Muitas vezes quebrando rápido com comida frita? Esse é o perigo

Um dos hábitos dos indonésios quando se quebra rápido é comer frituras, desde bakwan, risol, tempeh frito, tofu frito e outros. Frito em um menu obrigatório para os indonésios quando quebrar rapidamente. Se não houver comida frita no menu iftar, parece um pouco estranho. No entanto, por trás da delicadeza, armazenados efeitos ruins sobre a saúde se você quebrar rápido com frituras.

O mau impacto de quebrar rapidamente com frituras

O teor de gordura do óleo nos alimentos fritos dificulta a digestão dos alimentos fritos, especialmente quando os alimentos fritos são o primeiro alimento ingerido após o jejum.

Apenas imagine, quando um estômago vazio após o jejum durante todo o dia, o estômago deve digerir a gordura em alimentos fritos. Claro, o aparelho digestivo trabalha mais para digerir a gordura. Por ser difícil de digerir, o processo de digestão de alimentos fritos demorará muito tempo e poderá interromper e inibir o trato digestivo para digerir outros nutrientes..

Porque os alimentos fritos são mais digeridos, o estômago não se sente cheio rapidamente. Como resultado, você adicionará mais alimentos fritos de novo e de novo e causará muita comida. Às vezes você pode não perceber quantas peças você come frito. Depois de parar de comer frituras, você sentirá seu estômago cheio e cheio.

Quebra rápida com alimentos fritos pode levar a queixas que são sentidas de forma diferente por cada pessoa. Se você tem um trato digestivo sensível, os alimentos fritos podem estimular o aumento do ácido estomacal, que pode causar azia (sensação de queimação ou queimação na parte superior do abdômen). O teor de gordura saturada nos alimentos fritos pode causar aumento do ácido estomacal.

Além disso, é difícil digerir gordura e muito pouco conteúdo de fibra em alimentos fritos pode causar constipação ou constipação. Alguns de vocês também podem sentir uma coceira na garganta depois de comerem frituras. Isso ocorre porque há um teor de acroleína nos alimentos fritos que causa coceira. Esta acroleína é formada em óleo que tem sido usado muitas vezes.

O principal fator que faz com que alimentos fritos não saudáveis ​​é realmente o óleo de cozinha usado para fritá-lo. O impacto na saúde dos alimentos fritos depende do tipo de óleo ou gordura usado para fritar, como fritar (frito ou frito), quantas vezes o óleo foi usado para fritar (quanto menos usado é melhor) e quanto sal é adicionado comida frita.

Impacto a longo prazo se você costuma comer alimentos fritos

Fried é conhecido por conter gorduras ruins para o corpo. Gorduras trans em alimentos fritos podem aumentar os níveis de lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou comumente conhecido como gorduras ruins e reduzir os níveis de lipoproteína de alta densidade (HDL) ou gorduras boas no corpo. Gorduras saturadas e gorduras trans em alimentos fritos podem se acumular e causar a formação de placas nas artérias do corpo. Estas placas podem inibir o fluxo sanguíneo e podem evoluir para causas de doença cardíaca e derrame.

Além de doenças cardíacas e derrames, comer alimentos fritos também pode causar câncer. Mudanças na estrutura química do óleo frito ocorrem por causa da oxidação, que também altera a estrutura dos nutrientes nos alimentos. A comida perde vitaminas e minerais quando frita, e fica marrom porque os minerais de carbono queimam ao cozinhar.

Fritar alimentos em altas temperaturas pode levar à formação de vários carcinógenos, como a acrilamida (encontrada em alimentos ricos em carboidratos fritos, como batatas fritas), aminas heterocíclicas e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (produtos químicos que se formam quando a carne é cozida em alta temperatura). O consumo freqüente de alimentos fritos pode desencadear o desenvolvimento de células cancerígenas no corpo, especialmente câncer de próstata em homens.

Alternativas fritas mais saudáveis ​​para quebrar rapidamente

Para evitar que isso aconteça, você deve controlar seus alimentos fritos a partir de agora. Se você quiser comer alimentos fritos, cozinhe-os você mesmo. Frito comprado fora geralmente usa óleo que tem sido usado repetidamente para que possa desencadear a formação de substâncias nocivas ao corpo e à saúde.

É uma boa idéia tentar outras alternativas alimentares em vez de quebrar rapidamente com alimentos fritos. Alguns exemplos de aperitivos mais saudáveis, além de alimentos fritos, como compotas, bolos doces ou bolos molhados, vários tipos de frutas, pudim, bolinhos ou dimsum.

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