Demasiado leite pode tornar os ossos facilmente quebrados

A saúde óssea é frequentemente associada ao consumo de leite, considerando que o conteúdo de cálcio contido nele é considerado um grande papel para o osso. Muitas pessoas rotineiramente bebem leite para manter a saúde óssea no presente e prevenir danos ósseos na velhice. No entanto, pesquisas adicionais mostram que o consumo de leite nem sempre tem um bom efeito sobre os ossos humanos. De fato, o excesso de leite pode aumentar a taxa de redução de cálcio nos ossos!

O leite pode realmente manter a saúde dos ossos, ou isso é apenas um mito criado pelos produtores de leite??

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Por que o leite é bom para a saúde dos ossos??

O leite é uma bebida que contém componentes nutricionais completos, variando de carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas, a vários tipos de enzimas biológicas. O conteúdo de vários nutrientes no leite é o que suporta as funções e benefícios de vários tipos de leite, desde fontes de energia até atividades diárias para ajudar a transportar oxigênio no corpo..

Um dos ingredientes do leite mais conhecido pelo público é o cálcio, um tipo de mineral que desempenha um papel importante na formação óssea, na contração muscular, na transmissão nervosa e na coagulação sanguínea. Além do cálcio, o leite também contém magnésio, que tem um papel importante no metabolismo ósseo, e manganês, que desempenha um papel na formação óssea. Não raro, o leite recebe o título de bebida "amigável" para a saúde dos ossos.

Os produtos lácteos e seus derivados (produtos lácteos) contêm cálcio que é suficiente para satisfazer as necessidades de cálcio do corpo, onde uma xícara de leite de vaca pode fornecer 30% da necessidade diária de cálcio. Em comparação com outros alimentos, o leite é uma fonte de cálcio que tem a maior concentração de cálcio por porção. Estes 99% de cálcio são armazenados nos dentes e ossos, enquanto o resto pode ser encontrado no sangue e outros tecidos..

Por isso, muitas pessoas acreditam que o consumo de leite e seus derivados irão prevenir a osteoporose e diminuir a saúde óssea, pois pode atender às necessidades de cálcio nos ossos e ajudar a fortalecer a massa óssea..

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Beber muito leite aumenta o risco de fraturas

Estudos anteriores mostraram que o cálcio no leite pode ajudar a fortalecer os ossos e prevenir a osteoporose - o que pode continuar a causar risco de fraturas. No entanto, pesquisas recentes mostram que beber muito leite não nos ajuda a evitar o risco de fraturas.

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As mulheres que bebem muito leite na verdade têm um risco maior de fratura em comparação com outras mulheres que consomem pequenas quantidades de leite. O risco de fratura aumenta em 16% nas mulheres que bebem 3 copos de leite ou mais por dia, e o risco de fraturas na cintura aumenta em 60%..

Várias evidências de pesquisas sobre o efeito do leite nos ossos

Outros estudos relacionados à saúde do leite e dos ossos:

• Um estudo de Harvard mostrou que os indivíduos que bebiam apenas um copo de leite por semana, ou sequer bebiam leite, apresentavam risco de fraturas iguais àquelas que bebiam mais de dois copos de leite toda semana..
• O estudo de duas décadas de Harvard, que contou com a participação de 72.000 mulheres, mostrou que não havia evidências de que o consumo de leite pudesse prevenir fraturas ou osteoporose.
• Outro estudo com mais de 96 mil pessoas mostrou que quanto mais leite consumido por uma pessoa, maior a probabilidade de fraturas ocorrerem quando adultas.
• Reportagem do American Journal of Epidemiology, Cumming e Klineberg anunciou que o consumo de leite, especialmente com 20 anos de idade, está realmente associado com um aumento do risco de fratura de quadril na velhice ("Case-Control Study of Risk Factors for Hip Fractures in the Idosos. ”American Journal of Epidemiology, Vol. 139, No. 5, 1994).

Nosso corpo tem dificuldade em absorver cálcio do leite

Há uma série de estudos que mostram que muitos efeitos adversos à saúde vêm do consumo de leite. O surpreendente é que o corpo realmente tem dificuldade em absorver cálcio contido no leite de vaca, especialmente no leite de vaca pasteurizado. Então, acontece que o leite aumenta a taxa de redução de cálcio no osso.

O leite é um alimento que faz com que o pH do corpo diminua (se torne mais ácido) depois de ser metabolizado pelo corpo, de modo que o corpo deve neutralizar o pH do corpo para atingir um estado neutro, adicionando alcalino ou alcalino no corpo. Este processo de neutralização utiliza cálcio alcalino. Ironicamente, muito cálcio armazenado no osso também é usado para neutralizar os efeitos da acidificação causada pelo metabolismo do corpo. Quando o cálcio é liberado do osso, o cálcio é liberado pelo organismo através da urina, o que causa deficiência de cálcio no organismo.

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