7 regras para a dieta do coração para pessoas com doença cardíaca

A doença cardíaca é a causa número um de altas taxas de mortalidade em adultos no mundo. Pelo menos sabe-se que cerca de 17,3 milhões de pessoas morrem por ano devido a doença cardiovascular. Vários problemas e distúrbios experimentados pelo coração e vasos sangüíneos são causados principalmente por hábitos de fumar, não fazer exercícios regulares e, muitas vezes, comer alimentos não saudáveis. A doença cardiovascular não é apenas um distúrbio que surge nos órgãos do coração, mas distúrbios que ocorrem nos vasos sanguíneos também estão incluídos na doença cardíaca..

O princípio de uma dieta de coração

Ter a dieta certa pode ajudar os pacientes a restaurar e apoiar o tratamento do coração. Alimentos e bebidas consumidos por pacientes com doenças cardíacas devem, é claro, ser regulados. A doença cardíaca surge porque houve vários problemas no coração, que então não podem ser tratados adequadamente e fazem com que o coração deixe de funcionar normalmente. Várias doenças cardíacas, como doença coronariana, insuficiência cardíaca e infarto do miocárdio, são acúmulos de problemas cardíacos que não podem ser superados..

Uma dieta cardíaca parece apoiar o tratamento de pacientes com doença cardíaca. O objetivo desta dieta é:

Fornecer comida suficiente e de acordo com as necessidades sem agravar o trabalho do coração.
Perder peso se o paciente tiver excesso de peso
Evitar e eliminar o edema ou inchaço causado pelo acúmulo de sal ou água no corpo.

Então, o que deve ser consumido por pacientes que têm doença cardíaca?

A seguir estão os princípios de uma dieta que os pacientes cardíacos devem sofrer:

1. Bastante energia

Todo mundo precisa de energia para se movimentar, incluindo pacientes com doenças cardíacas. A energia necessária para as pessoas com doença deve ser ajustada à adequação de sua energia. As fontes de energia são obtidas de alimentos que contêm altos carboidratos. As necessidades de carboidratos do paciente são ajustadas às necessidades de cerca de 55 a 65% do total de calorias. Todas as fontes de carboidratos podem ser consumidas, exceto por alimentos gasosos e alcoólicos, como batata-doce, mandioca, fita de mandioca e fita adesiva..

2. Proteína conforme necessário

Não há diferença na quantidade de proteína necessária para pessoas com doença cardíaca em pessoas saudáveis, que é de cerca de 0,8 grama / kg de peso corporal. No entanto, a fonte recomendada de proteína é uma fonte de proteína animal com baixo teor de gordura, nomeadamente carne de bovino não processada, frango sem pele, peixe, ovos (sem gema de ovo), leite com baixo teor de gordura e leite desnatado. Quanto às fontes recomendadas de proteína vegetal para consumo, como soja e alimentos processados, e feijão vermelho. Evite tipos de feijão com alto teor de gordura, como amendoim, castanha de caju e feijão bogor.

3. A gordura ainda pode ser consumida, mas observe o tipo

Não que pessoas com doenças cardíacas não devam comer alimentos gordurosos, porque na verdade quase todas as fontes de alimentos - exceto vegetais e frutas - contêm gordura. Portanto, não é possível evitar a gordura, tudo que você precisa fazer é limitar o teor de gordura que você come. De acordo com a Associação Dietética da Indonésia, as pessoas com doenças cardíacas devem receber 25-30% de gordura do total de calorias necessárias em um dia, com 10% de gorduras saturadas e 10-15% de gorduras insaturadas. Se as necessidades calóricas diárias totais do paciente são de 2000 calorias, então a gordura que deve ser administrada é de cerca de 55 a 66 gramas de gordura.

Evitando alimentos com alto teor de colesterol, como mariscos, camarões, leite integral e várias vísceras. Isso deve ser evitado, especialmente para pacientes com dislipidemia, que é um alto nível de gordura total em seu corpo. Para o uso de óleo, use óleo de milho, óleo de soja, manteiga / margarina e todos usados em quantidades limitadas, não é recomendado usá-lo para fritar. Enquanto o uso de óleo de palma e leite de coco espesso deve ser evitado.

4. Vitaminas e minerais

As principais fontes de vitaminas e minerais são vegetais e frutas, onde os portadores de doenças cardíacas podem consumir todos os tipos de alimentos. Mas o que precisa ser considerado é evitar frutas contendo gás e álcool, como jaca madura e durião. Assim, mesmo para vegetais que contenham gás, por exemplo, repolho, couve-flor, rabanete, mostarda e jaca, devem ser evitados por pessoas com doenças cardíacas. Esses alimentos contêm gases que podem deixar o paciente com falta de ar.

5. Limite de sal

Para pacientes que apresentam edema (inchaço do corpo devido a depósitos de fluidos) e pressão alta, o uso recomendado de sal é de 2-3 gramas por dia. Preste também atenção ao teor de sódio na comida / bebida que você come, porque o sódio máximo que você pode consumir é de 1.500 mg por dia..

6. Fibra suficiente

Necessidades de fibra para pessoas com doenças cardíacas em um dia é de 25 gramas. Fonte de fibra pode ser obtida a partir de vários tipos de vegetais, frutas e trigo. Para pacientes que apresentam constipação ou constipação, as necessidades de fibras serão ainda maiores em um dia.

7. Outros alimentos que devem ser evitados

É melhor não comer alimentos processados e bebidas que certamente contêm muito sódio neles. Além disso, pessoas com doenças cardíacas também não podem beber chá / café forte, refrigerantes e bebidas alcoólicas. Quanto às especiarias, recomenda-se também evitar temperos de cozinha que tenham um sabor acentuado como sabor picante e azedo.