4 benefícios de comer azeitona fruta para a saúde
Azeitonas (Olea europaea) aka oliveiras são famosas desde os tempos antigos como uma fruta com muitos benefícios. Na Indonésia, essa fruta é geralmente usada quando é processada em azeite, que pode ser usado como óleo de cozinha, óleo para tratar a beleza facial, óleo para nutrir o cabelo e muito mais..
Na verdade, os benefícios das azeitonas não são usados apenas como óleo. Fruta verde-escura ou roxa também é útil se consumida diretamente. Os benefícios das azeitonas vêm de nutrientes, vitaminas, minerais e seus compostos orgânicos, incluindo ferro, fibras, cobre, vitamina E, compostos fenólicos, ácido oleico e vários antioxidantes. Além disso, as azeitonas também têm um baixo índice glicêmico.
Teor nutricional das azeitonas
Azeitonas contêm 115-145 calorias por 100 gramas, ou cerca de 59 calorias por 10 azeitonas (assumindo um peso médio de 4 gramas de azeitonas). Este conteúdo consiste em 75-80% de água, 11-15% de gordura, 4-6% de carboidratos e uma pequena quantidade de proteína.
Gordura
Azeitonas são frutas que têm alto teor de gordura de 11 a 15%. Mas a gordura desta fruta é boa gordura. Os ácidos graxos mais abundantes são o ácido oléico, que inclui ácidos graxos monoinsaturados, e é 74% do teor total de azeitonas..
O ácido oleico está associado a vários benefícios à saúde, como redução do inchaço e redução do risco de doença cardíaca. Pode até combater o câncer.
Carboidratos e Fibra
As azeitonas têm um baixo teor de carboidratos, apenas quatro a seis por cento. A maioria desses carboidratos consiste em fibra. Existem 52 a 86% da fibra produzida a partir do teor total de carboidratos nas azeitonas.
Benefícios das azeitonas
Combater a infecção
Azeitonas são muito ricas em antioxidantes, como oleuropeína, hidroxitirosol, tirosol, ácido oleônico, quercetina. Azeitonas podem reduzir o dano oxidativo no corpo e ajudar a combater infecções causadas por bactérias.
Melhore a saúde do coração
Azeitonas contêm ácido oleico que pode melhorar a saúde do coração, regulando os níveis de colesterol e protegendo o colesterol LDL da oxidação, e pode ajudar a reduzir a pressão arterial. Colesterol alto e pressão alta são fatores de risco para doença cardíaca.
O teor de hidroxitirosol nas azeitonas também pode proteger o coração. Este antioxidante age como um anticoagulante para diluir o sangue, o que reduz a possibilidade de coágulos sanguíneos e bloqueia o fluxo sanguíneo.
Melhorar a saúde óssea
A osteoporose é caracterizada por uma diminuição na massa óssea e na qualidade óssea. Isso pode aumentar o risco de fraturas. O nível de osteoporose é menor nos países do Mediterrâneo (que são mais dedicados a comer azeitonas) do que em outros países europeus, o que faz com que os pesquisadores especulem que as azeitonas podem ser protetoras para os ossos. Alguns compostos encontrados em azeitonas e azeite de oliva foram mostrados para ajudar a prevenir a perda óssea em animais experimentais.
Prevenir o câncer
O conteúdo de antioxidantes e ácido oleico que é rico em azeitonas pode ajudar a reduzir o risco de câncer. Isto foi provado em um estudo que as azeitonas podem interferir com o ciclo de vida das células cancerígenas no peito, intestino grosso e estômago. Mas mais pesquisas ainda são necessárias.
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