3 receitas de carne para um coração saudável

Fonte da foto: wholefoodsmarket

Quando você verifica seu colesterol e verifica-se que os resultados são altos, você imediatamente regula sua dieta e, rotineiramente, toma remédios para baixar o colesterol. A comida que você tenta evitar é mais provável carne e outros alimentos gordurosos. Você também se pergunta, há carne saudável que pode ser consumida por pessoas com colesterol alto? Ou há carne que é verdadeiramente saudável para o nosso coração?

Especialistas revelam que você pode apenas comer carne, mas com algumas notas, como você pode obter proteína de carne magra. Porque, carne que contém muita gordura pode causar baixos níveis de lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou colesterol ruim.

Qual é a carne que faz o coração saudável?

Segundo a American Heart Association (AHA), carne magra, frango sem pele e peixe são recomendados para consumo. Segundo a revista Circulation, o consumo de carne vermelha pode aumentar o risco de doenças cardíacas da córnea. Peixe - como salmão e atum, pode ser a melhor alternativa, porque eles são ricos em ácidos graxos ômega-3.

1. carne

Se você não pode ajudar a comer carne, escolha carne que tenha a menor gordura. Onde está a gordura baixa? Você pode remover gordura da carne ou optar por comprar apenas algumas peças, como a escolha de picanha ou filé mignon. Da mesma forma, ao escolher carne de porco, você pode confiar no mesmo pedaço de carne como carne. Considerando que em ovelhas ou cabras, você pode escolher a parte da perna.

Dicas: Tanto quanto possível, preste atenção para a ponta da ponta da carne, há gordura ou não. Se você ainda vê a gordura, corte a gordura.

Receita para bolo de carne

Materiais:

1 cebola vermelha pequena, cortada em pedaços
1 páprica média (qualquer cor)
1 colher de chá de azeite
2 dentes ou alho picados
1 colher de chá de alho picado
2 colheres de sopa de leite sem gordura
1/3 xícara de aveia
Carne magra
2 ovos
8 onças de molho de tomate sem sal
¼ colher de chá de pimenta preta
1 colher de sopa de salsa
1 colher de chá de vinagre de maçã

Como fazer:

Pré-aqueça o forno a 170 graus
Despeje as cebolas e os pimentões em uma panela de pão de vidro 9 × 5, despeje o óleo uniformemente
Cubra a panela com um prato e coloque-a microondas por 3 minutos
Fornecer uma tigela média, misture alho picado, leite, aveia, carne, ovos e duas colheres de sopa de molho de tomate, pimenta e salsa, mexendo com as mãos
Pulverize a panela com spray de cozinha e adicione a mistura de carne à assadeira
Em uma tigela média, misture o molho de tomate e vinagre de maçã, despeje na panela
Asse por 50-60 minutos

2. carne de frango

As gorduras saturadas encontradas na carne de frango são muito menores do que as encontradas na carne vermelha - como carne bovina, suína e caprina. Os pesquisadores até mostram que a carne de frango tem apenas cerca de 20% de risco de doença cardiovascular, em comparação com o risco representado pela carne vermelha. Então quais partes são recomendadas? Você pode escolher a área do peito e as partes que raramente são encontradas na pele e nos ossos. Partes de frango empanado ou frango são também recomendadas.

Dicas: quase como carne, encontre a gordura que ainda é visível, depois corte! A pele de frango é realmente a melhor parte, mas tanto quanto possível tente não comer pele de frango!

Receita de salada de frango

Materiais:

¼ tigela de iogurte sem gordura (sem sabor)
2 colheres de sopa de maionese
¼ colher de chá de manjericão seco
2 tigelas de fatias de peito de frango sem pele
3 colheres de sopa de pedaços de nozes (sem sal, sem óleo) ou outras nozes
½ transporte de uvas sem sementes
1 maçã vermelha ou verde, cortada

Salada verde

1 folha de alface cortada em vários pedaços
½ fatia de pepino,
1 tomate grande, corte
1 colher de sopa de azeite (extra-virgem)
1 colher de sopa de vinagre tinto, vinagre branco ou suco de limão

Como fazer:

Salada de frango

Combine iogurte, maionese e manjericão em uma tigela grande, mexa com um garfo
Adicione fatias de frango, feijão, uvas e maçã. Misture bem

Salada verde

Em uma tigela, misture o pepino e os tomates
Adicione o azeite e o vinagre, mexa até misturar com a salada
Sirva salada verde com salada de frango no topo

3. Peixe

Com base na Cleveland Clinic, o peixe é incluído na gama principal recomendada para prevenir doenças cardiovasculares. Comer peixe (cerca de três a seis onças) a cada semana é altamente recomendado para adultos.

Atum

A proteína livre de gordura pode ser encontrada no atum fresco. Você também se beneficiará de ácidos graxos ômega-3, que são um antídoto para vários problemas cardiovasculares. Atum também contém vitaminas B12, D, niacina e selênio. A niacina pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no organismo. Normalmente niacina é usada para o tratamento de quem sofre de colesterol. Se você gosta de atum como carne para sanduíches, tente usar maionese com baixo teor de gordura ou substitua maionese por abacate moído..

Salmão

Assim como o atum, o salmão também contém ômega-3. Não só isso, fósforo, potássio, selênio, vitaminas B6, B12 e D também são encontrados no salmão. O próprio potássio funciona para vários problemas nos órgãos, um dos quais é o coração. Acredita-se que o potássio seja capaz de superar problemas de pressão alta. Seis onças de salmão tem 34 gramas de proteína e apenas 18 gramas de gordura, onde a gordura saturada é encontrada apenas em cerca de 4 de 18 gramas. Interessado em consumi-lo? A Cleveland Clinic recomenda servir salmão assando por cerca de dez minutos para cada espessura de pedaços de salmão.

Receita de salmão grelhado de pepino

Materiais:

Spray de cozinha ou óleo de cozinha
2 pepinos pequenos, descascados e cortados
½ cebola roxa pequena fatiada
4 salmão desossado (cerca de 4 onças cada), lavar e secar com pat
2 colheres de sopa, suco de limão fresco ou suco de limão
1/4 colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta

Como fazer:

Preaqueça o forno. Spray de cozinha spray na placa da grelha.
Corte cada pepino ao meio longitudinalmente.
Colher e remover sementes
Fatie o pepino com uma espessura de 0,5 cm.
Organize o pepino e as cebolas em uma chapa de grelhar.
Coloque o peixe no meio do prato. Polvilhe o suco de limão sobre o peixe, polvilhe o restante em peixe, pepino e cebola.
Asse por 15-20 minutos. Até que o peixe esteja cozido.

Quanta proteína precisamos??

Cerca de dez a trinta por cento das calorias diárias devem ser obtidas a partir de proteínas. Aqui estão as medidas que você pode usar:

Mulheres com idade entre 19 e 70 anos precisam de até 46 gramas de proteína por dia.
Enquanto os homens com idades entre 19 e 70 anos e acima precisam de mais proteína do que as mulheres, o que é cerca de 56 gramas por dia.

Além da carne, a proteína também é obtida do leite (baixo teor de gordura - recomendado) e também pode ser de nozes. Você pode combiná-lo no menu de comida diária. Ao monitorar os níveis de proteína que entram no corpo, você tentou tornar seu coração saudável.

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