4 Práticas, deliciosas e saudáveis criações de receita vegetal de espinafre
De acordo com o Balanced Nutrition Guidelines em 100 gramas de espinafre cozido, existem 25 calorias, 5 gramas de carboidratos e 1 grama de proteína. Para aqueles de vocês que estão grávidas, é muito apropriado comer espinafre, porque esses vegetais contêm ácido fólico, que é muito necessário durante a gravidez até a amamentação posterior..
Na verdade, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) provam que o espinafre é um dos vegetais mais ricos em nutrientes. Porque, vegetais espinafre contêm vários tipos de vitaminas, minerais e antioxidantes que são úteis para neutralizar os radicais livres. O espinafre é reconhecido pela National Osteoporosis Foundation como o melhor vegetal para ossos com alto teor de vitamina K.
Então, ele está pronto com uma variedade de receitas de espinafre que são garantidas para serem deliciosas e saudáveis?
Receitas de espinafre que você pode experimentar em casa
1. Refogue o espinafre
Porção: 4 porções
Conteúdo nutricional: 41 calorias, 2 gramas de proteína, 3 gramas de gordura, 4 gramas de carboidratos
Ferramentas e materiais:
- 2 colheres de chá de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 350 gramas de folhas de espinafre
- ¼ colher de chá de sal
- Pimenta tsp
- Água adequada
Como fazer:
- Aqueça o azeite e refogue o alho por um minuto.
- Adicione o espinafre e adicione sal e pimenta a gosto. Adicione um pouco de água e cozinhe com a temperatura baixa por um minuto.
- Mexa até que o espinafre esteja ligeiramente murcho e corrija o sabor.
- Espinafre Sauteed está pronto para ser servido.
2. Salada de espinafre
Porção: 2 porções
Conteúdo nutricional: 252 calorias, 5 gramas de proteína, 28 gramas de gordura, 20 gramas de carboidratos
Ferramentas e materiais:
Ingredientes da salada:
- 100 gramas de folhas de espinafre
- 50 gramas de morangos
- ½ abacate, cortado em pedaços pequenos
- 2 colheres de sopa de queijo
- 2 colheres de sopa de pimentão amarelo
- 2 colheres de sopa de fatias de pepino
- 20 gramas de nozes
Ingredientes do molho:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de maionese
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer:
- Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena e mexa até ficar homogêneo.
- Prepare uma tigela grande. Adicione os ingredientes da salada inteira, mexa até ficar homogêneo.
- Adicione o molho à salada. Mexa até misturar.
- Salada de espinafre está pronta para ser servida.
3. chips de espinafre
Porção: 1-2 porções
Conteúdo nutricional: 83 gramas de calorias, 5 gramas de proteína, 5 gramas de gordura, 7 gramas de carboidratos
Ferramentas e materiais:
- 200 gramas de folhas de espinafre
- 250 gramas de farinha de arroz
- 50 gramas de amido
- 4 dentes de alho
- 1/2 colher de chá de coentro
- 1 cm de cúrcuma
- 2 nozes pecan
- ¼ colher de chá de sal
- Água adequada
- 1 colher de chá de óleo
Como fazer:
- Misture o alho, nozes, coentro, sal e açafrão.
- Prepare uma tigela, adicione a farinha de arroz, amido e água suficiente. Mexa até a mistura engrossar.
- Adicione o tempero amassado em uma tigela e adicione a água até que esteja um pouco ralo.
- Aqueça o óleo na panela e reduza o calor, se estiver quente. Mergulhe o espinafre na mistura e frite um a um até dourar..
- Repita até que o espinafre se esgote. Então drenar.
- Depois de esfriar, guarde os chips de espinafre em um recipiente fechado.
4. espaguete de espinafre
Porção: 4 porções
Conteúdo nutricional: 185 calorias, 7 gramas de proteína, 10 gramas de gordura, 17 gramas de carboidratos
Ferramentas e materiais:
- 50 gramas de tomates picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 200 gramas de coxas de frango sem pele, cortadas em cubos
- ¼ colher de chá de sal
- Tspsp paprica em pó
- Folhas de manjericão suficientes
- 200 gramas de espinafre
- 3 dentes de alho picados
- 200 gramas de espaguete
Como fazer:
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
- Adicione o frango picado, em seguida, adicione o sal e páprica em pó. Cozinhe até ficar cozido por 5 minutos.
- Adicione tomates, folhas de manjericão, espinafre e alho picado. Cozinhe por cerca de 3-5 minutos até que o espinafre esteja ligeiramente murcho. Correção do gosto, depois levante e drene.
- Cozinhe o espaguete até ficar cozido. Drenar.
- Reaqueça o azeite, adicione o macarrão e a mistura de frango. Mexa até que tudo esteja bem misturado e cozido. Revise o sabor novamente adicionando um pouco de sal ou pimenta.
- Levante e sirva enquanto estiver quente.
Dicas para cozinhar espinafre para mantê-lo fresco
Antes de cozinhar o espinafre, certifique-se de lavá-lo com água corrente para retirar a areia restante das folhas e raízes. Observe também a seleção de métodos de cozimento para que o conteúdo nutricional não seja rapidamente perdido.
O melhor método de cozimento para espinafre é cozido, cozido no vapor e salteado. Mas lembre-se, tome cuidado ao cozinhá-lo com óleo, porque a textura do espinafre é como uma esponja que pode absorver a maior parte do óleo. É por isso que o espinafre pode ser um campo de calorias se você absorver muito óleo.
Você também pode comer espinafre cru como uma salada ou ingredientes para fazer smoothies. Novamente, certifique-se de lavá-lo primeiro antes de usá-lo.
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