9 Benefícios do incrível leite de cúrcuma da Índia, interessado em experimentar?
As pessoas indonésias sentem-se menos familiarizadas com o leite de cúrcuma, porque esta erva é geralmente transformada em ervas. Mas depois de conhecer os vários benefícios do leite de cúrcuma para a saúde do corpo, você pode estar interessado em tentar. Relaxe, você não tem que ir todo o caminho para voar para a Índia para saborear este leite único, você sabe! Você pode fazer isso sozinho em casa.
Teor nutricional do leite de cúrcuma
Açafrão leiteiro também é conhecido pelo nome leite dourado, latte de açafrão, ou haldi doodh. Esta bebida é feita a partir de leite de vaca misturado com açafrão e outras ervas nutritivas.
Em uma xícara de leite de cúrcuma, contém vários nutrientes importantes para o corpo, incluindo:
- Calorias: 130 calorias
- Gordura: 5 gramas
- Proteína: 8 gramas
- Sódio: 125 mg
- Açúcar: 12 gramas de lactose, açúcar natural encontrado no leite
- Carboidratos: 12 gramas
Este leite exclusivo foi realmente usado como bebida medicinal pelos índios. De fato, quais são os benefícios?
Benefícios do leite de cúrcuma para a saúde do corpo
O ingrediente ativo da curcumina chamado açafrão tem sido conhecido por seus benefícios na história da medicina indiana antiga. Estes antioxidantes são capazes de combater os danos celulares e proteger o corpo do estresse oxidativo.
Resumindo vários estudos relatados na página da Linha de Saúde, aqui estão alguns benefícios do leite de cúrcuma para a saúde:
1. aliviar a dor nas articulações e inflamação
Estudos mostram que compostos de curcumina de açafrão têm propriedades anti-inflamatórias muito fortes. A própria curcumina é frequentemente transformada em vários medicamentos para problemas de inflamação das articulações, como a esteartrite ou o reumatismo (artrite reumatóide)..
O estudo constatou que a ingestão diária de 500 miligramas de curcumina é mais eficaz na redução da dor nas articulações em comparação com 50 miligramas de medicamentos genéricos para a artrite.
2. Melhore a saúde do cérebro
Estudos mostram que a curcumina pode aumentar os níveis do fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF). O BDNF é um composto que desempenha um papel na formação de novas células no cérebro. Níveis baixos de BDNF estão frequentemente associados a vários distúrbios cerebrais, um dos quais é a doença de Alzheimer.
Por esta razão, existe o potencial de leite de cúrcuma para melhorar a saúde do cérebro, reduzindo o risco de doença de Alzheimer. Além disso, especiarias adicionais de leite de açafrão, como gengibre ou canela também têm compostos de curcumina.
3. Reparação humor
Um estudo perguntou a 60 pessoas com depressão que foram divididas em 3 grupos para tomar curcumina, antidepressivos e uma combinação de ambos por 6 semanas..
Os resultados mostraram que as pessoas que bebiam uma combinação de leite de cúrcuma e antidepressivos experimentaram melhor humor. Esta melhor mudança de humor certamente faz com que os sintomas depressivos diminuam.
A depressão é um transtorno do humor que também está associado a baixos níveis de BDNF.
4. Proteger a saúde do coração
A doença cardíaca causou muitas mortes em todo o mundo. Curiosamente, o conteúdo de curcumina da cúrcuma pode melhorar a função da camada endotelial, que é uma camada que envolve os vasos sanguíneos, mantendo o coração saudável.
5. Mantenha os níveis de açúcar no sangue estáveis
Se você fizer leite de açafrão sem adoçantes adicionais, então você pode obter os benefícios do leite de cúrcuma. Açafrão, gengibre e canela de leite de açafrão pode reduzir a quantidade de glicose absorvida no intestino depois de comer para que o açúcar no sangue seja mais controlado.
6. Potencialmente reduzindo o risco de câncer
Câncer ocorre devido ao crescimento descontrolado de células ao redor dos tecidos do corpo. Até agora, os tratamentos convencionais para curar esta doença ainda estão sendo explorados.
Um estudo afirma que existe uma relação entre o câncer e compostos de 6-gingerol em gengibre e curcumina, que pode impedir o crescimento de células cancerígenas se espalhar para outros tecidos do corpo.
7. Tem propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas
Na Índia, o leite de cúrcuma é freqüentemente usado como remédio para resfriado. Um dos conteúdos de canela do cinnamaldehuyde é antibacteriano. Então, curcumina em açafrão e gengibre pode impulsionar o sistema imunológico.
Quanto mais forte a defesa do corpo contra a doença, mais difícil será a lacuna de vírus, bactérias ou fungos causarem infecções mais graves, de modo que o corpo se recupere mais rapidamente.
8. Digestão saudável
Indigestão, como uma úlcera, pode causar dor no abdome superior. Bem, um dos ingredientes naturais que normalmente é usado para aliviar esta condição é gengibre e açafrão.
O gengibre acelera o processo de esvaziamento gástrico retardado. Enquanto a cúrcuma aumenta a produção de bílis para digerir melhor a gordura.
9. Fortalece os ossos
Além de açafrão, o ingrediente principal do leite de cúrcuma é o leite de vaca. Você certamente conhece os benefícios do leite, certo? Sim, o leite é rico em cálcio e vitamina D, dois nutrientes importantes que constroem e mantêm a densidade óssea.
Além disso, a vitamina D também aumenta a capacidade do intestino de absorver cálcio nos alimentos. A adequação de cálcio e vitamina D pode reduzir o risco de várias doenças ósseas, como osteopenia ou osteoporose.
Receitas fáceis para fazer leite de cúrcuma em casa
Os benefícios do leite de cúrcuma abundante certamente não querem que você perca, certo? Você pode tentar fazer leite de açafrão em casa através da seguinte receita.
Materiais necessários:
- 1/2 xícara (120 ml) de leite de vaca ou outro leite de vaca alternativo, sem açúcar
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 pedaço pequeno de gengibre fresco ralado ou 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- uma pitada de pimenta preta
- 1 colher de chá de mel ou xarope de bordo (opcional)
Misture todos os ingredientes em uma panela contendo água quente. Reduza o fogo, deixe a água ferver por 10 minutos ou até cheirar a açafrão típico.
Coe a bebida e coloque no copo. Em seguida, sirva com uma colher de canela. Esta bebida pode durar 5 dias se for guardada no frigorífico. No entanto, você precisa reaquecer quando você beber.
Leia também:
- Benefícios da Curcuma como remédio natural
- 6 Benefícios de Beber Diligentemente Ginger para a Saúde, Plus Como Fazer
- É verdade que você bebe ervas misturadas com gengibre e açafrão para tratar a gripe?
- 4 benefícios de ervas cúrcuma ácidas (não apenas reduzindo a dor menstrual, por que!)
