3 deliciosas e saudáveis criações de receita de pastelaria sem glúten
Um dos alimentos que contêm glúten é pastelaria, porque eles são feitos de farinha de trigo. As pessoas que têm doença celíaca ou alergia ao glúten, experimentarão indigestão depois de consumi-la. Se você sentir isso, não se preocupe. Você ainda pode comer deliciosos doces. Aqui estão algumas receitas de pastelaria sem glúten que são seguras para a sua digestão.
Várias receitas de pastelaria de glúten livre
Para aqueles de vocês que têm doença celíaca ou estão em uma dieta livre de glúten, aqui estão várias receitas de pastelaria sem glúten que você pode tentar em casa.
1. Biscoitos De Amendoim
Ingredientes
- 515 gr de manteiga de amendoim
- 400 gr de açúcar
- 4 ovos de galinha batidos
- 345 gr lascas de chocolate
- 165 gramas de castanha de caju ou amêndoas
Como fazer
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Prepare uma assadeira e cubra com papel manteiga.
- Misture a manteiga de amendoim, ovos e açúcar no recipiente. Mexa até ficar homogêneo.
- Entre lascas de chocolate e nozes na mistura.
- Tome uma colher de sopa da mistura e coloque-a em uma assadeira coberta com papel manteiga. Repita até que a panela esteja cheia.
- Asse por cerca de 15 a 20 minutos até terminar.
- Levante e deixe repousar na panela por cerca de cinco minutos.
- Sirva enquanto morna ou coloque em uma jarra quando a temperatura está fria.
2. Cookies de coco vegan sem glúten
Ingredientes
- 150 gr de margarina líquida
- 40 gramas de açúcar
- 150 gr de farinha de arroz ou amido de milho
- 70 gramas de farinha de coco ou coco ralado que é seco ou torrado
- Passas ou cerejas para decoração
Como fazer
- Misture margarina líquida com açúcar no recipiente.
- Adicione o amido de milho ou farinha de arroz e farinha de coco ao recipiente, mexendo até ficar homogêneo.
- Coloque a mistura na geladeira por cerca de uma hora, cobrindo o recipiente usando plástico.
- Pré-aqueça o forno a 120 graus.
- Prepare uma assadeira e cubra com papel manteiga.
- Remova a massa resfriada e coloque-a em uma assadeira.
- Adicione cerejas ou passas a cada mistura na panela.
- Asse no forno por aproximadamente 8 a 15 minutos até que fique largo e as bordas estejam amareladas.
- Levante e deixe o bolo na panela até que esteja frio antes de removê-lo para que a textura endureça.
- Depois de frio, coloque em uma jarra para servir.
3. Nastar queijo pandan sem glúten
Ingredientes
- 75 gramas de manteiga salgada
- 75 gr margarina
- 2 gemas
- 3 colheres de sopa de açúcar, purê
- 1 colher de chá de pó pandan, misture com 1 colher de sopa de água quente
- 180 gr de farinha de mandioca
- 27 gramas de farinha de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Queijo adequado, cortado em cubos
- 1 mistura de gema de ovo com 1 colher de sopa de leite líquido (para espalhar)
- Queijo ralado a gosto (por sprinkles)
Como fazer
- Misture a manteiga, a margarina, as gemas e o açúcar. Em seguida, misture bem usando uma espátula.
- Adicione a solução de pó de pandan, misture bem.
- Acrescente farinha de mandioca, farinha de leite e amido de milho enquanto peneirar. Mexa até ficar homogêneo.
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 150 a 160 graus Celsius.
- Prepare uma assadeira que tenha sido manchada com margarina.
- Pegue a mistura cerca de 1 colher de sopa, despeje e adicione o queijo em cubos.
- Em seguida, arredonde a mistura e coloque em uma assadeira. Cubra com a mistura de gema e polvilhe o queijo ralado por cima. Repita até que a panela esteja cheia.
- Asse até ficar cozido, até dourar.
- Levante e deixe descansar até o frio.
- Digite o nastar no jarro para servir.
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