10 alimentos que não são fáceis de estragar

Alimentos que não são facilmente estragados são muito úteis para alguém que precisa de comida para sobreviver. Na verdade, a comida não parece precisar de uma data de validade para que não tenhamos que nos preocupar se nos esquecermos de verificar a data no rótulo. Existem pelo menos 10 alimentos que podem durar anos, como segue.

Alimentos que não são facilmente estragados

1. arroz branco

Nem todo arroz é criado igual. Você pode pensar que tanto o arroz branco quanto o arroz integral podem durar muito tempo. No entanto, o pensamento é um grande erro, porque o óleo na camada de farelo de arroz vermelho faz o arroz durar apenas 6 meses. Enquanto isso, o arroz branco pode durar até 30 anos quando armazenado em uma caixa hermética com temperaturas abaixo de 15 ° C.

2. Mel

O mel é chamado o único alimento que realmente dura para sempre graças aos produtos químicos mágicos produzidos pelas abelhas. O néctar das flores mistura-se com enzimas no corpo da abelha. As abelhas alteram a composição do néctar e o agrupam em açúcares simples que são depositados no ninho. O bater de asas de abelha e também as enzimas do estômago podem produzir líquidos muito ácidos e com baixa umidade, o que é seguro para o crescimento bacteriano..

Processamento e embalagem de mel acrescenta mais à idade deste alimento não obsoleto. Mesmo com baixa umidade, o açúcar mel é higroscópico, o que significa que o açúcar retira a umidade do ar. Quando o mel é aquecido e selado adequadamente, a umidade não será absorvida e o mel durará para sempre. O mais antigo pote de mel tem 5.500 anos.

3. Sal

Dado que o cloreto de sódio é um mineral retirado da terra, a resistência deste alimento não é mais surpreendente. O sal tem sido usado há séculos como uma ferramenta para preservar outros alimentos ou mesmo os corpos dos seres vivos, porque o sal pode remover a umidade. No entanto, o sal pode não durar para sempre, mas pode durar apenas cerca de 5 anos, porque o iodo está contido nele.

4. Ketchup

Este é outro alimento obsoleto. A resistência ao ketchup é discutível dependendo do que é adicionado a ele. No entanto, apesar de estar aberto, o molho de soja vai durar anos na geladeira.

5. Açúcar

Assim como todos os outros alimentos não obsoletos, o método de armazenamento de açúcar determinará se você pode mantê-lo para sempre. Açúcar em pó e açúcar granulado podem sobreviver bem se armazenados em um recipiente hermético para manter a umidade. Os fabricantes devem marcar a data de validade dos pacotes de açúcar, mas os fabricantes dizem que "até o açúcar mascavo derretido pode ser comido depois de amolecer".

6. Feijão Seco

Pesquisadores da Brigham Young University descobriram que, após 30 anos, a qualidade geral dos grãos secos diminuiu, mas ainda era considerado aceitável para consumo em situações de emergência em pelo menos 80% dos participantes do painel. Além disso, verificou-se que a digestibilidade da proteína permanece estável ao longo do tempo.

7. xarope de bordo puro

Um guia de inventário alimentar emergencial da Universidade Estadual de Utah descreve xarope de bordo puro junto com outros açúcares comerciais (como mel e açúcar granulado), como proprietários de vida útil ilimitada, devido à resistência dos alimentos a micróbios e fungos..

8. leite em pó

Embora não seja muito saboroso, o leite em pó pode durar mais do que o leite fresco. Além disso, o leite em pó é mais fácil de transportar e armazenar do que outro leite.

9. Pemmican

Este alimento não expirado foi criado por tribos nativas americanas. Pemmican ainda é um alimento favorito para a sobrevivência, porque tem uma fonte de proteína de longa duração. A receita original para fazer este alimento é usando veado ou touro seco que é moído em pó e misturado com frutas e gordura. Pemmican pode ser comido cru, cozido ou frito.

10. Vinagre branco

Você pode comprar vinagre branco sem ter que se preocupar em ser desperdiçado. O vinagre pode durar para sempre e permanecer fresco. Então, você pode fazer suprimentos de vinagre em sua casa. Além de ser usado como ingredientes alimentares, o vinagre também pode ser usado como agente de limpeza doméstica..