Vários benefícios de comer insetos para a saúde

Segundo um relatório da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), em 2013, cerca de 2 bilhões de pessoas em todo o mundo comem insetos como parte de uma dieta tradicional conhecida como entomofagia. Os besouros são os insetos mais comumente consumidos, seguidos por lagartas, abelhas, vespas, formigas, gafanhotos e grilos. No geral, neste mundo existem mais de 1.900 espécies de insetos que podem ser consumidas. Entomophagi é comumente praticado em várias partes do mundo, incluindo China, África, Ásia, Austrália, Nova Zelândia e algumas áreas no centro e sul da América. Para descobrir os benefícios de comer insetos para a saúde humana, vamos considerar os seguintes!

Benefícios de comer insetos

1. Insetos combatem a obesidade

Insetos são considerados muito nutritivos, mesmo a maioria deles são ricos em proteínas, gorduras saudáveis, ferro e cálcio e pobre em carboidratos. Mesmo os autores do relatório da FAO afirmam que os insetos são os mesmos ou até mais nutritivos do que a carne que normalmente consumimos, como carne bovina..

Por exemplo, em 100 gramas de grilos, contém cerca de 121 calorias, 12,9 gramas de proteína, 5,5 gramas de gordura e 5,1 gramas de carboidratos. Enquanto isso, 100 gramas de carne bovina contém mais proteína, que é em torno de 23,5 gramas, e também é muito maior em gordura, que é em torno de 21,2 gramas.

O baixo teor de gordura dos insetos levou alguns pesquisadores, como os envolvidos no relatório da FAO, a sugerir entophomagi, que pode ser um meio eficaz de combater a obesidade e doenças relacionadas. Em 2014, o Daily Mail informou que uma pessoa dos Estados Unidos mudou a típica dieta ocidental comendo insetos. No começo, ele pensou que uma tigela de grilos crocantes era como feijão, e ele alegou que comer insetos ajudou a perder peso.

2. Um inseto poderoso contra a desnutrição

Os benefícios de comer insetos ou entomófagos não param apenas na perda de peso. As Nações Unidas afirmam que o consumo de insetos pode ajudar a combater a desnutrição, que está amplamente disseminada nos países em desenvolvimento. Segundo a UNICEF, em todo o mundo, quase todas as mortes de crianças menores de cinco anos são devidas a desnutrição, com a maioria das mortes ocorrendo na Ásia e na África..

A má nutrição, que geralmente é causada pela falta de disponibilidade de alimentos e incapacidade de digerir os alimentos, pode aumentar o risco de doenças potencialmente fatais. Além do mais, a desnutrição nos primeiros 1000 dias de um ser humano inibirá o crescimento e prejudicará a função cognitiva. Além de ser uma boa fonte de gorduras e proteínas saudáveis, os insetos também estão em toda parte, o que significa que isso será muito benéfico, especialmente para os países de baixa e média renda, onde a desnutrição é muito comum..

A FAO explicou: "Devido à composição nutricional, acessibilidade, técnicas simples de manutenção e taxas de crescimento rápido, os insetos podem oferecer oportunidades baratas e eficientes para combater a ansiedade nutricional fornecendo alimentos de emergência e melhorando a qualidade dos alimentos e alimentos tradicionais. pessoa fraca ".

3. Insetos ambientalmente amigáveis

Os insetos só precisam de um pouco de água para crescer e, por serem frios, são mais eficientes em transformar os alimentos em proteínas. Os insetos também produzem muito menos emissões do que os animais tradicionais, e não precisam de muita terra para cultivar. Muitos insetos podem consumir resíduos agrícolas, o que indiretamente ajuda a limpar o meio ambiente.

Muitas pessoas comem insetos sem saber

O Handbook do Defect Levels da Food and Drug Administration (FDA) nos Estados Unidos mostra que, quando se trata de comida, não faz mal acrescentar um pequeno inseto. A organização afirma que há chocolate contendo 100 gramas de chocolate e 60 gramas de fragmentos de insetos em seis amostras de chocolate, enquanto na geleia, há 30 gramas de fragmentos de insetos em 100 gramas de geléia..

Pesquisadores afirmam que comer insetos é mais seguro do que comer carne. Os insetos têm um risco muito menor de infectar seres humanos com doenças zoonóticas do gado, embora tenha sido sugerido que os insetos devem ser cozidos antes de serem consumidos para destruir os patógenos nocivos em seus corpos..

Leia também:

Vários benefícios das minhocas para a saúde
4 benefícios de ser vegetariano (mais receitas vegetarianas festivas baratas)
Vários benefícios e riscos de fazer acupuntura