Por que estou com dor de cabeça depois de comer frituras?
Comida frita é um lanche favorito de um milhão de pessoas, especialmente quando comidas de forma calorosa. No entanto, você certamente já sabe bem sobre os riscos a longo prazo de comer alimentos fritos que são todos oleosos. Quanto mais alimentos fritos você come, maior o risco de desenvolver diabetes, doenças cardíacas, obesidade e obesidade. Agora, um efeito colateral de curto prazo dos alimentos fritos pode muitas vezes ser negligenciado: dores de cabeça.
Sim, Sem perceber, os alimentos fritos podem ser a causa de dores de cabeça que você costuma reclamar ultimamente. Por que isso?
Alimentos fritos e oleosos contêm gordura trans
O óleo usado para fritar é incluído na fonte de gordura trans produzida a partir do processo de hidrogenação do óleo vegetal. A hidrogenação faz com que os alimentos durem mais. Curiosamente, este tipo de gordura pode tornar os produtos alimentares mais saborosos.
Na verdade, gorduras trans são incluídas como gorduras ruins que aumentam os níveis de colesterol no sangue. Acúmulo de placa de colesterol devido à gordura trans pode causar obstrução das artérias (os principais vasos sanguíneos para drenar o fluxo sanguíneo para o coração).
Se as artérias estiverem bloqueadas, os órgãos vitais do corpo não recebem sangue oxigenado como fonte de energia, incluindo o cérebro. Quando os nervos do cérebro não recebem oxigênio, surge uma tontura, cabeça girando e dor de cabeça.
Além disso, o colesterol ruim na gordura trans também pode piorar a condição de alguém com hipertensão. Quando os sintomas da hipertensão pioram, você pode sentir uma dor de cabeça insuportável depois de consumir muita comida oleosa.
A maioria come alimentos oleosos aumentar o risco de doença cardíaca
O acúmulo de placa de colesterol a longo prazo faz com que o coração trabalhe mais para bombear o sangue por todo o corpo. Isso pode aumentar o risco de várias doenças cardíacas, como arritmias e insuficiência cardíaca. O risco de acidente vascular cerebral também pode aumentar como um efeito de comer muitos alimentos fritos. Estas três doenças graves caracterizam-se por dores de cabeça que parecem esmagadoras e uma sensação de tontura. A diferença, dores de cabeça sintomas de doenças cardíacas e derrames não ocorrem imediatamente após comer.
Não coma muito frituras
Portanto, evite a ingestão de gordura trans, evitando alimentos fritos com alto teor de gordura para ajudar a reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol.
Gorduras trans artificiais também podem ser encontradas em muitos outros alimentos, incluindo:
- Bolachas
- Alimentos congelados processados prontos para uso
- Snacks (como batatas fritas e outros chips)
- Frito
- Fast food (frango frito, batata frita, hambúrguer)
- Café cremoso
- Margarina
- Encurtando
A Food and Drug Administration (FDA) afirma que boa gordura trans é consumida por não mais de 1 por cento de suas calorias diárias todos os dias. Azeite e canola podem ser uma alternativa ao óleo vegetal hidrogenado.
Aumentar o consumo de frutas, legumes, grãos integrais, produtos lácteos com baixo teor de gordura, aves, peixes e nozes em vez disso. Além disso, limite o consumo de carne vermelha, alimentos e bebidas que contenham muito açúcar. Não se esqueça de criar o hábito de ler o rótulo do valor da informação nutricional em cada pacote de comida que você comprar.
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