É verdade que comer favo de mel é mais saudável do que beber mel?

Os seres humanos há muito tempo usam o mel da apicultura por causa de seu sabor doce e saudável. Mas você sabe se os favos de mel também podem ser consumidos? Apesar de não ser tão popular quanto o mel, os benefícios do favo de mel não são menos importantes para a saúde, especialmente na manutenção da resistência..

O que é favo de mel e qual a diferença com o mel?

Favo de mel é uma parte de um favo de mel na forma de uma seção transversal com células estampadas hexagonais. Favo de mel é feito por abelhas usando seiva de mel. Tem muito pouco teor de água, diferente do mel em geral, por isso parece mais denso e tem muita seiva. O favo de mel também contém mel puro em todas as células, que não é afetado pelo processo de intervenção humana ao tomar e processar mel.

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Quando o mel é usado apenas como adoçante, o favo de mel pode ser um alimento com sabor doce, mas tende a ser seguro para a saúde bucal e dental. A seiva do mel no favo de mel também contém vitaminas A e C que são boas para a pele, de modo que podem ser usadas como creme e ingrediente de sabão..

Teor de nutrientes no favo de mel

Favo de mel contém cerca de 391 calorias por 100 gramas e contém gorduras insaturadas que são boas para a saúde. O maior teor de nutrientes do favo de mel é o sódio (563 miligramas) e minerais como o potássio (115 miligramas) com um carboidrato total de cerca de 89 gramas. Além disso, o favo de mel também contém pequenas quantidades de fibra dietética e proteínas que são 3 gramas cada.

Embora seja consumido junto com o mel, o favo de mel tem basicamente uma quantidade e um tipo menores de conteúdo de nutrientes. Mel e mel têm mais calorias, açúcar, vitaminas e minerais, como cálcio e ferro, mas são mais baixos em sódio em comparação com o favo de mel. Tanto o mel quanto o favo de mel não têm gordura saturada e gordura trans, portanto, não há calorias da gordura.

Benefícios do favo de mel para a saúde

Aqui estão alguns benefícios que podem ser obtidos ao consumir o favo de mel:

Acelerar a cicatrização de feridas - O mel puro encontrado no favo de mel é rico em vitaminas e minerais de potássio, que são úteis para reparar células danificadas e acelerar a cicatrização. Além disso, o mel tem substâncias antimicrobianas naturais que são úteis para prevenir infecções bacterianas do tecido danificado.
Fortalece a resiliência do trato respiratório - além de prevenir infecções bacterianas em feridas, o consumo de favo de mel pela mastigação pode prevenir a infecção e fortalecer o trato respiratório nos seios e ao redor do nariz. Se for feito para curar a gripe, o favo de mel pode ser consumido em algumas vezes por dia ou mastigado na boca por várias horas até que os sintomas da gripe desapareçam ou cerca de 4 a 6 horas.
Manter a saúde bucal - Substâncias antibacterianas no favo de mel também são úteis para limpar e curar infecções dos dentes e gengivas. Além disso, a textura única do favo de mel e a seiva do mel podem ajudar a remover a placa bacteriana dos dentes e fortalecer as gengivas..

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Ajuda a equilibrar o colesterol - Como uma fonte de gordura insaturada, o favo de mel é útil para aumentar os níveis de HDL. Um dos estudos clínicos de 2004 (conforme relatado por Livestrong.com) mostrou que a gordura do favo de mel poderia reduzir a proporção de LDL em cerca de 21-29%.
Ajuda no metabolismo da glicose - Como nutriente vital para o corpo humano, a glicose é usada como o principal ingrediente da energia. O favo de mel e a seiva de mel que ele contém têm um composto único de álcool que pode ajudar no metabolismo da glicose, reduzindo os níveis excessivos de insulina em indivíduos que apresentam condições de resistência à insulina, como em diabéticos..

Tenha cuidado se houver muito favo de mel

Favo de mel e goma de mel tendem a ser difíceis de digerir e podem desencadear distúrbios digestivos se consumidos em demasia e com muita freqüência. Houve um caso de obstrução gástrica em 2009 devido ao consumo regular de favo de mel por dois meses. Como resultado, a seiva de mel e favo de mel pode se acumular no estômago causando obstrução e bloqueio do trato digestivo para o intestino, de modo que requer cirurgia para superá-lo..

Embora ainda não é conhecido com certeza o nível seguro de consumo de favo de mel, mas precisa saber a natureza dos ingredientes do favo de mel que tem seiva e muito pouca água contendo tornará difícil para o sistema digestivo para fazer a solução. Portanto, limite a porção do consumo de favo de mel a cerca de 100 gramas em uma refeição, pois ela pode atender a um quinto das necessidades diárias de calorias (391 calorias). Certifique-se de não consumir todos os dias, ou com um limite de três vezes por semana.

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