Milho é delicioso se é processado, mas não pode, sim, comido cru?
Quer seja fervido, refogado ou queimado, o milho é uma fonte alimentar de carboidratos que é facilmente processada em qualquer prato. Bem, e quanto ao milho cru? É seguro comer diretamente sem ter que cozinhar primeiro? Descubra a resposta nesta revisão, vamos ver!
O milho pode ser comido cru??
O que vem à sua mente quando você ouve o nome "milho"? A maioria das pessoas responderá que o milho tem uma cor amarela característica, pode ser um substituto para o arroz e uma boa fonte de carboidratos para ajudar por mais tempo..
Não raro, você pode imaginar imediatamente um certo nome de comida com ingredientes à base de milho. Sim, além de armazenar uma miríade de super benefícios para o corpo, o milho também pode ser cozido em vários tipos de pratos apetitosos.
Por exemplo, sopa de milho, milho assado, milho salteado, para lanche de milho misturado com queijo e leite. Apenas imaginando que é bom, certo? Excepcionalmente, o milho também pode ser comido sem precisar ser processado primeiro, também conhecido como milho cru, citando a página Very Well Fit..
Não menos delicioso para ser processado, o milho cru também tem um sabor doce com uma textura crocante quando mastigado. Uma vez maduro, o milho cru pode contribuir com uma variedade de nutrientes, como fibra, proteína, vitamina B, vitamina C, magnésio, cálcio, fósforo, ferro, sódio, potássio e zinco..
O milho também contém carotenóides, que são corantes naturais amarelos ou alaranjados em frutas e vegetais. Estes compostos químicos desempenham um papel importante na manutenção da saúde ocular.
Não precisa ficar confuso sobre como comê-lo, pode misturar o milho cru em uma tigela de salada favorita, colocá-lo em uma sopa pronta para comer ou combiná-lo com vários outros pratos..
Cuidado, comer milho cru também tem riscos
Por trás de uma miríade de nutrientes contidos nele, comer milho cru também está em risco de causar problemas digestivos. Porque, existem várias bactérias que podem facilmente ficar com frutas e vegetais crus, especialmente se não for lavado.
Tome exemplos como as bactérias E. coli, Salmonella e Listeria. A contaminação bacteriana pode vir de um lugar onde o milho é plantado, a fonte de água usada para lavar o milho está suja ou o equipamento usado para limpar o milho não está limpo..
Para minimizar os riscos, tente sempre lavar o milho enquanto remove as fibras antes de elas serem consumidas cruas..
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