5 deliciosas receitas de brunch, para aqueles que gostam de almoço

Se você só comeu às 10 ou 11 da manhã, isso significa que você não está tomando café da manhã ou almoço. Mais precisamente conhecido como brunch. Brunch é uma combinação das palavras café da manhã e almoço, ou seja, o tempo entre o café da manhã para o almoço. Se você está entre aqueles que costumam comer brunch, também conhecido como café da manhã durante o dia, você pode conferir algumas das seguintes receitas de alimentos fáceis e saudáveis.

O brunch é uma solução para pessoas que não tomam café da manhã

Brunch é um termo usado quando você come entre café da manhã e almoço. Isso geralmente é feito por pessoas que não tomam café da manhã, então elas só podem comer das 10 às 11 horas..

Por exemplo, se durante a manhã, você ainda tiver problemas para preparar suprimentos para crianças e casais, então terá que levar a criança para a escola. Ou você geralmente fica acordado até tarde e acorda acima das 9 horas, então você perde a hora do café da manhã. Como resultado, você só teve tempo para comer quando a hora do almoço estava quase aqui.

O menu de brunch geralmente não é muito pesado como a comida principal, mas também não é um lanche. É por isso que o brunch é a solução certa para encher energia com nutrição adequada.

Atualmente, há muitos cafés e restaurantes que servem menus de brunch na lista de alimentos. Então, você não precisa se preocupar em fazer isso sozinho. No entanto, não é mais saudável se você mesmo fizer isso de acordo com seus ingredientes favoritos??

Receita brunch fácil e saudável

Se você não tomar café da manhã, isso não significa que você acabou de perder sua refeição. Bem, tente fazer um menu de brunch fácil e saudável para manter sua nutrição satisfeita. Os vários menus adequados para comer durante o brunch são os seguintes:

1. suco de fruta

De acordo com o nutricionista Fances Largeman-Roth, RD, citado na Everyday Health, a ingestão de líquidos afeta suas necessidades de calorias ao longo do dia. Bem, você pode fazer suco de frutas para atender a sua ingestão de energia em um curto espaço de tempo.

Serve 2 porções (111 calorias, 1 grama de gordura, 2 gramas de proteína, 24 gramas de carboidratos por porção)

Ferramentas e materiais:

• 1 fruta laranja de tamanho médio
• 1 tomate cortado em pedaços
• 1 maçã, cortada em 8 partes
• 4 cenouras
• Água e gelo adequados

Como fazer:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Misture até ficar macio e engrossado.
2. Despeje em um copo e sirva.

2. panquecas

Panquecas ou waffles são alimentos que são adequados para o brunch. Faça panquecas que usam grãos integrais, ou mais popularmente conhecidos como grãos integrais, para serem mais densos em nutrientes. Mesmo que não, as panquecas já contêm uma quantidade equilibrada de calorias para o seu corpo.

Evite usar manteiga, xarope ou chantilly para reduzir o teor de açúcar nos alimentos. Recomendamos que você o substitua por frutas frescas que sejam claramente seguras para consumo.

Serve 4 porções (189 calorias, 4 gramas de gordura, 6 gramas de proteína, 34 gramas de carboidratos por porção)

Ferramentas e materiais:

• 8 colheres de sopa de morangos, cortadas grosseiramente
• 4 colheres de sopa de farinha versátil
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de chá de fermento em pó
• Extrato de baunilha Tsp
• 6 colheres de sopa de leite desnatado
• 1 ½ colher de chá de óleo de canola
• Sal adequado
• Tigela pequena
• Tigela grande
• Frigideira antiaderente

Como fazer:

1. Ferva 2 xícaras de água em uma panela pequena e acrescente os morangos. Ferva por 2 minutos e, em seguida, escorra por 5 minutos.
2. Prepare uma tigela grande e adicione a farinha multiuso, o açúcar granulado, o fermento e o sal. Mexa até misturar.
3. Prepare uma tigela pequena e adicione leite, ovos, óleo, extrato de baunilha e morango. Mexa até misturar.
4. Adicione a mistura inteira em uma tigela pequena em uma tigela grande e, em seguida, mexa até ficar homogêneo.
5. Prepare uma panela antiaderente e aqueça em fogo médio.
6. Adicione 4 colheres de sopa de massa para cada panqueca, cozinhe até que pequenas bolhas apareçam na superfície por 2-3 minutos.
7. Alterne as panquecas por 1-2 minutos até que a maturação seja distribuída uniformemente.
8. Sirva enquanto morna, o mel também pode ser adicionado.

