3 receitas de panqueca para o café da manhã que são deliciosas, nutritivas e práticas
Panquecas são um dos alimentos mais consumidos no café da manhã, porque são fáceis de fazer e não demoram muito. Mas para começar o dia ao máximo, você tem que fazer panquecas que são ricas em nutrientes. Bem, tente verificar as seguintes deliciosas receitas saudáveis de panqueca.
Escolha ingredientes com alto teor nutricional
Antes de fazer uma receita de panqueca saudável, certifique-se de que os ingredientes que você usa são altamente nutritivos. Se panquecas são geralmente feitas usando farinha, desta vez você pode tentar fazer receitas de panqueca usando ingredientes mais saudáveis.
De fato, existem muitas opções de farinha que são mais saudáveis do que a farinha de trigo. Alguns deles você pode usar farinha de trigo ou farinha de coco. Para aqueles de vocês que são alérgicos ao glúten, vários tipos de farinha são mais seguros de consumir do que a farinha de trigo. Não só isso, a farinha também pode ser a melhor escolha para pessoas que querem perder peso, ou aplicar uma dieta saudável.
Não se esqueça, preste atenção também ao uso de açúcar na massa de panqueca. Para ser mais saudável, você pode usar adoçantes naturais de mel, xarope mapple ou canela. Você pode obter uma variedade desses produtos no mercado, mas certifique-se de escolher esses tipos de produtos lendo primeiro o rótulo nutricional para se certificar de que não há adição de gordura e açúcar..
Receitas de panqueca saudável no café da manhã
Se todos os ingredientes estiverem garantidos, agora é a hora de você pular na cozinha para fazer panquecas. Aqui estão algumas variações de receitas de panqueca saudáveis que você pode experimentar em casa para o café da manhã.
1. Receita de panqueca de aveia
Informação sobre valor nutricional
Para cada apresentação (2 peças por porção), o valor nutricional contido nesta receita de panqueca é o seguinte:
- Calorias: 138
- Gordura: 7gr
- Carboidratos: 14gr
- Proteína: 6gr
Estas panquecas saudáveis são feitas com 100% de farinha de trigo e sementes de linhaça adicionais..
Ingredientes
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara leitelho pó, se não estiver lá, você pode substituí-lo com iogurte
- 2 ovos de galinha free-range, sacudir
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de semente de linhaça semente de linhaça (se houver)
- 1 ½ xícaras de leite desnatado
- ½ xícara de óleo de canola ou outro óleo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Cobertura de frutas de acordo com o gosto
Como fazer
- Farinha de mistura, leitelho pó, ovos, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande. Adicione linhaça e farinha de aveia à tigela. Mexa até ficar homogêneo.
- Em outros recipientes, misture leite, óleo e extrato de baunilha.
- Faça um buraco no centro da mistura de panquecas, coloque a mistura de leite e agite até que tudo esteja misturado. Não mexa muito. A massa ficará fina, mas depois ficará mais espessa. Então deixe descansar por 5 minutos.
- Use uma panela antiaderente ou frigideira com spray de cozinha, em seguida, coloque-o em fogo médio. Junte a mistura e coloque ¼ xícara de massa para cada panqueca na panela.
- Cozinhe até as extremidades estarem secas e as bolhas começarem a se formar. Isso geralmente leva cerca de 2 minutos.
- Vire a mistura e cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos a mais. Você pode ajustar o calor necessário para torná-lo marrom.
- Levante as panquecas e sirva enquanto estiver quente. Você pode adicionar vários topings favoritos.
2. Receita de panqueca de abóbora
Informação sobre valor nutricional
Para cada apresentação (2 peças por porção), o valor nutricional contido é o seguinte:
- Calorias: 136
- Gordura: 2gr
- Carboidratos: 10gr
- Proteína: 23gr
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de fermento
- 1 xícara de abóbora bem crescida
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 xícara de açúcar de palma
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 1/2 xícaras de leite com baixo teor de gordura
Como fazer
- Adicione o purê de abóbora, ovos e farinha de trigo a um recipiente grande. Mexa à mão para obter uma mistura ligeiramente espessa ou, se preferir, use um liquidificador para obter uma consistência suave.
- Em recipientes médios, adicione o açúcar, o extrato de baunilha, abóbora, ovos, manteiga sem sal e leite. Mexa até que todos os ingredientes estejam uniformemente misturados.
- Misture a mistura em um recipiente médio em um recipiente grande.
- Adicione a água lentamente, mexendo. Comece com ¼ xícara e adicione pouco a pouco. Certifique-se de manter a mistura espessa. Pare por um momento para provar a mistura até que ela caiba na sua língua..
- Se você quiser, você também pode adicionar adoçantes naturais como o mel.
- Ligue o fogão em fogo médio.
- Despeje a mistura e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos ou até atingir o nível desejado de maturidade.
- Sirva panquecas com manteiga, xarope, frutas ou outras coberturas favoritas.
3. Receita de panqueca de coco
Informação sobre valor nutricional
Para cada apresentação (2 peças por porção), o valor nutricional contido é o seguinte:
- Calorias: 127
- Gordura: 6,5gr
- Carboidratos: 5,5gr
- Proteína: 11,7gr
Ingredientes
- ¼ xícara de coco ralado jovem ou jovem, de acordo com o gosto
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos, sacudir
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Canela Adequada
- Xarope de bordo sem açúcar a gosto ou mel
Instruções
- Misture ovos, óleo de coco e mel.
- Adicione o leite de coco e a baunilha.
- Adicione a farinha de coco, bicarbonato de sódio, canela e sal. Mexa novamente até que todos os ingredientes estejam misturados.
- Aqueça o Teflon em fogo baixo.
- Despeje em uma frigideira e cozinhe até dourar.
- Depois que as panquecas estiverem cozidas, derreta a manteiga sem sal e polvilhe o coco seco ralado por cima. .
- Você pode evitá-lo com xarope de bordo ou seu toping favorito.
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