A soja está realmente aumentando o risco de câncer de mama?

Pacientes ou sobreviventes de câncer de mama podem ter medo de comer alimentos feitos de soja, como tofu, tempeh e leite de soja. O conteúdo de fitoestrógenos na soja que são semelhantes ao estrogênio é temido ter o mesmo efeito sobre o câncer de mama. No entanto, é verdade que a soja aumenta o risco de câncer de mama ou vice-versa?

Como a origem da soja está relacionada ao câncer de mama?

Fitoestrógenos ou também conhecidos como isoflavonas na soja têm uma estrutura semelhante ao estrogênio, onde o estrogênio é um hormônio no corpo que é um dos fatores de risco para o câncer de mama. O impacto dos fitoestrogênios no corpo não é totalmente compreendido, os fitoestrógenos podem agir como estrogênio fraco em certas situações, mas também podem inibir a ação do estrogênio.

Os fitoestrógenos são similares ao estrogênio, mas são mais fracos. O estrogênio no organismo é muito mais forte do que os fitoestrogênios na soja, sendo um fator de risco para o câncer de mama. Assim, os fitoestógenos fracos podem não ser capazes de substituir o estrogênio como um fator de risco para o câncer de mama.

Um estudo mostra que uma dieta rica em soja não aumenta o risco de câncer de mama, pode reduzir o risco de câncer de mama. Pesquisa envolvendo 73.000 mulheres na China mostrou que as mulheres que mecanizaram pelo menos 13 gramas de proteína de soja por dia, tanto quanto 1-2 porções tiveram um risco 11% menor de desenvolver câncer de mama do que mulheres que consumiram menos de 5 gramas por dia.

Nós também podemos ver diretamente em asiáticos. Os asiáticos que estão acostumados a comer alimentos de soja têm um risco menor de câncer de mama, disse Marleen Meyers, MD, diretor do Programa de Sobrevivência do Perlmutter Cancer Center no NYU Langone Medical Center, relatado por WebMD.

Outro estudo realizado pelo Cancer Research UK, o Instituto Nacional do Câncer dos EUA e a Universidade Nacional de Cingapura, em 2002, também provou que o consumo de soja não aumenta o risco de câncer de mama. Este estudo relaciona o consumo de soja e seus efeitos no tecido mamário. Os resultados mostraram que as mulheres com uma dieta rica em soja tinham menor tecido mamário denso em comparação com as mulheres com uma dieta baixa em soja. Maior tecido mamário denso está associado a maior risco de câncer de mama.

Então, você não precisa evitar o consumo de soja para prevenir o câncer de mama. Até agora, a soja não demonstrou aumentar o risco de câncer de mama. Para aqueles de vocês que têm câncer de mama ou tiveram câncer de mama, você também não precisa parar de consumir soja e alimentos feitos de soja..

Coma quantidades moderadas de soja

Comer soja não aumenta o risco de desenvolver câncer de mama, mas o consumo de grandes quantidades de soja também não é bom. Embora alguns estudos também provem que a soja pode inibir o desenvolvimento do câncer de mama, você ainda deve consumir quantidades moderadas de soja..

Um estudo publicado pelo Journal of National Cancer Institute em 2014 mostrou que consumir grandes quantidades de suplementos de soja pode ativar genes que podem promover o crescimento do câncer em mulheres com câncer de mama em estágio inicial. Se você tem câncer de mama, ainda pode consumir soja, mas em quantidades moderadas, como disse Jacqueline Bromberg, MD, Ph.D., pesquisadora deste estudo..

Alguns especialistas temem que o consumo de grandes quantidades de soja (obtida a partir de suplementos de soja) em pacientes com câncer possa interferir com os medicamentos contra o câncer de mama que funcionam para reduzir os níveis de estrogênio, como o tamoxifeno. No entanto, a pesquisa também mostra que a soja pode proteger pacientes com câncer de mama que tomam remédios tamoxifen - de recorrência.

Portanto, para evitar vários riscos indesejados, você deve consumir quantidades moderadas de soja. Os especialistas recomendam comer apenas quantidades moderadas de soja ou cerca de 1-2 porções por dia. Exemplo de uma porção de soja, a saber:

• Um copo de leite de soja
• 28 gramas de soja
• 85 gramas de tofu
• Metade de um copo de edamame é cozido

Conclusão

Você que é saudável, tem câncer de mama (incluindo aqueles com receptores de estrogênio positivo), ou se recuperou de câncer de mama não precisa parar de consumir soja e alimentos derivados de soja, como leite de soja, tofu, tempeh, edamame e outros. Você ainda pode aproveitar a soja porque a soja não aumenta o risco de câncer de mama.

No entanto, você deve consumir quantidades moderadas de soja. De acordo com o Instituto Americano para Pesquisa do Câncer, o consumo de quantidades moderadas de soja (1-2 porções por dia) não aumentará o risco de câncer de mama, mas pode reduzir o risco de câncer de mama..

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