3. Omelete

De acordo com Jessica Fishman Levinson, RDN, os ovos são um dos alimentos que podem ser consumidos a qualquer momento, inclusive durante o brunch. Porque a combinação de branco e gema de ovo contém vitamina D, colina e vitaminas do complexo B que são boas para atender às suas necessidades diárias de energia. Para obter os melhores benefícios, faça uma omelete com 1 ovo inteiro e 2 claras de ovo. Isto irá reduzir as calorias enquanto ainda obtém os benefícios das gemas.

Serve 2 porções (271 calorias, 7 gramas de gordura, 19 gramas de proteína, 4 gramas de carboidratos por porção)

Ferramentas e materiais:

• 60 gramas de espinafre cozido
• 4 ovos
• 50 gramas de queijo
• Pimenta e sal a gosto
• Alho-porro a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Como fazer:

1. Bata os ovos em uma tigela média, em seguida, adicione as cebolinhas, espinafre, sal e pimenta. Misture bem.
2. Aqueça o óleo em fogo médio e despeje a mistura de omeletes.
3. Cozinhe até a superfície ficar dourada por cerca de 2 minutos.
4. Servir enquanto estiver quente.

4. Farinha de Aveia

Aveia e granola podem ser a melhor escolha no brunch. No entanto, você deve ter cuidado. Alguns produtos de aveia contêm quantidades excessivas de óleo, manteiga e açúcar. Então, escolha aveia simples e adicione mel ou cobertura de frutas frescas para adicionar sabor, bem como saudável.

Servindo 1 porção (193 calorias, 3 gramas de gordura, 6 gramas de proteína, 34 gramas de carboidratos por porção)

Ferramentas e materiais:

• 4 xícaras de água
• 1 xícara de farinha de aveia
• 3 colheres de sopa de passas
• 80 gramas de banana
• Sal adequado

Como fazer:

1. Misture a água, aveia, passas e sal no fogão lento.
2. Verifique o nível da água regularmente. Sirva com fatias de banana no topo.

5. Hamburguer

Os hambúrgueres podem ser a escolha certa para o brunch. Eits, espere um minuto. Nem todos os hambúrgueres estão incluídos na comida junk food, como vem Desde que você faça o seu próprio hambúrguer saudável. Certamente é definitivamente mais saudável e cheio de nutrição.

A chave mais importante para fazer um hambúrguer saudável é adicionar legumes e substituir a carne por peixe. Isso é útil para manter a ingestão total de calorias e gorduras em sua alimentação.

Servindo 1 porção (214 calorias, 5 gramas de gordura, 19 proteínas, 25 gramas de carboidratos por porção)

Ferramentas e materiais:

• ½ colher de chá de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 2 grãos de clara de ovo
• Sal adequado
• 30 gramas de carne de peixe grelhado
• 1 fatia de tomate
• Alface a gosto
• Xícara de um hambúrguer

Como fazer:

1. Aqueça o óleo em uma panela antiaderente em fogo médio.
2. Adicione a cebola e cozinhe por 1 minuto.
3. Adicione a clara de ovo e sal, mexa por 30 segundos até ficar cozido. Drenar.
4. Asse dois hambúrgueres em ambos os lados até dourar, em seguida, escorra.
5. Faça o seu hambúrguer saudável com uma sequência de hambúrgueres na parte inferior, tomate, alface, camadas de clara de ovo, carne de peixe grelhado e pão de hambúrguer para cobrir.

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