5 benefícios dos cogumelos Maitake para saúde comprovada
Cogumelos têm muitos tipos; alguns podem ser comidos e feitos remédios, outros não. Um tipo de fungo comestível é o cogumelo maitake. Previsivelmente o nome, este cogumelo cresce no Japão. Desde muito tempo atrás, este fungo era conhecido por seus benefícios abundantes. Quais são os benefícios dos cogumelos maitake? A seguir estão os benefícios baseados na pesquisa realizada.
O que é cogumelo maitake??
Cogumelos Maitake ou conhecidos por nomes científicos Grifola frondosa, originários das montanhas no nordeste do Japão. Em japonês, a palavra "maitake" significa dança de cogumelos. O povo japonês nomeou o cogumelo maitake porque eles se sentiram tão felizes que queriam dançar quando encontraram este cogumelo em estado selvagem. Acredita-se que este fungo seja um dos adaptógenos, ou seja, plantas que podem ajudar o corpo a combater doenças e a regular o sistema desequilibrado do corpo, de modo que é usado com frequência como medicamento..
Os cogumelos Maitake crescem no fundo das árvores de carvalho, olmo ou bordo. Embora cresça bem na natureza, esse cogumelo também pode ser cultivado na página inicial. Infelizmente, este fungo só cresce durante o outono. Portanto, este cogumelo é um dos alimentos favoritos no Japão durante a temporada.
Teor de nutrientes dos cogumelos maitake
De acordo com o estudo, os cogumelos maitake são bons para consumo e remédios porque são isentos de gordura, com baixo teor de sódio, colesterol e calorias, e ricos em nutrientes, como:
- antioxidante
- beta-glucano
- vitamina B e vitamina C
- cobre
- potássio
- fibra
- minerais
- aminoácidos
Benefícios dos cogumelos maitake segundo pesquisa
A pesquisa acredita que o conteúdo nutricional dos cogumelos maitake pode ser benéfico para o corpo humano. No entanto, a pesquisa realizada ainda é baseada em animais e, portanto, necessita de mais pesquisas.
Relatado por Very Well Fit, os cientistas descobriram que os cogumelos maitake contêm beta-glucana, uma substância que é capaz de ativar e aumentar a produção celular de certos sistemas imunológicos, como macrófagos, células T, células natural killer e neutrófilos. Estas células ajudam a aumentar o corpo para ser mais rápido e mais eficaz contra doenças e acelerar a recuperação de danos nos tecidos.
Mais detalhes, veja os vários benefícios de maitake cogumelos para saúde como segue.
1. Prevenir o câncer
Pesquisas mostram que Fração D em cogumelos maitake pode aumentar a eficácia das proteínas e inibir o crescimento de células cancerígenas, de modo a prevenir e tratar o câncer de mama. Além disso, os glóbulos brancos, um dos quais é macrófagos também ajudam a destruir as células tumorais, reduzir os efeitos colaterais do uso de drogas anticâncer, como náuseas, vômitos e perda de cabelo..
2. Ajuda a reduzir a pressão arterial
A nutrição dos cogumelos Maitake pode reduzir a pressão arterial e a inflamação nos animais. Especialistas têm certeza de que efeitos similares também podem ser experimentados por humanos. Infelizmente, a pesquisa sobre a eficácia deste fungo no tratamento da hipertensão não pode ser o ponto de referência.
3. Controle de colesterol alto e doenças cardíacas
O extrato em pó Maitake mostrou aumentar os ácidos graxos que são bons para o corpo e reduzir os altos níveis de colesterol total para manter as artérias saudáveis. Dessa forma, o risco de doença cardíaca devido ao colesterol alto é mais longe de você.
4. Suporta tratamento de diabetes
Os cogumelos Maitake reduzem o risco de resistência à insulina quando o organismo não responde adequadamente à insulina em ratos. Isso mostra o potencial de fungos para tratar diabetes.
5. Perder peso
O teor de fibras e baixo teor calórico dos cogumelos maitake, pode torná-lo mais longo, reduzindo assim a ingestão de alimentos que são ricos em gordura e calorias. Portanto, o peso corporal diminui mais rapidamente do que se você escolher alimentos com alto teor calórico, como carne gordurosa..
Como comer cogumelos maitake?
Os cogumelos Maitake podem ser processados com vários tipos de criações. No entanto, certifique-se de comprar cogumelos maitake frescos e lavá-los adequadamente porque o maitake tem um aroma forte. A dureza da textura dos cogumelos é influenciada pela idade do fungo; quanto mais velho o cogumelo, mais difícil é digerir. Para ser mais fácil de digerir, os cogumelos podem ser fervidos primeiro.
Além disso, os cogumelos maitake também podem ser encontrados na forma de extratos, na forma de cápsulas, pó ou líquido como suplemento. Embora os benefícios dos cogumelos maitake sejam muito grandes, antes de utilizar este suplemento, especialmente se tiver condições especiais, consulte primeiro o seu médico..
Os fungos podem causar alergias em algumas pessoas, mas geralmente os cogumelos maitake são bem tolerados. Para mulheres grávidas ou se você acabou de passar por uma cirurgia, você não deve comer este cogumelo, a menos que tenha sido autorizado pelo médico que cuida de você.
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