6 benefícios de comer ovos da dieta para a saúde dos olhos

Os ovos são um tipo de alimento que é popular e tem sido consumido desde centenas de anos pelos seres humanos. Além de serem facilmente obtidos, os ovos também possuem vários nutrientes benéficos para o corpo. Embora nos últimos anos vários estudos científicos tenham afirmado que os ovos têm níveis elevados de colesterol, os ovos continuam sendo a principal escolha de alimentos que são bons para a saúde..

Há alguma coisa no ovo?

A maior parte do conteúdo de ovos é macronutriente. Um ovo contém 78 calorias de 6 gramas de proteína, 5 gramas de gordura, 1,6 gramas de gordura saturada e 212 mg de colesterol. Uma grande quantidade de gordura permite que o ovo armazene várias vitaminas lipossolúveis, nomeadamente as vitaminas A, D, E, K. Além disso, os ovos também contêm vitamina A e alguns tipos de vitamina B. Alguns ovos especialmente produzidos contêm também o conteúdo ómega 3 significativo.

De acordo com os seus componentes, o ovo tem duas partes principais, nomeadamente a clara de ovo e a gema de ovo, ambas com um conteúdo nutricional diferente. Clara de ovo na forma de líquido claro que envolve a gema contém vitaminas B2, B6, B12 e metade da proteína do ovo, mas tem um teor de gordura menor do que a gema de ovo. Clara de ovo também é rica em minerais importantes, como ferro e zinco, e minerais que são difíceis de serem obtidos de outras fontes alimentares, como fósforo e selênio. Enquanto a maioria das gemas são caloria e gordura.

Benefícios de consumir ovos

Fonte de substâncias construtoras de corpos. Proteínas e gorduras são substâncias de construção do corpo que são necessárias para fontes de energia. Ambos são os maiores componentes de ovos, onde a proteína tem uma proporção de cerca de 13% dos ovos, enquanto a gordura é apenas cerca de 9% e só é encontrada na gema de ovo. O teor de gordura dos ovos também tende a ser melhor, onde a maioria deles são gorduras insaturadas. Proteínas também desempenham um papel na reparação e formação de tecidos corporais. Espécies de ovos produzidos especificamente permitem que os ovos contenham ômega-3, o que é bom para o desenvolvimento do cérebro. Isto faz com que os ovos sejam uma alternativa para obter proteínas de outras fontes alimentares.

Ajuda a manter o peso corporal. Proteína e gordura são melhores fontes de calorias do que fontes de alimento com carboidratos simples, como açúcar e arroz. O consumo de ovos pode fazer você se sentir mais completo com menos calorias. Adicionar ovos ao cardápio do café da manhã pode deixar você mais enérgico e evitar comer mais alimentos até a hora do almoço.

Ajuda a suprir necessidades nutricionais diárias. Um ovo de galinha geralmente contém níveis significativos de nutrientes, incluindo:

Vitamina A (6% das necessidades diárias)
Folato (5% das necessidades diárias)
Vitamina B5 (7% das necessidades diárias)
Vitamina B12 (9% das necessidades diárias)
Vitamina B2 (15% das necessidades diárias)
Fósforo (9% das necessidades diárias)
Selênio (22% das necessidades diárias)

Pode ajudar a manter a saúde dos olhos. Além de serem ricos em vitamina A, os ovos também possuem compostos antioxidantes Luteína e Zeaxantina o que é bom para a saúde dos olhos. Ambos são encontrados na gema e também são poderosos antioxidantes que formam a retina do olho. O dano ocular e a falta de ambas as substâncias também aceleram o envelhecimento do olho, de modo que ele possa interferir na visão.

Manter a saúde imunológica. Os ovos são ricos em nutrientes que desempenham um papel na manutenção da função imunológica, incluindo: vitamina A, vitamina B12 e selênio. Além de evitar doenças infecciosas, o sistema imunológico, juntamente com a colina, desempenha um papel na prevenção do desenvolvimento de doenças cardíacas..

Manter a pele saudável. Várias vitaminas e minerais contidos nos ovos podem manter a pele saudável, evitando danos ao tecido da pele.

Como armazenar ovos para durar

Garantir que a condição do ovo permaneça boa quando armazenado pode reduzir o dano ao conteúdo do ovo. Aqui estão algumas coisas a considerar no armazenamento de ovos:

Evite armazenar e consumir ovos com conchas quebradas ou quebradas.
Armazenar ovos à temperatura ambiente pode fazer com que os ovos suem e façam com que as bactérias entrem no óvulo.
A lavagem de ovos com água também não é recomendada porque a água pode entrar no ovo e danificar a camada protetora dentro da casca do ovo..

Coisas que devem ser consideradas antes de consumir ovos

1. Bactérias em ovos

Contaminação bacteriana pode ocorrer antes de fazer, porque as bactérias podem entrar no ovo através dos poros da casca do ovo liberado pelas aves de capoeira. Bactérias como Salmonella Também pode sobreviver na superfície da clara do ovo e permanecerá vivo se o ovo não amadurecer totalmente quando cozido, e pode causar infecção após o ovo ser comido. Portanto, recomenda-se cozinhar o ovo e clara de ovo para parecer sólido para evitar o risco de infecção bacteriana.

2. Alergia

Além da infecção, evite o consumo se você é alérgico a ovos porque pode ser prejudicial à saúde. A alergia ao ovo nem sempre é visível desde a infância, mas só pode aparecer aos 16 ou 17 anos de idade. Os sintomas da alergia ao ovo incluem erupções cutâneas, dificuldade em respirar e dor abdominal.

3. Reduza o consumo de ovos se tiver diabetes

A condição do diabetes pode causar várias doenças cardíacas, embora nunca tenha sido diagnosticada antes. Além de controlar os níveis de açúcar no sangue, os pacientes também devem limitar as calorias, controlar os níveis de colesterol e gordura para evitar danos mais sérios. Mas isso não é influenciado apenas pelo consumo de gordura dos ovos.

Como precaução, reduza o consumo de ovos se tiver diabetes. Como os resultados de um estudo que explica o consumo de ovos todos os dias não é bom para a saúde das pessoas com diabetes. Evite o excesso de calorias, reduzindo o consumo de gordura das gemas, portanto, consuma apenas claras de ovo. Além disso, o consumo de ovos crus ou mal cozidos também pode ser perigoso em diabéticos, pois pode interferir no trabalho da biotina no metabolismo de gorduras e açúcares que são necessários aos diabéticos..

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