3 receitas de quinoa saudáveis ​​que você deve tentar em casa

Quinoa tem sido confiável como superalimento, ou seja, alimentos que são considerados ricos em nutrientes que são bons para a saúde do corpo. Por causa disso, esse alimento é frequentemente usado como menu de dieta ou alimentação saudável em vez de arroz. Se você está curioso sobre o processamento deste alimento, veja a receita de quinoa neste artigo.

Quinoa em resumo

Quinoa é uma espécie de planta do gênero goosefoot, que é uma planta de grãos cujas sementes são comestíveis. Esta planta tem sido consumida desde há milhares de anos, porque acredita-se ter muitos benefícios para a saúde.

Quinoa é conhecido como um dos alimentos vegetais que são considerados para conter proteínas completas. De fato, a proteína na quinoa é maior quando comparada a outros produtos de sementes, como arroz e trigo. Não só isso, o quino também é rico em fibras e contém importantes minerais e vitaminas necessários ao corpo.

Quinoa vem em vários tipos de cores, alguns são branco / marfim, vermelho / roxo ou marrom / preto. No entanto, a quinoa, que é amplamente distribuída na Indonésia, é geralmente quinoa branca e vermelha..

Receita de quinoa fácil e deliciosa

Aqui estão três receitas deliciosas e saudáveis ​​para quinoa que podem ser sua referência para um menu de café da manhã ou jantar com a família.

1. Receita de coco de banana tigela de quinoa

Material

• 250 gramas de quinoa
• 250 ml de água
• 150 ml de leite de coco grosso
• 2 colheres de chá de mel (você também pode usar outros adoçantes a gosto)
• 2 colheres de chá de canela em pó
• Baunilha ou iogurte simples (variantes de sabor a gosto)
• 1 banana
• Amêndoas (de acordo com gosto)

Como fazer

• Prepare uma panela pequena. Coloque quinoa, leite de coco, mel e canela em pó. Mexa até distribuir uniformemente. Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos ou até que a água encolhe.
• Depois de cozido, coloque a quinoa em um recipiente. Deixe repousar ou ventile brevemente à temperatura ambiente por 3-5 minutos.
• Adicione cobertura iogurte, banana e amêndoas no topo.
• Banana tigela de quinoa de coco está pronta para ser servida.

2. Receita de salada de cogumelos quinoa

Material

• 250 gramas de quinoa
• 500 ml de água / caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 limão, pegue o suco
• 150 gramas de champignons fatiados
• ½ cebolas picadas
• Sal adequado
• Tomates que foram cortados em cubos
• Zuchinni em cubos
• Cenoura em cubos
• Bengkoang em cubos
• Pimentões vermelhos e amarelos em cubos
• Folhas de salsa picadinha

Como fazer

• Lave a quinoa com água corrente e, em seguida, escorra.
• Leve o caldo ou a água a ferver. Em seguida, digite quinoa. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Após esse levantamento e vento à temperatura ambiente.
• Aqueça o azeite. Em seguida, refogue a cebola, cogumelos, cenoura, pimentão, zuchinni e tomate. Então tempere com sal a gosto. Depois disso, entre no suco de limão e bengkoang. Mexa novamente até misturar.
• Desligue o fogo e misture o refogado com a quinoa gaseificada.
• Salada de quinoa cogumelo está pronta para ser servido.

3. Receita de arroz frito com quinoa

Material

• 250 gramas de quina
• 500 ml de água / caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 2 pimentões vermelhos finamente cortados (a gosto)
• 1 cenoura descascada e cortada em cubos
• 1 ovo batido (a gosto)
• 1 colher de sopa de molho de soja doce
• 2 almôndegas finas fatiadas
• Ervilhas (muitos de acordo com o gosto)
• Alho-poró picado

Como fazer

• Lave a quinoa com água corrente e, em seguida, escorra.
• Leve o caldo ou a água a ferver. Em seguida, digite quinoa. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Após esse levantamento e vento à temperatura ambiente.
• Aqueça a manteiga e refogue o alho, cebola e pimentão vermelho. Em seguida, adicione cenouras, ervilhas e almôndegas. Refogue até ficar cozido e depois reserve a frigideira. Ainda na mesma panela, adicione os ovos e mexa e misture com a mexa antes.
• Adicione a quinoa e mexa até misturar bem com mexa. Adicione sal, molho de soja doce e cebolinha. Em seguida, mexa novamente e deixe por alguns minutos até que todas as ervas estejam completamente absorvidas.
• Arroz frito de quinoa está pronto para ser servido.

Leia também:

• Não brócolis? Experimente primeiro 3 Esta receita saborosa de brócolis
• 3 receitas de algas processadas saudáveis ​​e deliciosas
• 3 receitas para calorias de baixo teor de trigo que são fáceis de cozinhar