Comer marisco quando grávida, maio ou não?

Muitas pessoas na Indonésia ainda podem confiar em alguns alimentos que devem ser evitados durante a gravidez, como os peixes. Algumas pessoas acreditam que comer peixe durante a gravidez fará seu filho sentir o cheiro de peixe. No entanto, é apenas uma crença hereditária que não pode ser cientificamente comprovada. Cientificamente, precisamente peixes são necessários durante a gravidez como uma fonte de proteína que é muito necessária para o crescimento e desenvolvimento fetal..

De fato, existem vários tipos de peixes que devem ser limitados ao consumo. Isso ocorre porque certos tipos de peixe contêm alto teor de mercúrio, o que pode prejudicar o feto, não porque o peixe cause cheiro de peixe. Além disso, como cozinhar peixe também deve ser considerado. As mulheres grávidas devem evitar comer peixe cru ou peixe imaturo porque podem ainda conter bactérias que podem prejudicar o feto e as mulheres grávidas..

Você pode comer frutos do mar durante a gravidez?

Se você limitar quais alimentos você tem que comer, isso pode realmente diminuir suas escolhas e ingestão de alimentos. As mulheres grávidas devem comer uma variedade de alimentos saudáveis. Peixe ou marisco é um alimento rico em nutrientes, e as mulheres grávidas devem adicioná-lo ao seu consumo.

As mulheres grávidas podem comer frutos do mar. Embora nem todos os frutos do mar sejam seguros para as mulheres grávidas, os frutos do mar contêm nutrientes que são necessários para as mulheres grávidas. Frutos do mar, como peixe e marisco, são uma fonte de proteína, ferro e zinco, que é muito necessária para o crescimento e desenvolvimento fetal. As necessidades de ferro e proteína das mulheres aumentam durante a gravidez em comparação com antes da gravidez para apoiar o crescimento do bebê, mudanças físicas em mulheres grávidas e também para ajudar a prevenir a anemia durante a gravidez.

Além disso, os frutos do mar também contêm ácidos graxos ômega-3, incluindo o ácido docosahexanóico (DHA), que é muito necessário para o desenvolvimento do cérebro do bebê, especialmente no terceiro trimestre, onde o crescimento do cérebro do bebê ocorre muito rapidamente. Omega-3 em frutos do mar também pode reduzir o sangramento e o risco de bebês prematuros. Dietas ricas em peixe também podem reduzir o risco de doença cardíaca ao reduzir coágulos sanguíneos e níveis de triglicerídeos (gordura no sangue) e baixar a pressão arterial se você tiver pressão alta pré-existente..

Mas alguns tipos de frutos do mar, como peixes predatórios, contêm altos níveis de mercúrio. O mercúrio pode acumular-se na corrente sanguínea ao longo do tempo. Muito mercúrio na corrente sanguínea pode prejudicar o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso do bebê. Portanto, escolha o tipo de marisco que não contenha alto teor de mercúrio, especialmente quando estiver grávida.

A Agência Americana de Alimentos e Medicamentos (FDA) recomenda que as mulheres grávidas comam pelo menos 8-12 onças (340 gramas) ou cerca de 2-3 porções por semana de vários tipos de frutos do mar com baixo teor de mercúrio..

Que tipos de frutos do mar devem ser evitados por mulheres grávidas?

Embora os frutos do mar tenham muitos benefícios, você deve evitar certos tipos de frutos do mar durante a gravidez. Alguns tipos de frutos do mar contêm altos níveis de mercúrio e peixes que vivem em lagos ou rios poluídos também podem conter produtos químicos perigosos. Evite comer este tipo de peixe ou marisco. O mercúrio pode danificar o cérebro, os rins e o desenvolvimento do sistema nervoso central fetal. O mercúrio pode penetrar na placenta e prejudicar o feto. Para estar seguro, você deve evitar ou limitar o consumo de certos tipos de frutos do mar durante a gravidez.

Tipos de frutos do mar comidos pelo menos 8-12 onças por semana são tilápia, bacalhau, salmão, caranguejo, camarão, sardinha, atum e marisco.

Os tipos de frutos do mar que devem ser evitados são o tubarão, o espadarte, o peixe cavala, o peixe-espada, o marlim e o peixe cru, como no sushi e no sashimi..

Como comer frutos do mar seguros durante a gravidez?

Embora o mercúrio possa prejudicar o desenvolvimento do cérebro do bebê, a ingestão de frutos do mar contendo baixos níveis de mercúrio com uma quantidade média durante a gravidez não provou causar problemas. Contanto que você evite comer frutos do mar que são conhecidos por conterem alto teor de mercúrio ou contaminados com poluentes, comer frutos do mar pode ser parte da ingestão de alimentos saudáveis durante a gravidez..

Algumas dicas para continuar a comer frutos do mar com segurança durante a gravidez incluem:

Evite peixes grandes ou predadores, como tubarões, cavala ou espadarte, para evitar a exposição excessiva ao mercúrio..
Evite também comer peixe cru ou marisco. Peixe cru e marisco contêm bactérias ou vírus que podem prejudicar você e seu feto.
Cozinhe os frutos do mar até que estejam perfeitamente cozidos. Cozinhe os peixes ou outros frutos do mar com uma temperatura interna de 63 ° C para reduzir o risco de intoxicação alimentar. O peixe é cozido até mudar de cor e a carne pode ser separada. Cozinhe o camarão e a lagosta até que a carne mude de cor para um pouco esbranquiçada. Cozinhe as amêijoas e ostras até que a casca esteja aberta e retire as amêijoas ou ostras cujas cascas não estejam abertas.
Escolha peixe fresco com boa qualidade com as características de ter olhos claros, escamas intactas, o aroma de água salgada fresca, carne mastigável ou reaparecer após ser prensado, temperaturas frias (abaixo de 4 ° C) sem cristais de gelo. Coloque o peixe no freezer se não for cozido imediatamente.

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