É verdade que o leite A2 é mais saudável que o leite comum?

Recentemente, o mundo da saúde está ocupado falando sobre o nascimento de uma nova variante do leite que é dito ser melhor e mais saudável do que outros tipos de leite. Esta nova variante do leite é chamada de leite A2. Então, o que é o leite A2 e qual a diferença com outros tipos de leite? Leia mais para descobrir a resposta.

O que é leite A2?

Tal como acontece com o leite em geral, este leite é um tipo de leite que também é produzido a partir de vacas leiteiras. No entanto, é diferente do leite normal que contém dois tipos de proteínas beta-caseínas, nomeadamente A1 e A2. Portanto, este leite A2 contém apenas beta proteína caseína A2, porque é produzido a partir de bovinos que, naturalmente, só têm teor de proteína A2.

Portanto, simplesmente o leite A2 é um produto lácteo que possui apenas o conteúdo de proteína A2 de vacas especiais ou vacas selecionadas estritamente selecionadas. Este leite é comercializado na Austrália e na Nova Zelândia há vários anos e acaba de entrar no mercado dos Estados Unidos..

Então, é verdade que o leite A2 é mais saudável?

Geralmente alguém consome leite com um teor de 40% A1 e 60% A2. A diferença nos dois conteúdos foi avaliada ligeiramente. Porque A1 tem aminoácido histidina que está localizado na posição n67 na cadeia proteica. Enquanto isso A2 tem um aminoácido prolina.

No processo, para que os alimentos e bebidas sejam absorvidos pelo organismo, eles devem ser decompostos por proteínas digestivas. Quando se trata de proteína A1, as enzimas do corpo decompõem-se em histidina, que cria então fragmentos de proteínas chamados beta-casomorfina-7 (BCM-7)..

Bem, esses fragmentos afetam a digestão e produzem uma série de sintomas semelhantes à intolerância à lactose, como desconforto abdominal, cólicas estomacais, inchaço e diarréia que ocorrem após o consumo de produtos lácteos. Enquanto para o leite A2, não há BCM-7 porque não tem aminoácido histidina e só tem aminoácido prolina, por isso é considerado mais amigável para a função digestiva.

Mas, isso pode não se aplicar a pessoas que têm um alto nível de sensibilidade à proteína do leite, considerando que o verdadeiro conteúdo de proteína permanece no leite A2. Embora este tipo de leite também possa ser uma solução para pessoas que têm baixa tolerância ou são alérgicas à lactose.

Os compostos aminoprolina contidos neste tipo de leite também são considerados benéficos na manutenção dos músculos e articulações. Não só isso, prolina desempenha um papel na produção de células por quebrar proteínas que são úteis para a pele, especialmente quando há feridas para reduzir a inflamação ou sangramento.

Mas não beba leite A2 descuidadamente

Reportagem do Huffington Post, mais pesquisas são necessárias para provar os benefícios para a saúde do leite A2, que é considerado melhor do que outros tipos de leite. Não só isso, mais pesquisas também são necessárias para verificar se o leite A2 pode ser uma solução para aqueles que são alérgicos ao leite ou não.

Embora, a empresa A2 Milk Company - uma empresa que produz leite A2 na Nova Zelândia desde 2000, afirma que o leite A2 pode ser uma opção para pessoas que são sensíveis ao leite tradicional em geral, e incluíram informações da Autoridade Europeia de Segurança para apoiar a reivindicação..

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