Dicas para gerenciar a dieta diária para pessoas com hepatite C

A hepatite C é uma inflamação crônica do fígado que pode afetar a maneira como o corpo processa os nutrientes. É por isso que escolher e projetar um menu de comida para quem sofre de hepatite não deve ser arbitrário. A ingestão dos alimentos certos ajudará seu coração a trabalhar melhor, reduzindo assim o risco de hepatite C se desenvolver em outros danos hepáticos mais graves.

A hepatite C afeta sua dieta

Seja a partir dos sintomas da doença em si ou dos efeitos das drogas utilizadas, a hepatite C pode influenciar diretamente a dieta do doente.

As drogas da hepatite C podem causar náusea e reduzir o apetite, por exemplo. Dor na boca e garganta devido à infecção também pode causar preguiça de comer. Esta infecção também interfere com o trabalho do fígado para processar nutrientes.

Embora essa doença impeça o organismo de ingerir nutrientes suficientes, você ainda precisa fazer uma dieta saudável para recuperar a resistência e combater as infecções. A dieta correta também é necessária para prevenir a cirrose em pessoas com hepatite C.

A cirrose do fígado que se desenvolve a partir da hepatite pode causar perda de apetite, de modo que o corpo enfraquece a falta de energia - ou vice-versa, o corpo se sente fraco devido à cirrose, o que o torna preguiçoso para comer.

A hepatite pode causar a perda de peso sem perceber, o que pode piorar sua condição.

Alimentos que devem ser evitados para quem sofre de hepatite C

Certos alimentos prejudicam a função hepática, o que pode piorar sua condição. Portanto, você deve evitar:

1. Alimentos ricos em gordura

Mesmo que o corpo precise de gordura como energia, ingerir alimentos gordurosos demais pode causar o acúmulo de gordura no fígado (fígado gordo). Fígado gordo pode evoluir para cirrose.

Nem todos os tipos de gordura devem ser evitados. Fique longe de gorduras saturadas e gorduras trans, que muitas vezes estão contidas em alimentos embalados e fast food. Exemplos de alimentos ricos em gorduras saturadas são manteiga, leite e todos os produtos de origem animal.

Em vez disso, escolha fontes de gorduras insaturadas de nozes e sementes, abacates e azeite de oliva e óleo de peixe..

2. Alimentos ricos em sal

Um fígado que não está mais funcionando adequadamente devido à hepatite não pode enxaguar completamente o sal para fora do corpo. Como resultado, o sal se acumula no corpo e, finalmente, aumenta a pressão sanguínea. A hipertensão arterial aumenta o risco de esteatose hepática.

O limite máximo de consumo de sal em um dia de adultos sãos é 5 gramas sal ou equivalente a 1 colher de chá. Se você tem hepatite, talvez precise reduzir mais. Converse mais com seu médico para descobrir como a ingestão de sal é segura para sua condição.

Não só a adição de sal do prato, você sabe! Você também precisa reduzir a ingestão de sal a partir de alimentos processados, como alimentos enlatados, incluindo sopa enlatada, carne enlatada (sardinha ou carne enlatada), salsichas e nuggets, a vegetais enlatados que geralmente são muito ricos em sal..

Consulte também o seu médico sobre medicamentos que podem ajudar a controlar a pressão arterial.

3. Alimentos ricos em açúcar

Alimentos para pessoas com hepatite não devem ser ricos em açúcar. Alimentos doces podem fazer com que o nível de açúcar no sangue de pessoas com hepatite aumente drasticamente.

A redução do consumo de açúcar visa prevenir o diabetes como uma complicação da hepatite, quando o fígado deixa de funcionar bem para regular os níveis de açúcar no sangue e a produção de insulina. Substitua o seu lanche doce por fruta e vegetais frescos que tenham um sabor doce.

No futuro, você pode reduzir a ingestão de açúcar lentamente. Por exemplo, reduza o tamanho do açúcar para metade do que você normalmente usa e continue a separar com o tempo quando se acostumar com ele..

4. Alimentos ingeridos

Alimentos desnutridos ainda correm risco de contaminação bacteriana. Bactérias de alimentos crus, como sushi, ovos semiacabados ou leite e queijo não pasteurizados, podem piorar a infecção por hepatite C.

5. Alimentos ricos em ferro

O dano hepático causado pela infecção crônica por hepatite pode fazer com que o corpo não se livre do excesso de ferro. Ferro que se acumula excessivamente no corpo pode eventualmente danificar o sangue e outros órgãos internos.

Portanto, a maioria dos alimentos para pessoas com hepatite C não é recomendada para altos níveis de ferro. Limite ou se você puder evitar comer carne vermelha, fígado animal e outros alimentos que foram enriquecidos com ferro.

Você também precisa limitar o álcool e bebidas alcoólicas, se você tem hepatite C.

Comida recomendada para quem sofre de hepatite C

Não existe um guia de dieta específico para o tratamento dos sintomas da hepatite C, mas você pode ajustar sua dieta diária para que fique mais saudável e equilibrada. Quais são as recomendações alimentares para a hepatite C?

1. Legumes e frutas

Frutas e legumes devem estar na dieta para quem sofre de hepatite C todos os dias. Por quê? Frutas e vegetais frescos ricos em fibras e minerais aumentam o metabolismo do corpo para ajudar o fígado a funcionar adequadamente, enquanto reduz o acúmulo de gordura no fígado..

Pessoas com hepatite C são aconselhadas a comer legumes frescos e frutas pelo menos 5 porções em um dia. Por exemplo, uma porção de legumes e frutas no café da manhã, um prato de salada depois do almoço, enquanto lanche à tarde, no jantar e lanche antes de ir para a cama.

Quanto mais diversas opções de vegetais e frutas de cores diferentes, melhor. No entanto, você precisa limitar a porção de vegetais de folhas verdes por causa do alto teor de ferro que pode ser perigoso para pessoas com hepatite C.

2. Proteína com baixo teor de gordura

Alimentos ricos em proteínas essenciais estão incluídos na dieta, e você tem hepatite C. Os alimentos ricos em proteínas ajudam a reparar e substituir as células hepáticas danificadas pela inflamação devido aos ataques do vírus da hepatite C..

No entanto, não escolha arbitrariamente uma fonte de proteína. Alimentos com alto teor de gordura (como carne vermelha e leite puro e derivados) podem causar aglomeração de amônia no corpo.

Priorize a ingestão de proteína de carne de frango magra, ovos e peixe e proteína vegetal. Evite a ingestão de proteína com adição de açúcar e escolha leite com baixo teor de gordura se quiser consumir produtos lácteos.

3. Trigo Integral

Trigo e grãos integrais como arroz integral ou arroz integral são ricos em carboidratos complexos para manter a saúde gastrointestinal.

Além disso, os carboidratos complexos também são digeridos mais lentamente pelo corpo, deixando-os mais cheios e com uma reserva de energia mais durável para suas atividades. Esta fonte de alimento também é rica em vitaminas B, magnésio e zinco.

Se você tem alergias ao glúten, cereais integrais e grãos integrais podem ser substituídos por quinoa.

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