4 criações de receitas de macarrão de carboidratos para quebrar rapidamente

Além do arroz, o que mais é a principal fonte de alimento para o povo da Indonésia? A maioria das pessoas responderá macarrão instantâneo em voz alta. Mas macarrão instantâneo não é um alimento saudável, porque eles contêm carboidratos e gorduras elevados, mas outros nutrientes, como proteínas, fibras, vitaminas e minerais são quase zero. Além disso, macarrão instantâneo são geralmente enriquecidos com grandes quantidades de sal e MSG.

Para aqueles de vocês que desejam macarrão para quebrar seu jejum, mas não querem lidar com os riscos para a saúde de macarrão instantâneo, nós temos uma solução. Faça pratos de macarrão para quebrar rapidamente com legumes: cenoura, abobrinha, berinjela, pepino e batata doce. Ralado ou fatiado esticou seus legumes favoritos como macarrão, e voila! Pratos alternativos de macarrão saudável enchem sem medo de gordura.

Sirva macarrão para iftar saudável e livre de carboidratos

Aqui estão 4 criações de receita de macarrão para quebrar o jejum que você pode tentar hoje.

1. Molho de parmesão de alho macarrão abobrinha

• Comprimento de cozimento: 20 minutos
• Número de porções: 4 porções

Materiais:

• 4 frutas médias de abobrinha, corte as bordas.
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3-4 dentes de alho finamente picados
• 1/4 - 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó para sabor picante, dependendo do sabor
• 2 tomates de tamanho médio, picados
• 50 gramas de queijo parmesão ralado, de preferência para guarnecer
• 14 gramas de folhas de manjericão fresco, rasgadas
• 1 colher de chá de fubá
• 2 colheres de chá de água fria
• Sal para aromatizante

Como fazer:

1. Fatias finas de abobrinha fina como a forma de espaguete. Você pode usar espiralizador, descascador de julienne ou bandolim, se tiver um, para facilitar esse processo.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, o alho e a pimenta em pó em fogo médio. Quando o óleo começar a borbulhar, adicione abobrinha. Mexa constantemente até que o aldente - macarrão é macio o suficiente, mas ainda nítido - cerca de 5-7 minutos. Não demore muito para evitar que o macarrão murche e molhe.
3. Adicione tomates, manjericão e queijo parmesão. Cozinhe por 1 minuto. Desligue o calor.
4. Use capitais para servir macarrão em servir pratos.
5. Aqueça o restante "caldo" na frigideira. Misture o amido de milho e água fria em uma tigela, mexa e despeje na panela. Cozinhe até engrossar o estoque, cerca de 1 minuto. Beba e adicione sal a gosto.
6. Despeje o molho sobre o macarrão de abobrinha. Polvilhe as folhas de manjericão restantes e queijo parmesão. Sajkan imediatamente.

2. Macarrão de cenoura frito com frango

• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 700 gramas de coxas de frango filé sem pele, em cubos
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal e 2 colheres de sopa; separe-o
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 2 colher de chá de amido de milho
• 1 colher de chá de açúcar ou mel
• 1 1/2 colher de chá de molho de soja e 1 colher de sopa; separe-o
• 1/2 colher de chá de pimenta em pó
• 5 fatias de gengibre
• 6 cenouras médias, descascadas; finamente fatie a forma de macarrão ou use o spiralizer
• 2 pedaços de cebola folha cortada em pedaços de 5 cm
• 2 amarrar um espinafre grande

Como fazer:

1. Em uma tigela grande, adicione os pedaços de frango, 2 colheres de chá de óleo vegetal, óleo de gergelim, amido de milho, açúcar ou mel, molho de soja e pimenta em pó. Mexa uniformemente e empreste por 30 minutos.
2. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma panela média. Adicione o gengibre, refogue por 1-2 minutos até ficar fragrante e ligeiramente crocante. Adicione o frango. Deixe repousar por 1 minuto até que um lado do frango mude de cor. Então mexa.
3. Adicione macarrão de cenoura. Refogue por 1-2 minutos, adicione o restante molho de soja e cebolinha. Refogue por 1 minuto. Digite o espinafre.
4. Misture bem por alguns segundos até o espinafre murchar. Sirva.

3. Molho de manteiga de batata-doce

• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 2 batatas doces alaranjadas médias, pele descascada; fatias finas como macarrão, ou use spiralizer
• 5 dentes de alho finamente picados
• 3 colheres de sopa de manteiga, separe cada uma
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 125 ml de caldo de legumes ou caldo de galinha
• Big pimentão vermelho, retire as sementes, em fatias finas
• Sementes de gergelim e folhas de manjericão, para guarnecer

Como fazer:

1. Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira. Adicione o macarrão de batata-doce, frite por 1-2 minutos até ficar macio, mas ainda crocante. Levante e deixe descansar.
2. Ainda na mesma panela, derreta a manteiga restante e adicione o alho e o pimentão em pó. Refogue por 2 minutos, adicione o caldo e deixe repousar por 2 minutos até que o molho engrosse.
3. Adicione o macarrão de batata doce de volta à panela. Misture bem e cozinhe por 3 minutos. Macarrão de batata-doce ainda deve ser aldente.
4. Use o capitalizador para servir macarrão de batata-doce em um prato de servir. Polvilhe as sementes de gergelim e as folhas de manjericão. Sirva imediatamente.

4. Molho de cenoura salada macarrão, gengibre

• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

1. Para pasta de cenoura:

• 5 cenouras grandes, descascar a pele e finamente fatiar como macarrão (pode usar spiralizer ou bandolim)
• 50 gramas de castanha de caju ou amendoim, torrado e picado
• Folhas de manjericão a gosto, finamente picadas

2. Para o molho de feijão de gengibre:

• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim original
• 4 colheres de sopa de leite de coco
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• Uma pitada de pimenta em pó
• 1 segmento de gengibre, casca e grelha
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal para aromatizante

Como fazer:

1. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho de gengibre. Misture bem.
2. Em uma tigela grande, coloque o macarrão de cenoura. Despeje o molho de gengibre sobre o macarrão e misture bem.
3. Sirva com uma pitada de manjericão e folhas de manjericão.

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