Vários benefícios da beterraba para a saúde do corpo

A beterraba é uma planta derivada da família Amaranthaceae-Chenopodiaceae. Ou seja, a beterraba ainda é uma família com vegetais de rabanete e outros vegetais enraizados. Geralmente, essa fruta é usada apenas por suas raízes, que são doces para a saúde medicinal. Mas com o tempo, a polpa e as folhas da fruta também são consumidas.

A beterraba foi consumida pela primeira vez por pessoas na África há milhares de anos. Suas raízes frutíferas são tão populares que se espalham pela Ásia e pela Europa. Então, essas pessoas cultivam e consomem na sua área.

Do século 16 ao século 19, a beterraba foi usada para obter vários benefícios. Por exemplo, suco de frutas é usado como corante alimentar. Enquanto o teor de açúcar na fruta é usado como uma mistura adoçante em alimentos e bebidas. Além disso, por volta do século XIX, essa fruta passou a ser usada como uma mistura de ingredientes para extrair e purificar açúcares feitos de cana-de-açúcar..

Quais são os benefícios e nutrientes da beterraba?

Beterraba ou beterraba vermelha é um tipo de tubérculo roxo avermelhado. A forma se assemelha a uma batata e os benefícios da beterraba também são encontrados nas raízes e caules. Normalmente, a beterraba é consumida por sumo ou processada novamente em uma refeição com uma textura macia.

Mesmo que as folhas possam ser cozidas em vegetais, as beterrabas são mais conhecidas pelos seus tubérculos, que contêm muitos benefícios para a saúde. Beterraba contém alto teor de carboidratos, mas o teor de gordura, calorias e proteína é muito baixo.

Por isso, é muito bom para aqueles que estão em um programa de dieta. Conteúdo de betasianinas (pigmento roxo) e betasantina (pigmento amarelo) que é encontrado na beterraba que torna a cor vermelha a vermelha arroxeada. Por causa dessa cor espessa, as beterrabas também são usadas como corante natural.

Esta fruta é encontrada frequentemente na América e na Inglaterra, mas se você quiser comprá-lo pode ser obtido no supermercado. Vamos lá, veja a miríade de benefícios da beterraba para o corpo na explicação abaixo.

Nutrição contida em beterraba

Na beterraba, podemos encontrar vários nutrientes da seguinte forma:

• Ácido fólico
• Kaliumen
• Fibra
• Vitamina C  
• Magnésio
• Ferro
• Fósforo  
• Triptofano
• Caumarin
• Betasianina

Benefícios da beterraba para a saúde

1. Contém muitos antioxidantes nele

Antioxidantes são compostos que ajudam a neutralizar a entrada de radicais livres nocivos no corpo. Antioxidantes também podem prevenir o estresse oxidativo e danificar as boas células do seu corpo.

Além disso, vários estudos descobriram que os antioxidantes podem proteger o organismo contra muitos tipos de doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes..

Os benefícios da beterraba naturalmente também são encontrados no alto teor de fitonutrientes para combater doenças, antioxidantes, vitaminas e minerais. De fato, a beterraba é considerada uma fonte de fruta que contém fitonutrientes, a saber, betalain. Betalain é bom para clarear o tom da pele. Também é capaz de ajudar a proteger alguns tipos de câncer e outras doenças em seu corpo.

2. desintoxicação natural para o corpo (rins e fígado)

O corpo pode realmente remover toxinas (desintoxicação) por si só, isso acontece naturalmente para evitar que você envenene. Primeiro, há um órgão de desintoxicação do rim que funciona para filtrar o sangue e produzir urina.

Depois, há os pulmões que funcionam para remover o dióxido de carbono do oxigênio inalado. Há uma pele que funciona para empurrar venenos e outras partículas nocivas através dos poros. Além disso, existem também corações que desempenham um papel importante na desintoxicação, nomeadamente eliminando as toxinas e outras substâncias nocivas do sangue..

Para incentivar o corpo a expelir toxinas, as beterrabas são capazes de ajudar alguns desses órgãos, especialmente os rins e o fígado, a continuar trabalhando de maneira ideal. Isto foi encontrado a partir de pesquisas na Polônia.

Este estudo testou um rato com beterraba, o rato já havia sofrido danos às células em seu corpo. Depois de ser rotineiramente dado beterraba, pesquisa publicada na revista Phytotherapy Research descobriu que esses ratos se tornaram mais saudáveis.

