Não coma arroz todos os dias! Esta é a importância das variações alimentares para o corpo

Preste atenção ao seu menu diário. Você come arroz e acompanhamentos da manhã à noite? Como sobre os legumes? Você só quer comer esses vegetais, por exemplo couve ou mostarda? Tenha cuidado, comer apenas esses alimentos todos os dias não é bom para a saúde, você sabe.

Na própria Indonésia, sempre houve um programa de diversificação do consumo de alimentos para incentivar uma variedade de alimentos diários, especialmente arroz. Infelizmente, este programa não foi eficaz. Então, como você garante que sua comida seja suficientemente diversificada? Quais alimentos podem ser substituídos por outros alimentos? Veja o guia para seguir o padrão diversificado de consumo de alimentos.

O que é diversificação do consumo de alimentos??

O programa de diversificação do consumo de alimentos visa incentivar as pessoas a consumirem alimentos mais diversos. O foco deste programa na Indonésia é intercalar a ingestão de arroz com outros alimentos básicos como inhame, mandioca, fruta-pão, inhame, sagu, milho e batatas..

Acalme-se, isso não significa que você não possa comer arroz. O objetivo deste programa é equilibrar apenas o consumo de arroz com outros alimentos básicos.

Por que comer uma variedade de ingredientes alimentares??

Uma série de estudos comprovou que consumir vários tipos de alimentos pode evitar o risco de doenças crônicas, como diabetes, obesidade, doenças cardíacas e câncer. Um estudo publicado no Journal of Nutrition observou que as pessoas que comem diariamente têm um risco 21 por cento maior de distúrbios metabólicos, como açúcar no sangue e pressão alta..

Isso ocorre porque as pessoas que só comem arroz ou tempeh e sabem disso todos os dias não recebem uma alimentação diversificada e equilibrada. Por exemplo, o arroz pode de fato atender às suas necessidades de carboidratos. No entanto, o arroz não é um super alimento cuja nutrição é completa e insubstituível. Ainda existem muitos alimentos básicos com nutrição mais variada.

Basta comparar o arroz branco com a mandioca, por exemplo. A mandioca contém mais fibras do que o arroz. Enquanto o trigo integral contém mais proteínas e minerais que o arroz. Para não mencionar os níveis de açúcar (calculado pelo índice glicêmico) no arroz branco muito maior do que a batata e batata doce.  

Se todos os dias você só come arroz sem interferir com outros alimentos básicos, pode sentir falta ou excesso de certos nutrientes. Isto é o que pode aumentar o risco de desenvolver certas doenças a longo prazo.

Conheça 5 grupos de alimentos

Depois de entender o que é importante para comer diferentes alimentos todos os dias, observe as diretrizes para escolher intervalos de refeições com base nos seguintes grupos.

1. Legumes e nozes

Não coma apenas cenouras, brotos de feijão, couve, mostarda, repolho, tomate, pepino ou espinafre. Experimente vegetais ricos em nutrientes, como brócolis, feijão, ervilha, feijão, abóboras, folhas de mamão, nabos e cogumelos.

2. Frutas

As frutas não são apenas laranjas, maçãs e bananas. Você pode comer frutas frescas como um lanche saudável. Por exemplo abacates, romãs, mangas, uvas, abacaxis e morangos.

3. Carne ou outras fontes de proteína

Quantas vezes você comeu frango em uma semana? Não escolha pratos de frango com muita freqüência porque você sente falta de outras fontes de proteína que não são menos nutritivas. Escolha peixe fresco, camarão, peru e carne.

4. alimento básico

Além do arroz, você pode obter a ingestão de carboidratos de vários tipos de alimentos. Variando de batata doce, batata, milho, trigo, mandioca, pão, macarrão, macarrão, sagu e taro.

5. Lacticínios (laticínios)

Não perca produtos à base de leite para atender às necessidades nutricionais, como vitaminas, cálcio, minerais e probióticos. De vez em quando, substitua o café da manhã com um menu de mingau de frango com iogurte e cobertura de frutas frescas. Quando a fome ataca, resista à tentação de comer alimentos fritos e escolha apenas leite fresco com baixo teor de gordura. Ao comer pão, você pode substituir o doce de chocolate com açúcar de cedro.

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