Comer a pele da galinha é perigoso para a saúde?

Quem não gosta de pele de galinha? O sabor saboroso e delicioso faz com que muitas pessoas não consigam resistir. Cozido com frango cozido e frito até secar, a casca de frango ainda deve ter um bom sabor. Mas espere, é bom se a pele de frango é comido demais? Algumas pessoas pensam que comer pele de galinha pode pôr em perigo a saúde, é verdade??

Fatos sobre a pele de galinha

Algumas pessoas podem se livrar da pele de frango quando comem frango, elas assumem que o conteúdo de gordura na pele do frango pode ser prejudicial à saúde. Mas, parece que a pele do frango não é tão ruim quanto você pensa. Você deve conhecer os fatos sobre a pele de frango primeiro.

1. Teor de gordura na pele de frango

Esta pode ser a principal razão pela qual muitas pessoas não comem pele de frango. É verdade que a pele de frango contém gordura, mas a gordura na pele de frango é mais contida em tipos de gorduras boas (gorduras insaturadas) do que gorduras ruins (gorduras saturadas), de acordo com a Harvard School of Public Health. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos até relata que 1 grama de pele de galinha contém cerca de 3 gramas de gordura saturada e contém 8 gramas de gordura insaturada..

Isso significa que a pele do frango não colocará em risco a saúde do seu coração (se for comido com moderação). Isso ocorre porque o maior teor de gorduras insaturadas na pele de frango pode melhorar a sua saúde do coração. Além disso, as gorduras insaturadas também podem ajudar a reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol.

2. A pele de frango pode manter a umidade e melhorar o aroma

A Harvard School of Public Health também menciona que cozinhar frango com sua pele pode ajudar a manter a umidade na carne de frango e fazer pratos de frango mais saborosos. A pele da galinha pode ser uma barreira de óleo para que não seja absorvida excessivamente na carne, para que a umidade do frango seja mantida.

Isso certamente pode tornar seus pratos de frango mais deliciosos, aumentando assim sua satisfação ao comê-lo. A satisfação ao comer alimentos pode tornar seu apetite mais controlado, impedindo que você coma em excesso e consuma alimentos não saudáveis..

3. Não há necessidade de adicionar muito sal

Como o sabor da pele de frango já é saboroso, talvez você não precise adicionar muito sal a seus pratos de frango. Adicionando um pouco de sal em pratos de frango é suficiente para fazer o prato delicioso. Então, sua ingestão de sal é mais controlada. Isso é bom para a saúde do seu coração.

Como comer a pele do frango para não pôr em perigo a saúde

Você pode não precisar evitar comer frango com a pele novamente. A partir da explicação acima, a pele de frango acaba por ser benéfica para a saúde e o sabor da sua comida. No entanto, consumir grandes quantidades de pele de frango também não é bom para sua saúde. Algumas das coisas abaixo podem ser suas notas quando se come pele de frango:

Não coma pele de frango em excesso. Embora a pele de frango contenha mais gordura boa do que gordura ruim, a pele de frango ainda contém gordura, que se ingerida em excesso pode adicionar excesso de calorias ao seu corpo..
Não cozinhe a pele de frango muito seca (como lascas de pele de frango). Isso certamente pode eliminar o valor nutricional contido na pele do frango e pode colocar em risco a sua saúde. A melhor maneira de desfrutar da pele de frango é fritar levemente crocante ou fervê-la com sopa.
Não cubra a pele de frango com farinha. Farinha só fará mais óleo absorvido na pele de frango. Então, isso pode aumentar o teor de gordura e calorias na pele de frango.
Seque-o em papel absorvente de óleo depois de terminar a fritura. Isso pode ajudar a remover o excesso de óleo na pele de frango. Assim, o teor de gordura na pele de frango frito pode ser menor.

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