7 Benefícios de um caldo de osso de vaca que é uma pena perder

Além de sua textura mais espessa e sabor mais saboroso, o caldo de osso de carne também tem uma infinidade de benefícios que você vai perder. Qualquer coisa?

Benefícios do caldo de carne bovina para a saúde

De um modo geral, o caldo de osso bovino pode tornar o seu corpo mais saudável. É por isso que nos últimos anos a tendência do caldo de osso emergiu como bebida saudável em várias cidades dos Estados Unidos. De fato, quais são os benefícios?

1. Proteja os intestinos e cure doenças intestinais

Comer uma xícara de caldo de carne todos os dias pode ajudar a proteger a saúde intestinal e acredita-se que seja capaz de aliviar a dor da apendicite rompida.

A razão é que a gelatina contida nos ossos de vaca pode melhorar o revestimento intestinal e reduzir a inflamação. Além disso, beber caldo de osso de boi também pode ajudar a aliviar a diarréia crônica, a constipação e certas intolerâncias alimentares..

2. Protegendo as articulações

Tomar suplementos contendo glucosamina tem sido usado como a principal maneira de tratar a dor nas articulações. Mas aparentemente, o caldo de carne bovina também contém glucosamina. Sulfato de condroitina encontrado na cartilagem pode ajudar a proteger suas articulações. Um deles é ajudar a prevenir a osteoartrite.

3. Faça você ficar jovem

O colágeno é uma proteína encontrada no corpo que pode manter a saúde da sua pele. Sem colágeno, sua pele irá gradualmente perder a elasticidade e tender a entorpecer. Então, em outras palavras, você vai parecer mais velho.

A boa notícia, caldo de osso de carne bovina contém colágeno para que ele possa aumentar a elasticidade e apertar sua pele. Isto significa caldo de osso pode ser um remédio para prevenir o envelhecimento da pele.

4. durma melhor noite

Pesquisadores descobriram que o conteúdo de glicina nos ossos de boi pode melhorar seus padrões de sono. A glicina pode ajudar a dilatar os pequenos vasos sangüíneos no cérebro, de modo que possa melhorar a circulação sanguínea no cérebro. Além disso, a glicina também causa uma sensação de relaxamento e uma diminuição no estresse e ansiedade. Isso é o que faz com que o seu sono se torne mais lento.

5. Aumentar a resistência

Você sabia que o caldo de osso bovino é um dos super alimentos que podem fortalecer seu sistema imunológico? A razão é que os ossos da carne bovina contêm altos níveis de minerais que estão associados a um aumento no sistema imunológico..

6. Aumentar a força dos ossos

Quando você ferve os ossos de boi, o conteúdo de fósforo, magnésio e cálcio penetra no líquido. Estas substâncias são facilmente absorvidas pelo corpo e têm benefícios para aumentar a força dos seus ossos, incluindo a minimização do risco de osteoporose..

7. Fonte de aptidão física

O caldo de osso de carne que você bebe pode ajudar a fornecer aminoácidos como uma forma de proteína animal contida nos ossos. Este aminoácido é importante para a recuperação e aumenta a energia nos músculos. Estas duas coisas desempenham um papel importante na manutenção do seu condicionamento físico.

Como fazer caldo de osso de carne

A melhor maneira de fazer caldo de osso de carne é pegar a parte mais espessa do osso, como juntas, pescoço, cauda e outras articulações. O método de prepará-lo também é bastante fácil, ou seja, inserindo os ossos da vaca em uma panela e acrescentando legumes e especiarias. Em seguida, adicione água suficiente e deixe ferver por 24 horas.

Então, como consumir isso? Existem três alternativas que você pode fazer, incluindo:

• Beba diretamente
• Congelar para uso posterior. Despeje o caldo de osso de carne em cubos de gelo e congele. Calor quando você quiser usá-lo
• Sopa feita

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