4 benefícios do macarrão Shirataki, macarrão saudável que pode ser alternativo para macarrão instantâneo
Atualmente comer macarrão shirataki é praticamente uma tendência. Como não, este macarrão não é apenas qualquer macarrão. A forma é realmente como macarrão, macarrão de vidro ou macarrão de arroz, mas o conteúdo é certamente diferente dos outros. Bem, muitos dizem que macarrão Shirataki é um alimento salvador para perder peso e manter os níveis de açúcar no sangue. Para saber mais sobre este tipo de macarrão, basta olhar para a seguinte explicação.
Isso é macarrão shirataki?
Macarrão shirataki branco tendem a ser claros, e muitas vezes também chamado de macarrão konjac. Este macarrão shirataki é feito de glucomanano, um tipo de fibra que vem das raízes da planta konjac. As plantas konjac crescem no Japão, na China e em várias regiões do sudeste asiático.
Diferente do macarrão que geralmente contém muitos carboidratos, o macarrão shirataki contém menos carboidratos. Carboidratos em macarrão shirataki são dominados por fibra; não só amido ou amido. Portanto, macarrão Shirataki são muito baixos em calorias.
Além de fibras de glucomanan, estes noodles são geralmente misturados com água e um pouco de cal para que o macarrão possa ser formado perfeitamente. Estas três misturas de ingredientes são então fervidas, depois transformadas em tiras finas, típicas de macarrão, ou algumas têm o formato de arroz..
O macarrão Shirataki contém muita água. Até 97% do conteúdo de macarrão shirataki é água, cerca de 3% de glucomanana e muito pouco cal.
No mercado, há também macarrão shirataki que foram criados, o nome é macarrão Shirataki. Este tofu shirataki contém mais carboidratos que o shirataki original.
Quais são os benefícios do macarrão Shirataki?
1. Os benefícios do macarrão Shirataki ajudam a perder peso
Macarrão Shirataki são perda de peso milagrosa. A fibra de glucomanana em Shirataki realmente ajuda a retardar o esvaziamento do estômago. Você se sente satisfeito por mais tempo e, finalmente, come em quantidades menores e diminui a velocidade do movimento do intestino grosso..
Na verdade não há nenhuma pesquisa específica em macarrões de shirataki, mas a pesquisa no conteúdo de fibras de glucomannan em shirataki fez-se bastante.
Pesquisas descobriram que o consumo de fibra de glucomanana por 4 semanas pode ajudar a reduzir o hormônio da fome no corpo, a grelina. Ao diminuir a fome hormonal, como resultado, o corpo é mais capaz de se abster de comer.
Outro estudo publicado na revista Alternative Therapies in Health e Medicine também descobriu que as pessoas que consomem fibras de glucomanana regularmente por 4-8 semanas podem perder até 1,4-2,5 kg..
2. Ajuda a reduzir o colesterol
Fibra basicamente tem o efeito de reduzir a quantidade de colesterol circulante na corrente sanguínea. Incluindo, fibra de glucomannan em macarrões de shirataki.
Pesquisadores da revista American College of Nutrition relataram que o glucomanan pode aumentar a quantidade de colesterol liberada pelas fezes. Isso significa que mais colesterol da corrente sanguínea pode ser liberado pelas fezes por essa fibra. Com a quantidade de fibra liberada, menor o nível de colesterol no sangue.
Outro estudo no American Journal of Clinical Nutrition mostrou que o glucomanan pode reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) para 16 mg / dL e triglicerídeos para 11 mg / dL. Portanto, comer macarrão shirataki é considerado como uma das estratégias para controlar os níveis de colesterol no organismo..
3. macarrão Shirataki prevenir a constipação
Os benefícios do macarrão Shirataki desta vez não precisam ser duvidados, porque o teor de fibra é realmente bastante alto. As fibras de glucomanan contêm polissacarídeos que podem ajudar o intestino a funcionar melhor.
Glucomanan pode estimular o crescimento de boas bactérias no intestino. Dessa forma, há mais atividade de boas bactérias no intestino. O movimento dos intestinos fica ainda mais suave até a eliminação das fezes. De fato, a administração de fibra de glucomanan é conhecida por ajudar a superar a constipação grave em crianças.
4. Shirataki macarrão é seguro para diabéticos
Pesquisas mostram que as fibras de glucomanana no macarrão shirataki podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e reduzir o risco de resistência à insulina.
Porque, as fibras de glucomanan podem atrasar o esvaziamento do estômago para que os níveis de açúcar e insulina no sangue que entram na corrente sanguínea aumentem lentamente, pouco a pouco. Não houve aumento súbito.
Mesmo de alguns anos atrás, descobriu-se em estudos que pessoas com diabetes tipo 2 que consumiam a fibra de glucomanana por 3 semanas tiveram uma diminuição significativa na fructosamina. A frutosamina é um marcador ou indicador de açúcar no sangue nas últimas 2 a 3 semanas.
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