A embalagem de leite líquido está aberta, ainda não é potável?

Muitas vezes você pode comprar leite líquido na embalagem. Bem, você sempre termina o conteúdo após a abertura ou o leite que foi aberto na embalagem geralmente não acaba? Aproximadamente seguro ou não, sim, beber leite cuja embalagem tenha sido aberta há muito tempo? Aqui está a resposta de uma nutricionista.

Armazenamento de leite líquido na embalagem

O leite líquido é dividido em vários tipos, dependendo do processo de processamento. Há leite cru (leite cru), leite pasteurizado e leite UHT. A durabilidade de cada tipo de leite é obviamente diferente. O leite com a vida útil mais longa é o leite UHT, seguido do leite pasteurizado e, finalmente, do leite cru.

A boa notícia é que a maioria do leite embalado foi processado usando pasteurização ou UHT, não mais crus. Portanto, o leite embalado é geralmente mais durável do que o leite cru que é ordenhado diretamente do gado sem esterilização..

Antes da embalagem ser aberta, o leite pasteurizado pode durar uma semana a duas semanas após a produção. Enquanto o leite UHT pode ser armazenado por mais tempo, se a embalagem não foi aberta, o que dura vários meses. Observe que o leite deve ser armazenado em local fresco (idealmente em um refrigerador), longe da luz solar direta e não úmido ou molhado..

Você pode beber o leite líquido restante cuja embalagem está aberta?

Você pode ter comprado uma caixa de leite de vaca e bebido por uma semana, não gasto imediatamente. Ou o seu filho pede para beber leite embalado, mas depois não termina e pede que o leite restante seja guardado durante a noite ou até amanhã.

Bem, seguro ou não beber leite cuja embalagem é aberta depende do tipo de leite e como é armazenado. Aqui está a explicação.

Leite pasteurizado

O leite pasteurizado foi de fato processado para estar livre de bactérias ruins e seguro para consumo. No entanto, se a embalagem foi aberta, o leite também é vulnerável a ser exposto a mais bactérias ruins (recontaminação). Especialmente se depois de abrir o leite não é imediatamente colocado na geladeira novamente.

De acordo com a Foods and Drugs Administration nos Estados Unidos, que é equivalente à Indonésia Food and Drug Administration na Indonésia, recomendamos que você não consuma leite pasteurizado se for deixado aberto fora da geladeira por 1-2 horas, dependendo da temperatura do ar naquele momento. Quanto mais quente o clima e o ar, menor a resistência do leite pasteurizado que foi aberto.

Considerando que, se o leite é armazenado na geladeira depois de aberto, você ainda tem que gastá-lo imediatamente. Não deixe por dias, muito menos uma semana. Porque a nutrição do leite que foi aberto e não consumido imediatamente não é mais ideal.

Leite UHT

Um pouco diferente do leite pasteurizado, o leite UHT tem maior prazo de validade. Após a primeira abertura, o leite UHT pode ser armazenado na geladeira até cerca de 4 dias depois. Ainda é seguro para consumo e seus nutrientes ainda estão acordados.

No entanto, o mesmo que o leite pasteurizado, se tiver sido aberto e não armazenado diretamente no refrigerador dentro de 1-2 horas, não o consuma novamente.

Qual é o sinal de que o leite é velho e não vale a pena beber?

Um especialista em ciências da nutrição, Dr. Matthew Lantz Blaylock, Ph.D., falou sobre isso quando se encontrou no Pacific Place, no sul de Jacarta, na sexta-feira (14/09). Segundo ele, o leite deve ser bebido e gasto imediatamente. Além disso, o Dr. Matthew explicou: "O leite líquido aberto pode estar contaminado com bactérias ruins que produzem gás, gosto amargo ou descoloração".

Esta contaminação bacteriana, disse o Dr. Matthew, que fez leite velho e o gosto mudou. O leite que não é bebível geralmente fica inchado, azedo e a cor fica amarela ou a textura engrossa..

Dr. Matthew também explicou que talvez se as mudanças não forem muito óbvias, o leite ainda é viável, mesmo que a nutrição não seja a ideal quando ainda está fresca. No entanto, o Dr. Matthew avisa que se o leite tiver sido aberto por muito tempo e não for armazenado na geladeira, ou se você tiver dúvidas sobre sua qualidade, é melhor jogá-lo fora imediatamente..

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