4 benefícios de ser vegetariano (mais receitas vegetarianas festivas baratas)

Deixar de comer carne e frutos do mar não é uma coisa fácil para a maioria das pessoas que consumiram esse ingrediente básico. No entanto, isso não significa que isso possa ser realmente impossível, porque a presença de motivação acompanhada de uma forma de apreciação pode nos tornar determinados. Para você, um estudante, uma alimentação saudável pode ser um item de luxo, especialmente quando você nunca foi à cozinha para cozinhar. Aparentemente, ser vegetariano pode ser a solução, porque as receitas vegetarianas são certamente saudáveis, fáceis e definitivamente baratas.

O que pode ser comido e não quando é vegetariano

Vegetarianos não incluem carne e frutos do mar como um dos ingredientes de sua comida. Há alguns deles que comem leite processado e produtos de ovo ou o que é chamado ovo-lacto-vegetariano. Há alguns deles que adicionam produtos lácteos juntamente com outros alimentos vegetais e são chamados de lacto-vegetarianos e alguns também adicionam ovos ovo-vegetarianos, mas não comem produtos lácteos..

Além disso, os vegetarianos não comem gelatina, porque a gelatina é baseada no extrato animal, que geralmente é encontrado em doces, gomas e marshmallows. Para o povo indonésio, comer krecek é uma lei muito "ilegítima" para os vegetarianos, porque há biscoitos de pele que são um dos ingredientes básicos do próprio krecek..

Até mesmo a comida que pode ser comida consiste em todos os tipos de ingredientes básicos de plantas, algas, cogumelos e tudo o que não é animal. Os vegetarianos geralmente substituem a proteína por carne com feijão, abacate, arroz integral, etc. Para ovo-vegetarianos, eles geralmente substituem o sabor do leite de vaca por leite de soja e leite de coco. Como outros comedores de carne, existem muitas opções de alimentos que podem ser processados ​​por mãos vegetarianas.

Os benefícios de ser vegetariano

1. O peso corporal é ideal

De acordo com um estudo realizado pelo Departamento de Pediatria do Hospital Universitário de Gante, na Bélgica, em 2011, uma dieta vegetariana é uma boa maneira de reduzir o risco de derrame e obesidade. Isso ocorre porque comer carne e fast food contém muita gordura saturada que faz o excesso de gordura corporal. Não se preocupe com aqueles que estão com sobrepeso, seguindo esta dieta vai perder peso, tanto quanto uma média de 10 kg no primeiro ano. Seu peso que caiu vai durar pelos próximos 5 anos (Ornish, 1992)!

2. O corpo será mais saudável

A mortalidade na Indonésia devido a doenças cardíacas é de 35% ou cerca de 1,8 milhões de casos em 2014. Embora a doença cardíaca em si seja o resultado de interações complexas de vários fatores, o acúmulo de gordura ruim é um deles. De acordo com Joel Fuhrman, MD, o autor do Eat to Live: A Fórmula Revolucionária para a Perda de Peso Rápida e Sustentada, as mortes causadas por doenças cardíacas em vegetarianos são menores do que as que comem carne. O motivo? Porque os vegetarianos consomem pouca ou nenhuma gordura saturada em carne animal.

3. Baixo risco de diabetes

De acordo com uma pesquisa conduzida na Escola de Saúde Pública da Universidade de Loma Linda, uma dieta vegetariana tem uma relação estreita com um risco reduzido de diabetes. Além disso, pesquisa realizada na Escola de Medicina da Universidade George Washington, uma dieta vegetariana faz com que o desenvolvimento de diabetes em pacientes diminua até 1,5 vezes.

4. Rejeite o risco de câncer, tornando-se vegetariano

Em um estudo publicado no British Journal of Cancer, 35.000 mulheres que comiam carne vermelha e eram entrevistadas tinham a maior chance de desenvolver câncer de mama. Em outros estudos, comer carne também tem ligações com câncer de cólon, próstata, pâncreas e estômago. Segundo o The Cancer Project, uma das organizações sem fins lucrativos, alimentos com alto teor de gordura podem desencadear o trabalho de hormônios que causam câncer..

Exemplos de menus vegetarianos baratos

Quando o preço da carne pode penetrar até R $ 100.000, comer um cacho de kailan por uma refeição custa apenas Rp 5.000. Tente contar! O preço é certamente muito mais barato, certo? Cozinhar comida vegetariana não é difícil. O mais importante é que você tenha planejado com antecedência o que vai cozinhar e leve em conta o valor nutricional. Aqui está uma receita para comida saborosa e saudável para vegetarianos:

Arroz frito de couve-flor

Material:

• Couve-flor, uma corcunda grande
• Ovo de galinha, 1 fruta (opcional)
• Alho fino, 1 fruta
• Cebola vermelha cortada grosseiramente, 3 pedaços
• Óleo de gergelim, ½ colher de sopa (pode ser substituído por óleo de cozinha comum)

O caminho:

1. Finamente rale a couve-flor com queijo ralado. Misture couve-flor com óleo em uma panela antiaderente. Deixe de lado.
2. Bata os ovos e frite em uma panela antiaderente. Deixe de lado.
3. Refogue as especiarias (alho e bwang vermelho) com óleo em uma panela em fogo baixo. Refogue até perfumado.
4. Adicione a couve-flor na panela em fogo médio. Adicione o ovo mexido na panela. Mexa até que a couve-flor esteja seca.
5. Arroz frito, couve-flor pronto para comer

Leia também:

• 10 melhores substitutos de nutrição de carne se você é vegetariano
• Como saudável é ser vegano?
• Dieta Vegetariana em Crianças, Cofre?