5 benefícios de comer anchovas incríveis para a saúde
Os indonésios estão certamente familiarizados com a anchova. Para a maioria das pessoas, comer arroz quente com anchova frita tornou-se um prazer. Bem, você sabe que, apesar de seu tamanho mini, anchova tem uma infinidade de benefícios que fazem você querer comer mais peixe com mais freqüência? Quais são os benefícios da anchova para a saúde do corpo.
Os benefícios da anchova são uma pena perder
1. Rico em ácidos graxos ômega-3
Anchova contém ácidos graxos ômega-3 ricos que desempenham um papel importante na manutenção da saúde do coração para funcionar o cérebro.
De fato, de acordo com um estudo publicado no Journal of American Medical Association em 2006, descobriu-se que consumir duas porções de óleo de peixe a cada semana poderia reduzir o risco de morte por doença cardíaca em 36%..
A American Heart Association recomenda comer duas porções de peixe gordo todas as semanas para atender às necessidades de ácidos graxos ômega-3..
2. Suporta a saúde dos ossos
Anchova é uma fonte de alimento que contém alto teor de cálcio. Reportagem da página da Detik Health, Fiastuti Witjaksono, especialista em nutrição clínica da Faculdade de Medicina da Universidade da Indonésia, disse que o biqueirão contém cerca de 500 mg a 972 mg de cálcio.
Este alto teor de cálcio é muito bom para manter os ossos saudáveis e fortes. Não só o cálcio, o biqueirão também contém vitamina K, magnésio e fósforo, que são tão bons para a manutenção da saúde óssea. Comer anchovas durante a amamentação pode até impedir que as mulheres contraem osteoporose precocemente.
3. Boa fonte de proteína
A proteína é um dos nutrientes mais importantes que podem ajudar a construir músculos e tecidos do corpo. Além disso, a proteína também funciona para produzir importantes enzimas e hormônios no corpo.
Por 100 gramas de anchova contém 16 gramas de proteína. Combinando anchova com outros alimentos ricos em proteínas irá ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de proteína.
Além de ser rico em proteínas, sabe-se que o biqueirão é pobre em calorias. Esta é a escolha perfeita se você pretende perder peso.
4. baixo teor de mercúrio
O mercúrio é um tipo de metal pesado produzido pelos resíduos da fábrica e do lixo doméstico. Na água, o mercúrio é transformado em uma substância chamada metilmercúrio, que se liga à proteína nos músculos do peixe..
Se você comer peixe ou outros frutos do mar que contenham mercúrio, então o teor de mercúrio na carne de peixe entrará em seu corpo. O acúmulo de mercúrio a longo prazo no organismo pode causar problemas de saúde, como envenenamento por mercúrio, até mesmo para danos nos nervos, especialmente em lactentes e crianças..
A boa notícia é que o teor de mercúrio na anchova está entre os mais baixos entre os produtos de peixe e outros frutos do mar. É por isso que a anchova pode ser usada como opção de alimento seguro e nutritivo para consumo.
Tenha cuidado, anchova é rica em sal
Os benefícios da anchova não precisam ser duvidados, mas consumir muito pode se tornar prejudicial à saúde.
A maioria das anchovas é processada por salga. Este alto teor de sal pode causar problemas de saúde, como a hipertensão. Em pessoas que já têm pressão alta, comer muita comida salgada pode piorar sua condição.
Demasiada ingestão de alimentos salgados também pode prejudicar seus ossos, porque pode causar perda. Então, antes de comer, preste atenção em como processar e comer porções, sim.
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