3 criações de receitas saudáveis de frango Soto que provam sabor
Soto Ayam é uma das escolhas de alimentos que são adequados para comer em várias condições meteorológicas. A combinação de especiarias com frango desfiado e vários vegetais e outros ingredientes adicionam ao prazer, especialmente se comidos quentes. Entediado com apenas aquela receita de sopa de galinha? Vamos tentar criar seu menu soto com a receita abaixo.
1. Sopa de frango com cogumelos Abalone
Esta receita de frango soto usa adicionar cogumelos abalone. Os cogumelos abalone, também conhecidos como cogumelos-ostra do rei, são ricos em antioxidantes. Além disso, esse tipo de cogumelo também é rico em outros nutrientes importantes, como zinco, potássio, fósforo, vitamina C e vitaminas B1 e B2. De modo que adicionar cogumelos abalone à sua receita de sopa de frango irá adicionar nutrientes à sua comida.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 litro de água
- 3 folhas de repolho em fatias finas
- 200 gr de cogumelos abalone sem hastes
- Brotos de feijão de 150 gr
- 300 gr de frango suir que foi cozido
- 6 ovos cozidos no vapor, pegue o branco e os dados
- 3 dentes de alho amassados
- 3 cm de açafrão esmagado
- 2 cm de gengibre finamente moído
- 2 varas de erva-cidreira, machucadas
- 2 folhas de laranja
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta moída
Complementar
- Fatias de cebola
- Fatias de aipo
- Cebola frita
- Sambal
- Fatias de limão
Como fazer
- Prepare uma panela de óleo vegetal aquecido.
- Refogue os mamilos, açafrão e gengibre que foi amassada até cheirar bem.
- Adicione o capim-limão e as folhas de laranja para fritar.
- Despeje a água e cozinhe até ferver
- Adicione sal, pimenta em pó, repolho, cogumelos abalone, frango cozido e brotos de feijão.
- Deixe repousar por cerca de 2-3 minutos, em seguida, desligue o calor.
- Prepare uma tigela e entre com as claras em branco.
- Despeje a sopa e seu conteúdo em uma tigela.
- Polvilhe cebolas, aipo e cebola frita no topo.
- Sirva com fatias de pimenta e limão.
2. caldo amarelo Soto
Esta receita de sopa de sopa amarela é rica em especiarias, como cebola, gengibre e erva-cidreira, que ajudará a aquecer o corpo, especialmente se servida em condições de calor..
Ingredientes
- 1,2 litros de água
- 1/2 frango da aldeia
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 batatas em cubos descascadas
- 2 hastes de alho-poró, cortadas em pedaços pequenos
- 5 dentes de alho
- 1 colher de chá de grãos de pimenta
- 4 nozes pecan
- 1½ colher de chá de sal
- 3 cm de gengibre, esmagado
- 4 cm galangal, machucado
- 2 varas de erva-cidreira, machucadas
- 2 folhas de louro
- 5 folhas de laranja
- 2 colheres de sopa de molho de soja doce
- 5 folhas de repolho finamente fatiadas
- Brotos de feijão de 150 gr
- ½ cal levar a água
- 150 gramas de vidro, fervidos em água quente
Complementar
- Cebola frita
- Sambal
Como fazer
- Ferva o frango até ficar cozido. Remova e retire a carne e reserve.
- Misture o alho, pimenta, noz-moscada, açafrão e sal.
- Refogue as especiarias que foram amassadas com gengibre, galanga, erva-cidreira, folhas de louro e suco de laranja até perfumado e cozido.
- Adicione as batatas e cozinhe até ficarem tenras.
- Adicione cebolinha, repolho, broto de feijão e carne de frango.
- Adicione o molho de soja doce e suco de limão.
- Deixe repousar até ferver e depois levantar.
- Prepare uma tigela e coloque o molho nela. Em seguida, lave com sopa de sopa e seu conteúdo.
- Polvilhe com cebolas fritas no topo. Sirva com pimenta e arroz, se necessário.
3. Leite de coco Soto
Embora o leite de coco contenha gorduras saturadas, os tipos incluem aqueles que são facilmente dissolvidos na água, de modo que essas gorduras são mais fáceis de digerir e queimar em energia..
Como essa gordura é diretamente queimada em energia, apenas uma pequena quantidade de gordura permanecerá e se acumulará no tecido adiposo. Este tipo de gordura também pode acelerar o metabolismo do corpo para que seja bom para quem está de dieta.
Ingredientes
- 1 kg de frango nativo cortado em pedaços
- 1,5 litros de água
- 700 ml de leite de coco
- 100 gr de macarrão de vidro, ferva a água morna
- 100 gr de broto de feijão, ferver a água morna
- 3 cm de gengibre, esmagado
- 1 colher de chá de sal
- 2 varas de erva-cidreira, machucadas
- 1 galangal polegar, machucado
- 1 colher de chá de açúcar a gosto
- 4 folhas de laranja
Tempero suave
- 12 grãos de cebola vermelha
- 3 dentes de alho
- 10 nozes pecan
- ½ colher de chá de coentro torrado
- 2 cm de gengibre
- 3 cm de cúrcuma
- ½ colher de chá de pimenta moída
- 1 colher de chá de sal
Complementar
Cebola frita
Como fazer
- Ferva os pedaços de frango com gengibre e sal até que o frango esteja macio. Drenar.
- Refogue as especiarias amassadas até perfumado.
- Adicione o capim-limão, galanga, açúcar granulado e folhas de laranja.
- Depois de cozinhar, coloque em uma panela contendo ensopado de frango.
- Ligue o fogo de volta e coloque o leite de coco na panela enquanto continua a mexer para que o leite de coco não se quebre.
- Cozinhe até ferver e levante.
- Prepare uma tigela e arrume a geléia. Despeje o leite de coco e pedaços de frango. Polvilhe cebolas fritas no topo.
Como, interessado em experimentar uma das criações de receita soto de frango em casa como um menu de refeição em família?
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