6 alimentos ricos em carboidratos que não causam perda de peso rápida

Alimentos que contêm carboidratos estão intimamente relacionados ao ganho de peso. Porque, embora a maioria dos carboidratos que entram no corpo sejam convertidos em energia, o restante será armazenado na forma de reservas de gordura. Mas espere um minuto. Nem todos os alimentos contendo carboidratos são ruins para as escalas, você sabe! Alguns alimentos ricos em carboidratos têm a garantia de não fazer você ganhar peso. De fato, qual é o segredo?

Uma lista de alimentos contendo carboidratos que não fazem peso rapidamente aumenta

Se você quiser continuar a consumir carboidratos, mas não quiser aumentar o peso, procure fontes de alimentos que contenham amido resistente a carboidratos..

O amido resistente é um tipo de carboidrato complexo que não pode ser digerido pelo intestino. No intestino, o amido resistente produzirá ácidos graxos de cadeia curta, chamados SCFA, como fonte de energia para as células do intestino. O amido resistente estimula o sistema digestivo a liberar hormônios mais completos, ajudando a reduzir o apetite por mais tempo..

Relatado na Healthline, alimentos com amido resistentes a carboidratos são relatados como benéficos para aumentar a sensibilidade à insulina, o que pode estabilizar os níveis de açúcar no sangue. O efeito, você não vai se sentir facilmente fraco e letárgico depois de comer.

Além disso, a Prevention menciona um estudo que descobriu que cumprir sua dieta apenas com 5,4% da ingestão total de carboidratos de amido resistente acelera a queima de gordura depois de comer de 20 a 30%. Mesmo assim, mais pesquisas científicas são necessárias em grande escala em humanos para realmente garantir evidência de amido resistente para reduzir o peso.

Quaisquer alimentos que contenham amido resistente a carboidratos?

Aveia

Aveia (mingau de aveia) é um alimento de amido de carboidratos boa resistência. Em 100 gramas, a porção padrão de aveia contém cerca de 3,6 gramas de amido resistente, enquanto aveia em flocos pode conter amido resistente até 11,3 gramas por 100 gramas de porção.

Para aumentar ainda mais o teor de amido resistente, refrigere a aveia cozida por várias horas ou durante a noite antes de comer.

Arroz integral

Por 200 gramas de arroz frio feito de arroz pode conter 3 gramas de amido resistente. Além de ser rico em amido resistente, o arroz integral também é rico em vitaminas e minerais que ajudam no processo de decompor a energia no corpo..

O arroz branco na verdade tem as mesmas propriedades do arroz integral quando é resfriado, embora os níveis de amido resistentes não sejam tão altos quanto o arroz integral.

Nozes

Exemplos de legumes com alta resistência ao amido são feijão verde, feijão branco, lentilha, ervilha, grão-de-bico e feijão. Dependendo do tipo, por 100 gramas de feijão pode conter 1-4 gramas de amido resistente. Não é de admirar que as nozes sejam uma opção de lanches para uma dieta que não só é preenchida, mas também saudável.

Batatas

As batatas são uma fonte alimentar de amido resistente a altos carboidratos. Para aumentar ainda mais a resistência do amido, refrigere as batatas depois de ferver.

Além de conter carboidratos, as batatas também são ricas em outros nutrientes, como potássio e vitamina C, para manter a resistência..

Banana Verde

Bananas são alimentos que contêm altos carboidratos, mas os níveis mais resistentes de amido são encontrados em bananas verdes, que não são perfeitamente cozidas..

Relatado no site da Fundação Britânica de Nutrição, por 100 gramas de banana verde contém 6,8 gramas de amido resistente, enquanto amido resistente em banana amarela é de apenas 0,98 gramas.

Farinha de milho

A farinha de milho é feita a partir de grãos de milho finamente secos e moídos. Para aumentar o teor de amido resistente em sua dieta, adicione 1 colher de sopa de farinha de milho puro ao seu iogurte gelado ou aveia. A farinha de milho também ajuda a estabilizar o açúcar no sangue.

Alimentos refrigerados podem aumentar seus níveis de amido resistentes

Refrigerar batatas, arroz, pão de trigo integral e macarrão antes de ser completamente consumido pode aumentar os níveis de amido resistente. Então, cozinhar alimentos contendo carboidratos e manter o resto na geladeira.

Mas não reaqueça assim que você quiser comê-lo em outro momento. Quando você vai comer, você só precisa adicionar um menu de legumes e outras proteínas para comer com macarrão.

Desta forma, a fonte de carboidratos que você come conterá mais quantidade de amido resistente e poderá manter seu peso.

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