Por que os alimentos com MSG causam dores de cabeça?

Quando você come fora, de repente você foi atacado por uma dor de cabeça que se sente piercing e faz você tonto? Quer comer em uma barraca de calçada ou em um restaurante de cinco estrelas, dores de cabeça durante as refeições são bastante comuns em países asiáticos. Se você também experimentou, pode ser uma dor de cabeça que é a reação do corpo ao MSG, que também é conhecido como "micin". Para saber mais sobre como o MSG pode causar dores de cabeça, consulte as informações a seguir..

Qualquer conteúdo MSG?

O glutamato monossódico ou freqüentemente abreviado como MSG é um realçador de sabor de alimentos que é comumente encontrado na Ásia. Esta substância está na forma de cristais finos como o sal, que pode tornar o sabor do prato mais saboroso e delicioso. O próprio MSG é feito de uma mistura de sódio e ácido glutâmico. Os produtos MSG atualmente disponíveis no mercado e na loja são fabricados de fábrica, não naturais.

Efeitos colaterais do MSG para o corpo

Já muitas pessoas que relatam várias queixas depois de comer alimentos que contêm MSG. Alguns experimentaram efeitos colaterais após consumir MSG um pouco, mas também há pessoas que experimentarão efeitos colaterais se consumirem muito MSG. Aqui estão as queixas que surgem frequentemente.

Dor de cabeça
Tonto
Enxaqueca
Náusea
Entorpece o pescoço, costas e braços
Aperto no peito
Palpitações cardíacas (palpitações)
Sintomas como um ataque de asma
Pressão nas bochechas ou mandíbula
A cabeça ou o rosto parece duro
Suando
Lemas

Por que comer MSG faz dores de cabeça?

Os especialistas ainda estão debatendo como exatamente o MSG causa dores de cabeça ou outros efeitos adversos no corpo. Até agora, nenhum estudo foi capaz de provar como o MSG pode causar reações corporais como mencionado acima. Os estudos que foram realizados só podem mostrar uma forte ligação entre o MSG e essas queixas.

No entanto, existem várias teorias que são fortes o suficiente para explicar por que o MSG faz dores de cabeça. Acredita-se que o conteúdo de ácido glutâmico no MSG faz com que os vasos sanguíneos se estreitem e se alarguem. Este estreitamento e dilatação dos vasos sanguíneos faz a sua cabeça se sentir dolorosa.

Essas reações dos vasos sangüíneos podem desencadear atividades anormais nos nervos cerebrais. Os nervos do cérebro serão estimulados por substâncias no MSG, para que você se sinta tonto e tenha dores de cabeça.

Limite MSG da comida

Geralmente as queixas que são experimentadas devido ao consumo de MSG não são fatais. Os efeitos colaterais que aparecem desaparecerão lentamente depois que você parar de consumir alimentos MSG. Para aliviar vários sintomas, você pode tomar medicação para dor de cabeça e fazer uma pausa. No entanto, se a sua reacção ao MSG for grave, deve contactar o seu médico..

A única maneira de evitar os efeitos colaterais do MSG é limitar ou não consumir o MSG. Se você está comendo fora, pergunte ao processador de alimentos ou garçom para que seu alimento MSG não seja adicionado. Enquanto você cozinha em casa, não use o MSG.

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