8 Alimentos para Aumentar o Número de Boas Bactérias no Intestino
As bactérias são conhecidas como micróbios ruins. No entanto, você não me entende mal, acontece que o próprio corpo precisa de bactérias. Sim, existem dois tipos de bactérias, ou seja, boas bactérias e bactérias ruins. O corpo precisa de boas bactérias ou comumente chamadas de probióticos no sistema digestivo. Probióticos são benéficos para o seu sistema digestivo, porque eles podem ajudar a manter a sua saúde intestinal.
Como boas bactérias trabalham em nossos intestinos
Sabe-se que boas bactérias no corpo têm um impacto positivo no seu corpo. Bactérias boas funcionam de várias maneiras. Primeiro, você pode substituir as boas bactérias que são perdidas em seu corpo, especialmente depois de tomar antibióticos. Por favor, note que quando você toma antibióticos, as bactérias em seu corpo (bactérias boas e más) serão mortas.
Em segundo lugar, ou seja, reduzindo o número de bactérias ruins (bactérias que podem causar inflamação no sistema digestivo) para que ele possa impedir a doença. Ambos os métodos produzem um equilíbrio entre boas bactérias e bactérias ruins em seu corpo. Com este método, boas bactérias em seu corpo podem ajudar a manter sua saúde.
Dois tipos de bactérias boas no intestino
Boas bactérias no intestino estão em vários tipos com várias funções diferentes. Alguns tipos de bactérias são bons, a saber:
Lactobacilos
Lactobacillus é o grupo mais comumente encontrado de boas bactérias ou probióticos. Você pode encontrar esta bactéria no iogurte ou outros alimentos fermentados. Um tipo de lactobacilo pode ajudá-lo com diarréia e também é benéfico para pessoas que têm dificuldade em digerir lactose ou açúcar do leite..
Bifidobakterium
Você pode encontrar os tipos de bactérias bifidobacterium em produtos lácteos. Este grupo de bactérias pode aliviar os sintomas da síndrome do intestino irritável e vários outros distúrbios relacionados ao sistema digestivo.
Quais alimentos contêm boas bactérias?
Probióticos ou boas bactérias encontradas naturalmente em seu corpo. Além disso, você pode aumentar a quantidade de bactérias boas em seu corpo através de alimentos, geralmente encontrados em alimentos que passaram por um processo de fermentação..
Alguns alimentos que contêm boas bactérias são:
1. Iogurte
É um alimento com conteúdo probiótico que é conhecido por muitas pessoas, especialmente o iogurte grego (iogurte grego). Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus são bons tipos de bactérias para produzir iogurte. Ambas as bactérias podem converter o leite pasteurizado em iogurte durante o processo de fermentação. Este processo de fermentação faz com que o iogurte tenha um sabor e textura distintos.
No entanto, tenha cuidado ao escolher o iogurte. O processo de aquecimento após a fermentação pode matar boas bactérias no iogurte. Recomendamos que você escolha iogurte que contenha pelo menos 100 milhões de culturas por grama, veja a descrição na embalagem ao escolher iogurte. Além disso, muitos produtos de iogurte contêm muito açúcar, xarope de milho rico em frutose e adoçantes artificiais que não contêm necessariamente probióticos. Bem, portanto, é inteligente escolher produtos de iogurte que podem beneficiar seu corpo.
2. Kimchi
Kimchi é um alimento coreano feito de repolho que sofre um processo de fermentação. Este processo de fermentação é auxiliado por bactérias lácticas contidas no próprio repolho. Com base na pesquisa, o kimchi contém probióticos e é útil como anticâncer, antiobesidade, anticonstipação, melhora a saúde colorretal, reduz o colesterol, atua como agente antioxidante e antienvelhecimento, melhora a saúde cerebral, o sistema imunológico e a saúde da pele.
3. Chucrute
Assim como o Kimchi, o chucrute é um alimento europeu que também é feito de repolho que passou por um processo de fermentação. Este processo de fermentação também é auxiliado por bactérias do ácido láctico. Além de probióticos, o chucrute também contém fibras, vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E, vitamina K, sódio, ferro e manganês..
4. Sopa de Miso
É comida tradicional japonesa. Estes alimentos são feitos de trigo, soja, arroz ou cevada, que são fermentados com sal e um tipo de fungo chamado koji. Miso geralmente contém microorganismos fúngicos Aspergillus oryzae ou levedura Saccharomyces rouxii, como agentes causadores da fermentação. O resultado é uma pasta salgada.
5. Chá de Kombuchá
O chá de Kombuchá é geralmente consumido pelos asiáticos. Este é um chá preto ou bebida de chá verde que é fermentado com bactérias e fermento vivo. Porque através do processo de fermentação, é claro que este chá de kombuchá contém muitas boas bactérias que podem melhorar sua saúde intestinal.
6. Picles
Pickles, como pepinos fermentados, contêm probióticos que são benéficos para a digestão. Pepino em conserva é fermentado por imersão em solução de sal e água, em seguida, bactérias de ácido láctico que naturalmente contidas no pepino vai ajudar o processo de fermentação e produzir um sabor amargo. A maioria dos picles contém probióticos, mas certos picles feitos pela adição de vinagre e submetidos a um processo de aquecimento podem conter apenas uma pequena quantidade de probióticos..
7. Queijo (queijo macio)
Mesmo que todo o queijo seja feito por fermentação, isso não significa que todos os queijos contenham probióticos. Alguns queijos macios (como cheddar e mussarela) geralmente contêm muitos probióticos que são úteis para o intestino. Especialmente queijo feito de leite cru de vaca, leite de vaca não pasteurizado ou leite de cabra. Este queijo macio tem baixa acidez e grandes reservas de gordura, por isso pode manter os micróbios disponíveis no seu trato digestivo.
8. Tempe
Esta comida tradicional da Indonésia tem muitos benefícios. Embora possa ser barato, mas tem um conteúdo rico, um dos quais é o conteúdo de bactérias boas. Tempe é feito por fermentação de soja. Este processo de fermentação faz com que o alimento tenha um alto valor nutricional. Tempeh também contém alta proteína e vitamina B12, então tempeh pode ser um substituto para carne para vegetarianos.
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