma pedra, é obtido a partir do processo de cristalização de uma solução líquida de açúcar. O material usado para formar o açúcar de rocha é uma solução saturada de açúcar líquido. A solução é então cristalizada de modo que produza açúcar duro como uma pedra. Esse processo só muda sua forma, mas não altera seu conteúdo. Mesmo que haja diferenças no teor de açúcar, a diferença é de apenas 0,21%.
O rock é mais saudável que o açúcar??
No que diz respeito ao conteúdo nutricional, porque vem dos mesmos ingredientes e conteúdo, o conteúdo de nutrientes contidos no açúcar da rocha é quase o mesmo que o açúcar, que é um tipo de açúcar de sacarose. Em 100 gramas de açúcar, por exemplo, existem carboidratos até 99,98 gramas. Enquanto em 100 gramas de açúcar de rocha, os carboidratos são na quantidade de 99,70 gramas.
Vendo os números que não são muito diferentes, é evidente que o açúcar de rocha não é mais saudável que o açúcar. Se você quiser comparar qual deles é mais saudável para os diabéticos, ambos ainda são perigosos se consumidos em grandes quantidades, e a pesquisa ainda é necessária e mais evidências são precisas..
Então cubos de açúcar são apenas o perigo de consumir açúcar
Conforme recomendado pela OMS, o consumo de açúcar que é seguro para a saúde do corpo é de no máximo 50 gramas, o equivalente a 4 colheres de sopa por dia. Se você deseja obter benefícios adicionais, o valor a ser limitado é de metade ou 25 gramas por dia. Se examinado a partir do teor de nutrientes do açúcar da rocha acima, na verdade, é o mesmo que o teor de açúcar. Que se consumido em doses excessivas, também pode ser um gatilho para o diabetes.
Alguns substitutos mais saudáveis para açúcar ou açúcar de rocha
Dado que existem vários tipos de açúcar que se consumidos em quantidades excessivas não são bons, você ainda pode apreciar o sabor doce sem ter que subir seu açúcar no sangue. Existem várias outras alternativas aos substitutos do açúcar que ainda são seguros para consumo. Aqui estão dois substitutos de açúcar que são seguros para consumo por pessoas com diabetes ou obesidade:
1. Stevia
A estévia é um adoçante natural feito a partir das folhas das plantas de estévia (Stevia rebaudiana Bertoni). Esta planta é originária do Paraguai e é principalmente plantada no Brasil. Glicosídeos de estévia ou esteviol são adoçantes que têm um sabor 250-300 vezes mais doce que o açúcar de sacarose, a forma pode ser na forma de líquido ou em pó. Este tipo de adoçante não tem e tem um índice glicêmico zero, e é frequentemente usado como uma ingestão de alimentos para aqueles em uma dieta.
2. Mel
O mel é um líquido doce natural feito de néctar de flores e coletado por abelhas. O mel contém 80% de açúcar natural, 18% de água e 2% de minerais, vitaminas, pólen e proteína. O mel é um pouco maior em nutrientes e calorias do que açúcar ou açúcar de rocha.
Em 100 gramas de puro mel puro, a média rende 330 calorias energéticas e 81g de carboidratos. Ainda é menor em comparação com 100 gramas de açúcar regular contendo 400 calorias.
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