4 receitas frescas e saborosas de manga processadas
Você sabia que as mangas contêm mais de 20 vitaminas e minerais? Frutas grossas e carnudas, com sabor que varia de azedo a doce, não só são boas para comer diretamente. Vários alimentos e bebidas que vêm da manga processada também não são menos apetitosos. Aqui estão algumas receitas para preparações de manga que você pode experimentar em casa.
O conteúdo e os benefícios da manga para a saúde
A manga é uma fruta rica em nutrientes. Uma manga geralmente contém muitas vitaminas e também minerais como:
- Proteína
- Gordura
- Carboidratos
- Vitamina C
- Vitamina A
- Folato
- Vitamina B6
- Vitamina K
- Potássio
- Substância de cobre
- Kalisum
- Ferro
- Beta-caroteno
Não só é rico em nutrientes essenciais necessários para o corpo, mas também tem vários benefícios para a sua saúde, incluindo:
- Reduzindo o risco de obesidade.
- Aumenta a energia do corpo.
- Mantenha a pele e o cabelo saudáveis.
- Manter a saúde óssea.
- Mantenha a saúde dos olhos.
- Prevenir a asma.
Várias receitas processadas de manga que devem ser experimentadas
Aqui estão várias receitas para preparações de manga que você pode experimentar em casa:
1. Iogurte parfait de manga
Material
- 1 gingong de manga grande, cortado em cubos. Também pode ser substituído por harumanis manga ou golek
- 50 ml de suco de laranja
- 1½ colheres de sopa de iogurte natural
- 5 morangos cortados em pedaços pequenos
- 1 colher de sopa de mel
Como fazer
- Misture um pouco de manga com um liquidificador e misture o suco de laranja. Deixe ¼ de manga para decoração.
- Adicione um pouco de purê de manga ao copo claro e, em seguida, comprima-o.
- Coloque uma colher de iogurte por cima para formar uma camada branca.
- Coloque um pedaço de morango sobre o iogurte e coloque o mel sobre ele.
- Cubra o restante do purê de manga novamente, depois dê iogurte, fatias de morango e também mel.
- Adicione pedaços de manga aos pedaços de morango para torná-los mais atraentes.
- Esfriar na geladeira antes de servir.
2. Banana com molho de manga
Material
- 6 pedaços de banana madura
- 1 colher de sopa de margarina
- 500 ml de mangas trituradas
- 50 gramas de açúcar
- Canela de 10 cm
- 10 sementes de cravo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 10 datas, retire as sementes e corte em cubos pequenos.
- Chantilly (creme batido)
Como fazer
- Misture o purê de manga com açúcar, canela, cravo e amido de milho. Misture bem.
- Cozinhe a mistura até engrossar, mexendo.
- Se você engrossar, desligue o fogão e levante-o. Adicione pedaços de datas.
- Prepare uma frigideira e aqueça a margarina no topo.
- Organize banana e penyet com as costas de uma colher.
- Ilumine os dois lados e levante.
- Coloque a banana em um prato e sirva com molho de manga, ou regada em cima ou como um mergulho.
3. Mangas jovens cristalizadas
Material
- Mangas jovens são grossas
- Açúcar Adequado
- Sal adequado
Como fazer
- Descasque a manga e retire as sementes.
- Fino e depois coloque em uma bacia de água salgada.
- Mexa e amasse as mangas para que o sabor não fique muito azedo.
- Lave a manga e escorra.
- Cozinhe o açúcar na panela até engrossar levemente. Normalmente, a proporção é de 1 kg de açúcar com 150 gramas de água.
- Adicione as fatias de manga ao açúcar.
- Mexa ocasionalmente e levante.
- Coloque em uma jarra e sirva.
4. Manga em conserva Sambal
Material
- 1 manga crua
- 5 frutos de caiena vermelha, remova as sementes
- 3 grandes pimentões vermelhos, remova as sementes
- 5 nozes pecan
- 1 colher de chá de sal
- Óleo de cozinha adequado
Como fazer
- Descasque a manga e depois pegue a carne.
- Corte a manga com um fósforo como forma.
- Misture com ½ colher de chá de sal, deixe repousar até a água sair na manga.
- Lave com água fervida e reserve.
- Pimenta caiena frita, pimentão vermelho e noz pecan até cozinhar. Em seguida, purê e adicione 1/2 colher de chá de sal.
- Coloque as fatias de manga e misture bem.
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