Dicas saudáveis ​​para comer frutos do mar para o colesterol não sobem

Ter colesterol alto significa que você tem que ser esperto em escolher comida. Uma comida deliciosa, mas pode ser menos segura para os donos de colesterol alto é o marisco. Na verdade, os frutos do mar são ricos em ácidos graxos ômega-3 e outros nutrientes que são realmente bons para a saúde. Se você não quer perder uma infinidade de benefícios do peixe e do marisco, veja dicas saudáveis ​​de como comer frutos do mar sem ter que temer que o colesterol aumente..

Dicas saudáveis ​​para comer frutos do mar sem ter que temer o colesterol

1. Preste atenção em como cozinhá-lo

Fritar alimentos pode contribuir para uma maior ingestão de gordura trans no organismo, o que, por sua vez, pode aumentar os níveis de colesterol ruim.

A maneira mais segura de cozinhar é assando, fervendo, cozinhando ou fritando com um pouco de óleo ou sem óleo. Existem muitos menus de frutos do mar sem óleo que você pode consumir. Por exemplo, mariscos cozidos, camarão grelhado, pepes de peixe, time de peixe e peixe grelhado.

Se você quiser assar peixe ou outra carne do mar, assar em uma panela seca ou rack que permite que a gordura da comida goteje para que ele não se acomode. Evite, tanto quanto possível, o óleo vegetal, especialmente o óleo que tem sido usado repetidamente (óleo de cozinha usado). Use óleos saudáveis ​​e com baixo teor de gordura, como canola ou azeite.

2. Adicione muitas especiarias

Para adicionar sabor e manter a carne úmida, você pode adicionar especiarias e outras especiarias em vez de sal. Este método de cozimento é garantido para ter um aroma apetitoso, mas ainda baixo em colesterol.

Algumas ervas também podem ajudar a reduzir o colesterol. Alho, por exemplo, é relatado para reduzir o colesterol ruim e triglicerídeos em até 20 mg / dL, relatado na página da MD..

Portanto, adicionar alho às especiarias pode ser uma maneira mais segura de manter os níveis de colesterol no sangue mais estáveis ​​quando se come frutos do mar.. 

3. Adicione suco de limão

Você pode adicionar um pouco de suco de limão sobre seus pratos de frutos do mar. O teor de vitamina C e flavonóides (eriocitrina e limolnin) em limão pode ajudar a reduzir o LDL colesterol ruim e triglicerídeos, enquanto aumenta os níveis de colesterol bom.

4. Par com alimentos fibrosos

A fibra pode ajudar a reduzir o colesterol ligando-se aos ácidos biliares. Portanto, vegetais e feijões, como ervilhas e grão de bico, são alimentos complementares que devem estar presentes quando você come frutos do mar..

Tofu e tempeh também são tão bons quanto uma comida complementar para pratos de frutos do mar. Porque a proteína da soja tem o potencial de prevenir doenças cardíacas coronárias, reduzindo os níveis de colesterol LDL e triglicérides. 

Você também pode adicionar frutas antes ou depois de uma refeição pesada. 

5. Preste atenção na porção

Lembre-se de que tudo que é excessivo não é bom para o corpo. Então, se você quiser continuar a comer frutos do mar sem ter que se preocupar com o aumento do colesterol, limite a quantidade de comida que você come. não se esqueça.

Se você tem colesterol alto, consuma apenas uma porção de frutos do mar para uma refeição. Por exemplo, uma porção pesando 35 gramas (5 caudas de tamanho médio), uma lula de tamanho médio (cerca de 45 gramas) ou uma porção de frutos do mar em torno de 90 gramas.

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