3 dos alimentos doces mais saudáveis ​​para quebrar rápido

Embora literalmente ter o significado de "apressar" em quebrar o jejum, takjil na Indonésia é mais idêntico ao alimento usado para cancelar o jejum. Mais especificamente, os alimentos doces são servidos como aperitivo antes de iniciar a refeição principal. Compota, sopa de frutas e mingau de feijão verde são os tipos usuais de takjil que você conhece.

Bem, o que acontece com o menu de takjil que você pode comer, que não é apenas delicioso, mas também tem muitos benefícios para a saúde?

Compota

Este doce trata bem como um prato takjil quando quebra o jejum. O conteúdo pode variar de batata doce, banana, sementes de zalacca, mandioca, abóbora e outras. Estes ingredientes são então cozidos juntos com açúcar mascavo e leite de coco.

Como principal matéria-prima na compota, os tubérculos comumente usados ​​acabam por trazer benefícios para a saúde. Batata-doce, por exemplo, é uma boa fonte de vitamina A. Uma batata doce de tamanho médio contém aproximadamente 400% das suas necessidades diárias de vitamina A. A vitamina A no inhame está disponível na forma de beta-caroteno, um composto básico que será convertido em vitamina A pelo corpo.

Isso faz com que as batatas doces tenham a função de manter a saúde dos olhos. Para aqueles que sofrem de diabetes, a batata doce é uma boa escolha de fontes de carboidratos, porque eles têm um baixo valor de índice glicêmico e, em alguns estudos, afirma-se que o consumo de batata doce pode reduzir o aumento da resistência à insulina em diabéticos. Batata-doce também pode ser uma fonte alternativa de potássio, uma batata doce de tamanho médio contém 542 mg de potássio.

Além disso, a mandioca, que é também um dos ingredientes para fazer compota, tem um efeito positivo na saúde. Como fonte de minerais e vitaminas, a mandioca pode ajudá-lo a atender às suas necessidades de magnésio, vitamina C e ácido fólico. Uma xícara de mandioca pode cobrir 14% das necessidades de folato e 50% das necessidades de vitamina C.

Não só os tubérculos, outros ingredientes como açúcar mascavo e leite de coco também desempenham um papel em ajudar a manter sua saúde. Embora muitas vezes associado com doença de colesterol elevado, o leite de coco, na verdade, não contém colesterol porque vem de plantas. Mas, na verdade, no leite de coco há um alto teor de gordura saturada.

Cada 100 ml de leite de coco contém aproximadamente 13,2 gramas de gordura saturada. Mas em coco (especialmente partes de coco) existem componentes chamados ácido láurico. No corpo ácido láurico isso será convertido em forma monolaurina, um composto antiviral e antibacteriano de modo que funcione para proteger o corpo de infecções e doenças causadas por vírus.

Açúcar vermelho usado na fabricação de compota é um tipo de adoçante natural que tem um baixo valor de índice glicêmico, por isso pode ser usado como um adoçante alternativo para aqueles que sofrem de diabetes. Mas espera-se que você continue a consumir leite de coco e açúcar mascavo a gosto apenas porque, se muito, causará doenças.

Mingau de feijão verde

Feijão verde é rico em minerais. Manganês, potássio, magnésio, folato, zinco, são os tipos de minerais contidos no tipo de feijão que foram conhecidos pela primeira vez na Índia como uma das matérias-primas para a medicina tradicional..

No Jornal de Toxicologia Humana e Experimental, a pesquisa relacionada ao feijão verde em 2011 afirmou que o feijão verde é muito eficaz na inibição da oxidação do colesterol ruim ou do LDL.

O feijão mungo trabalha reparando os danos nos vasos sanguíneos causados ​​pelos radicais livres. Além disso, antioxidantes em grãos verdes também funcionam para reduzir a inflamação no corpo.

Os níveis de aminoácidos que são bastante elevados em grãos verdes (variando de 20 a 24%) fazem com que o feijão verde seja um tipo de planta que pode ser uma fonte alternativa de proteína..

Outros benefícios do feijão verde de acordo com o Journal of Chemistry Central são antioxidantes, antimicrobiano, anti-inflamatório, antidiabético, anti-hipertensão, anti-tumoral e acomoda o metabolismo das células adiposas.

Gelo gelado

Bebidas frescas é um dos menus obrigatórios para quebrar rapidamente. O melão é uma das frutas que é popular durante o Ramadã para se tornar takjil iftar. Além do sabor adocicado, o alto teor de água pode ajudar a reduzir a desidratação após o jejum. O teor de antioxidantes no melão é conhecido como zeaxantina desempenhar um papel na manutenção da saúde ocular.

A cor amarela do melão indica que o melão contém betacaroteno, um composto que pode ajudar a reduzir a possibilidade de desenvolver asma, prevenir o câncer de próstata e o câncer de cólon..

O betacaroteno também atua como um ingrediente básico na formação de vitamina A, para que ele possa ajudar a atender às suas necessidades de vitamina A. A vitamina A desempenha um papel no crescimento dos tecidos do corpo, incluindo cabelo e pele, por isso consumir quantidade suficiente de vitamina A pode ajudar a tratar a saúde da sua pele. Além disso, o teor de fibras no melão pode ajudar a facilitar o sistema digestivo.

Mas tenha cuidado se você fizer gelo, certifique-se de que o açúcar e a xarope que você usa não sejam muito grandes para não exceder o limite diário de ingestão de açúcar..

Seja qual for o tipo de takjil escolhido, verifique se ele foi consumido corretamente. Porque mesmo que um tipo de alimento contenha muitos benefícios para o corpo, mas se consumido em excesso, ele ainda representará um risco de doença..