Receita Bolu cozinhada para pratos Iftar

Fazer bolos cozidos no vapor é fácil. Além de ter que prestar atenção à dosagem dos ingredientes e como fazê-los corretamente, para obter resultados perfeitos (rebentos vaporizados depois de cozidos a vapor), você precisa prestar atenção a duas outras coisas importantes, como escolher os ingredientes e técnicas corretas para fazer esponja. Então, o que é uma receita de esponja de vapor que é fácil, prática, mas saborosa e recheio para uma refeição iftar?

Seleção de ingredientes de esponja cozidos no vapor

Para fazer esponja vaporizada, existem cinco ingredientes básicos usados. Você não deve escolher materiais, você também precisa prestar atenção a várias coisas como as seguintes.

• Ovo. Escolha ovos com boa qualidade e não podre
• Açúcar cor e açúcar afetam a textura da esponja cozida no vapor. Escolha um pouco de açúcar granulado para obter a textura certa da esponja cozida no vapor.
• Emulsionante de bolo. Talvez você o conheça melhor como SP / ovalet / TBM. Sua função é desenvolver volume na esponja.
• Farinha Escolha farinha com teor médio ou baixo de proteína, a dosagem de uso deve ser ajustada aos requisitos da receita.
• Gordura Serve para tornar a esponja mais macia. Você pode usar margarina, óleo, leite ou leite de coco.

Receitas clássicas

Este clássico bolo cozido no vapor é uma esponja cozida no vapor que você vê com freqüência e você pode comer muitas vezes porque há muitos disponíveis no mercado ou na confeitaria. Este bolo cozido no vapor geralmente tem a cor dominante branca, com uma cor marrom sobre ele. Quais são os ingredientes e como fazê-los?

Material (para 24 peças):

• 5 ovos
• Açúcar 500 gramas
• Emulsionante de bolo/ SP 1 colher de sopa
• Farinha Média Protéica
• 500 gramas
• Fermento em pó ½ colher de sopa
• 1 garrafa de refrigerante
• Essência de baunilha 1 colher de chá
• Chocolate 4 gotas

Como fazer uma esponja de vapor misturada clássica:

1. Bata todos os ingredientes, exceto a pasta de chocolate, até que fique dura por cerca de 10 minutos..
2. Pegue uma colher de sopa de massa (você pode usar uma concha), adicione corante de chocolate. Misture bem. A mistura restante deixa branco.
3. Colher mistura branca em molde de esponja cozido no vapor revestido com papel manteiga. Adicione a mistura de chocolate no topo.
4. Vapor por 15 minutos em fogo alto até ficar cozido. Levante e sirva.

Receita para polkadot florescimento esponja no vapor

Se você acha que servir uma esponja de vapor misturada clássica para uma refeição comum de quebra rápida, talvez você possa experimentar esta receita de esponja de polkadot com uma forma única.

Material (para 12 peças):

• 2 ovos
• 200 gramas de açúcar
• Emulsionante de bolo/ SP ½ colher de sopa
• Farinha de proteína é de 200 gramas
• Fermento em pó ½ colher de chá
• 200 ml de bebida vermelha efervescente
• Essência de baunilha ½ colher de chá
• Massa de chocolate adequada
• Castanho profundo cozinhar 100 gramas, em cubos

Como fazer polkadot bloom macarrão cozido no vapor:

1. Bata todos os ingredientes, exceto pasta de chocolate, até ficar branco e duro por 10 minutos.
2. Tome 50 gramas de massa, adicione a pasta de chocolate. Misture bem. Coloque em um plástico triangular.
3. Colher a mistura de morango no molde do bolo cozido no vapor com metade de um pedaço de papel de pão. Encha com chocolate, cubra novamente com a mistura base até.
4. Faça um motivo bolinhas da mistura de chocolate no topo.
5. Vapor por 15 minutos em fogo alto até ficar cozido.

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