Estes resultados foram encontrados em corpos de camundongos que mostraram que os níveis de suas enzimas eram bons e os órgãos de desintoxicação em seus corpos se tornaram o máximo de trabalho para remover toxinas no corpo devido ao consumo de beterraba. Não se esqueça também o consumo de uma combinação de suco de beterraba, cenoura e pepino, é uma das melhores maneiras de limpar os rins e fígado de venenos que estão enterrados nesses dois órgãos.

3. Pode prevenir a hipertensão

Está provado que beber este suco de beterraba reduz a pressão arterial elevada. O conteúdo de nitrato, que também é encontrado em vegetais de folhas verdes, reduz a pressão arterial.

Os resultados da pesquisa conduzida pela Barts e pela London School of Medicine e também pela Peninsula Medical School sugerem essa maneira barata de reduzir a hipertensão. Segundo o Prof. Amrita Ahluwalia, da Escola de Medicina Barts & London, bebendo suco de beterraba e outros vegetais ricos em nitrato, manterá a saúde do coração.

4. Aumentar a resistência, o alimento ideal para os atletas

Pesquisa da Exter University, no Reino Unido, afirma que beber suco de beterraba pode ajudar pessoas que se exercitam, geralmente para atletas, a ficar 16% mais fortes e resistentes porque o teor de nitrato pode reduzir a queima de oxigênio durante o exercício..

A beterraba provou ter benefícios da dieta de um atleta. Isso ocorre porque o conteúdo de nitrato foi comprovado para tornar as células melhores na produção de energia no corpo, para que possa melhorar o desempenho.

Além disso, um estudo experimental em 2011 descobriu que consumir suco de beterraba regularmente pode aumentar a energia e a resistência de uma pessoa para 2,8% a mais de energia..

Outros estudos também mostraram que a suplementação de nitrato pode reduzir a fadiga durante o exercício e pode fortalecer exercícios de alta intensidade, adequados para atletas.

5. Evitar anemia

Esta fruta avermelhada é frequentemente associada à cor do sangue, por isso é usada para superar o problema da anemia. Na verdade, lidar com a anemia é um alto teor de ferro, que reativa e regenera os glóbulos vermelhos e fornece oxigênio, o que é útil para a saúde dos glóbulos vermelhos..

6. Reduz problemas digestivos

A beterraba é uma fruta rica em fibra que fornece 3,8 gramas de uma porção de xícaras de beterraba. O teor de fibra serve para ajudar a comida a passar pelo intestino digestivo. As fibras também podem ajudar a amolecer as fezes, para que você possa fazer com que os movimentos intestinais ou intestinais fiquem confortáveis, saudáveis ​​e organizados..

Um estudo descobriu que a ingestão de fibras na fruta pode tornar o nível de defecação em pessoas que têm constipação, ou dificuldade em defecar, tornar-se suave. No entanto, não só isso, outros estudos também mostraram que a ingestão de fibras dos benefícios da beterraba também é benéfica para a saúde digestiva de outras formas e pode proteger condições como infecções do intestino, hemorróidas e DRGE ou ácido estomacal..

Se você tiver problemas digestivos, náusea, dor ou diarréia, você pode beber suco de beterraba misturado com cenoura com uma colher de sopa de suco de limão ou lima. Beber suco de beterraba misturado com uma colher de sopa de mel de manhã antes do café da manhã ajudará a reduzir o inchaço no estômago.

7. Adequado para quem quer perder peso

Além de conter muitos nutrientes, a beterraba contém muita fibra, mas é baixa em calorias. Esta é uma boa fonte de alimento, se você estiver em um programa de dieta ou quiser perder peso. Na verdade, cada xícara de beterraba contém 59 calorias e 3,8 gramas de fibra, ou o equivalente a 15% da fibra que você precisa ao longo do dia..

Quando você consome fibras, a fibra se move lentamente no trato digestivo. A fibra é o que ajuda você a resistir à fome e pode ficar satisfeito. De acordo com um estudo em Boston, a ingestão de fibras de 14 gramas por dia pode reduzir a ingestão diária de calorias para 10%, você sabe. Não raro também, o resultado é que o seu peso corporal pode diminuir lentamente para 4 libras por 4 meses se consumir regularmente beterraba e comer alimentos saudáveis..

8. Superar o problema da caspa

Para superar o problema da caspa em seu cabelo bonito, tente fervê-lo um pouco, em seguida, aplicá-lo e massageá-lo suavemente no couro cabeludo. Deixe a noite embrulhado em uma toalha. No dia seguinte, enxaguar e xampu.

