7 ideias de almoço saudável para levar ao escritório
Se você nunca trouxe almoço para o escritório, este pode ser o momento certo. Desde que seja preparado com cuidado, trazer o estoque não é um aborrecimento. É mais saudável e mais eficiente.
Portanto, é melhor poupar o dinheiro do almoço para pagar as férias dos seus sonhos e desfrutar do seu delicioso almoço no escritório com as sete opções de provisões saudáveis que se seguem..
Criar provisões para um escritório saudável e de preenchimento
Todas as receitas abaixo podem ser servidas quentes ou frias. Além disso, você também pode preparar todos os ingredientes necessários da noite anterior, para que a hora da manhã não seja desperdiçada por muito tempo na cozinha para misturar suprimentos ao escritório..
1. sanduíche de carne defumada
Tempo de preparação: 25 minutos
Número de porções: 4
O que você precisa:
- 8 folhas de pão integral
- 8 pedaços de carne defumada
- 1 abacate maduro, tamanho médio
- 4 folhas de alface
- 100 gramas de brotos curtos
- 1 tomate de tamanho médio, fatia em 8
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de alho picado
- 1 colher de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de manjericão picado
Como fazer:
- Frite o bacon em fogo médio até dourar, 5-10 minutos. Reserve e drene o óleo. (Você pode fazer este passo na noite anterior)
- Amasse os abacates em uma tigela até que estejam suaves o suficiente. Adicione manjericão picado, maionese, alho picado e sal e pimenta. Enquanto isso, assar pão até dourar.
- Aplique a geléia de abacate em quatro pães. Adicione coberto com carne defumada, fatias de tomate, folhas de alface e uma pitada de brotos a gosto. Cubra com o pão novamente no topo.
2. sanduíche de atum
Tempo de preparação: 15 minutos
Número de porções: 4
O que você precisa:
- 2 latas de atum, dreno
- 40 gramas de cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 4 colheres de sopa de abacate amassado
- 8 pedaços de pão integral, leve ao forno até dourar
- 8 pedaços de fatias de tomate
- 2 pedaços de alface romana, divididos em dois
Como fazer:
- Em uma tigela, misture: atum enlatado, azeite, suco de limão e pimenta.
- Aplique purê de abacate em cada lado de 4 pedaços de torrada. Aplique "atolamento" de atum por cima. Adicione as fatias de tomate, alface e cubra com outro brinde no topo.
3. Sanduíche de frango com molho picante de manga
Tempo de preparação: 15 minutos
Número de porções: 4
O que você precisa:
- 8 pedaços de pão integral, leve ao forno até dourar
- Molho Hoisin a gosto
- 1 filé de peito de frango sem pele de tamanho médio, torrado, em fatias finas (você pode fazer isso na noite anterior)
- 2 mangas jovens de tamanho médio, descascadas e em fatias finas
- 1 empate agrião, descarte o caule
- 1 fruta vermelha, finamente fatiada
Como fazer:
- Aplique o molho hoisin em um lado de 4 pedaços de pão. Em cima, adicione fatias de frango, manga, agrião e vermelho bomba. Cubra com o pão restante.
4. Macarrão encaracolado com brócolis e feijão refogado
Tempo de preparação: 35 minutos
Número de porções: 4
O que você precisa:
- 250 gramas de fusilli (macarrão enrolado)
- 2 brócolos de tamanho médio
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 ramo de cebolinha fatiado
- 50 gramas de amendoim torrado picado
Como fazer:
- Trazer água para uma panela grande, adicione sal. Cozinhe macarrão para al dente de acordo com as instruções na embalagem; drenar; enxaguar a água fria, escorra; reserve
- Cortar brócolis.
- Aqueça a panela em fogo médio, despeje 1 colher de sopa de óleo. Refogue: pimenta em pó, brócolis e 3/4 xícara de água. Cubra a panela e cozinhe até que o brócolis esteja macio o suficiente (6-8 minutos). Abra a tampa da panela e deixe cozinhar até que a água acabe e o brócolis esteja cozido (2-4 minutos).
- Em uma tigela grande, misture 2 colheres de sopa de óleo vegetal, vinagre, manteiga de amendoim e molho de soja. Misture bem, adicione macarrão, brócolis, cebolinha fatiada e amendoim; misture bem.
5. Macarrão frito de legumes
Tempo de preparação: 25 minutos
Número de porções: 4
O que você precisa:
- 250 gramas de espaguete
- 50 gramas de cenoura ralada
- 50 gramas de cebolinha picada
- 50 gramas de pimenta vermelha, em fatias finas
- Um punhado de coentro picado
Molho:
- 120 gramas de manteiga de amendoim
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de cana-de-açúcar
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- Sementes de gergelim adequadas, para guarnecer
Como fazer:
- Trazer água para uma panela grande, adicione sal. Cozinhe o espaguete para al dente de acordo com as instruções na embalagem; drenar; enxaguar a água fria, escorra; reserve
- Coloque o espaguete frio em uma tigela, misture bem com cenoura, alho-poró, pimentão e coentro
- Em uma tigela pequena separada, misture todos os ingredientes para o molho.
- Despeje o molho sobre o macarrão, misture bem. Polvilhe as sementes de gergelim a gosto.
6. Refogue brócolis de camarão
Tempo de preparação: 25 minutos
Número de porções: 4
O que você precisa:
- 500 gramas de feijão verde
- 1 brócolis, almoço o caule
- 2 colheres de sopa de molho miso
- 7 cm de gengibre, descasque a pele e finamente picado
- 4 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 ramo de cebolinha picadinha
- Óleo de gergelim adequado
- 1/2 kg de camarão fresco, descasque a pele e limpe-a
- 1 porção de arroz branco ou arroz integral
Como fazer:
- Leve a água para ferver em uma panela grande. Adicione o feijão e brócolis, ferva por 5 minutos. Drenar.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o óleo de gergelim e despeje miso, gengibre, vinagre e cebolinha por 10 minutos. Adicione o camarão e cozinhe por 10 minutos até terminar.
- Adicione o brócolis e feche, mexa bem e sirva com arroz. Você pode colocar o camarão restante na geladeira, segure por 2 dias.
7. arroz frito de legumes
Tempo de preparação: 10 minutos
Número de porções: 5
O que você precisa:
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, separá-lo
- 2 dentes de alho finamente picados
- 3 cm de gengibre ralado
- 3 ovos
- 600 gramas de arroz branco frio que sobraram durante a noite
- 300 gramas de vegetais congelados
- 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- Sua escolha de legumes frescos (cebolinha, folhas de manjericão, espinafre, etc.)
Como fazer:
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue o alho e gengibre, cozinhe por 1 minuto. Adicione os ovos, mexidos por 1-2 minutos
- Adicione o arroz, refogue por alguns minutos, adicione o óleo restante. Aumentar o fogo. Continue mexendo o arroz até ficar homogêneo
- Adicione legumes congelados, vinagre e molho de soja. Refogue por 1-2 minutos. Desligue o fogo, adicione legumes frescos, misture bem. Sirva.
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