9. corante alimentar natural

O teor de betanina que produz uma cor vermelha brilhante pode ser usado para coloração natural de alimentos, como sorvete, bolos ou doces molhados e geleia.

10. corantes naturais do cabelo

Se você vai pintar o cabelo com pó de henna, tente escolher preto e misture com suco de beterraba vermelha. O resultado, seu cabelo será preto com bordas naturais e cor de vinho. Mais saudável e ainda naturalmente bonito.

Folhas de beterraba também são úteis

Além das raízes e da carne da fruta, as folhas de beterraba também são úteis e podem ser consumidas, você sabe. Esta folha de fruta roxo-avermelhada contém importantes nutrientes como proteínas, fósforo, zinco, fibras, vitamina B6, magnésio, potássio, cobre. Além disso, as folhas também são uma grande quantidade de vitamina A, vitamina C, cálcio e ferro.

As folhas de beterraba na verdade têm mais ferro do que ferro no espinafre (outras folhas verdes da mesma família botânica). Então, o valor nutricional também é maior do que a nutrição nas raízes ou na própria carne. Aqui estão alguns dos benefícios das folhas:

• Ajude a afastar a osteoporose, aumentando a força dos ossos
• Luta contra a doença de Alzheimer
• Fortalece o sistema imunológico estimulando a produção de anticorpos e glóbulos brancos

Como cozinhar ou processar beterraba?

Existem muitas maneiras de cozinhar ou processar beterrabas. Um deles pode ser comido cru, frito ou receitas, ou mesmo assado.

Se você comer beterraba crua, eles têm uma textura que é bastante dura, mas um pouco doce. Normalmente, as pessoas adicionam beterraba a saladas ou como uma mistura de seus smoothies. Ao comer a beterraba crua, você pode obter os nutrientes totais da beterraba naturalmente.  

Além de ser comido cru, você também pode misturar as beterrabas como outros ingredientes em sua mistura de cozimento. Quando você cozinhar beterraba, a textura da carne ficará mais macia e levemente mais doce. Esta fruta é frequentemente usada com queijo ou usando vinagre balsâmico.

Beterraba assada também pode fornecer uma sensação doce mais forte. Porque o teor de açúcar na beterraba assada pode ser um líquido de caramelo original diretamente do açúcar de beterraba doce.

Além de ser assada, a beterraba também pode ser cozida ou cozida no vapor. É importante notar que cozinhar, assar ou ferver a beterraba por muito tempo pode fazer com que alguns nutrientes desapareçam. De qualquer maneira, não cozinhe até que esteja muito maduro, coloque as beterrabas quando o prato estiver quase pronto para cozinhar

Isso é útil para evitar a oxidação e maximizar o valor nutricional de suas beterrabas. Além disso, escolha pedaços frescos ou beterrabas em conserva para obter o máximo de benefícios nutricionais.

Mas, também observe os seguintes pontos antes de consumir beterraba

Embora haja muitos benefícios para os bits, há uma série de coisas a serem consideradas ao consumir beterrabas. Embora raras, algumas pessoas podem ser alérgicas à beterraba. Se você tiver sintomas de uma alergia alimentar, como coceira, coceira ou inchaço, pare de usar os pedaços imediatamente e converse com seu médico..

Além disso, lembre-se de que a beterraba é um dos vegetais que contêm açúcar elevado. Comer uma xícara de beterraba pode ter um efeito negativo no aumento dos níveis de açúcar no sangue. Portanto, não raro, devido ao alto teor de açúcar, as beterrabas são geralmente usadas na produção de açúcar refinado, chamada "beterraba sacarina" ou "suco de beterraba a vapor"..

Este tipo de açúcar sofre um processo químico bastante elevado e pode até mesmo danificar ou eliminar o conteúdo nutricional da própria beterraba. Por isso, é importante prestar atenção aos bits que são processados ​​e consumidos. O açúcar de beterraba feito de extrato de beterraba também é tão perigoso quanto outros tipos de açúcar refinado, como a cana-de-açúcar branca ou o xarope de milho com alto teor de frutose..

Então, e os pedaços produzidos em latas? A beterraba em conserva pode ser uma boa opção se a beterraba fresca não estiver disponível, mas é importante lembrar que essas partes contêm apenas alguns micronutrientes, incluindo folato e potássio. Eles também podem ter maior teor de sódio. A dica é limpar a beterraba enlatada com água antes de consumi-la. Isto visa eliminar o excesso de sal na fruta enlatada.

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