O que acontece com o corpo devido a comer muita vitamina
Ele disse, cozinhar sem vetsin foi comparado a cozinhar sem sal, também conhecido como não saboroso. Sim, o uso de flavorizantes ou realçadores de sabor na culinária diária não é mais uma coisa estranha. Variando de donas de casa, vendedores de rua, para cozinheiros em restaurantes, muitas vezes adicionar vitaminas para que os pratos que eles fazem são mais deliciosos e refrescantes..
Eits, mas tenha cuidado. A maioria consome vitamina pode causar vários efeitos colaterais prejudiciais ao seu corpo, você sabe.
Vetsin é outro nome para o MSG
Antes de conhecer os efeitos colaterais do vetsin, é uma boa idéia familiarizar-se com este aroma alimentar primeiro. Na verdade, Vetsin é outro nome para micin / mecin ou glutamato monossódico, também conhecido como MSG. Para o povo da Indonésia, micin certamente não é um estranho.
O MSG tem sido usado como aromatizante de alimentos há décadas. O MSG é adicionado à culinária para produzir um sabor salgado, semelhante ao glutamato, que é produzido naturalmente por ingredientes frescos, como tomates, espargos, queijo, leite, peixe e carne..
Efeitos colaterais de consumir muita vitamina
O Vetsin é basicamente um agente aromatizante seguro e útil para a alimentação. No entanto, tal como acontece com vários outros ingredientes alimentares, o vetsin não deve ser consumido em excesso..
Alguns dos efeitos colaterais que podem ocorrer devido à ingestão de muitos alimentos que contêm vitamina C são:
1. Dor de cabeça
Você já sentiu uma dor de cabeça que parecia penetrar depois de comer certos alimentos? Pode ser a causa da dor de cabeça que você sente porque você come alimentos que contêm muito micina ou MSG.
Os receptores de sabor nas células da língua são semelhantes aos receptores de glutamato nas células cerebrais. Bem, esta é a razão pela qual o MSG pode desencadear uma variedade de atividades anormais nos nervos do seu cérebro. Quando os nervos do cérebro são mais estimulados, é mais provável que você sinta tontura e dores de cabeça.
Se esta condição persistir, pode causar a morte de células nervosas no cérebro (neurônios). Na verdade, os neurônios desempenham um papel muito importante na realização de funções cerebrais.
2. Aumento da pressão arterial
Não só isso, o teor de ácido glutâmico no MSG também é acreditado para tornar os vasos sanguíneos estreitos e alargados. Este estreitamento e dilatação dos vasos sanguíneos pode causar um aumento significativo da pressão arterial. Como resultado, sua pressão arterial se torna alta após a ingestão de alimentos que contêm MSG.
3. Síndrome do restaurante chinês
Síndrome do restaurante chinês é um conjunto de sintomas que uma pessoa experimenta depois de comer comida de um restaurante de comida chinesa. Os sintomas são dor de cabeça, vermelhidão da pele, fraqueza e letargia, sensação de calor na garganta e suor excessivo.
Acredita-se que esta condição seja devida ao uso de excesso de ferro. No entanto, mais pesquisas ainda são necessárias para garantir que micin ou MSG possam causar sintomas Síndrome do restaurante chinês.
3. dano hepático
Quando consumido em excesso, o MSG pode causar inflamação dos vasos sanguíneos, danos aos glóbulos vermelhos e até a morte nas células do fígado. Estudos também mostram que esses ingredientes alimentares podem desencadear a produção de compostos químicos no corpo que causam inflamação.
Por outro lado, a maioria dos alimentos que contêm MSG tendem a ter alto teor de gordura trans. Estudos mostram que a combinação de MSG e gordura trans pode causar doença hepática gordurosa não alcoólica. O fígado gordo não alcoólico é uma forma de doença potencialmente grave. Se não for tratada adequadamente, esta condição pode causar cirrose e insuficiência hepática.
4. Diabetes
Danos no fígado causados pela ingestão excessiva de alimentos contendo MSG também podem desencadear a resistência à insulina. A resistência à insulina é uma condição que ocorre quando o pâncreas produz insulina, mas as células do corpo não usam como deveriam. Como resultado, há um acúmulo de açúcar no sangue.
Este tipo de resistência à insulina é o mesmo que acontece no diabetes tipo 2. Se você não receber o tratamento correto, esta condição pode causar níveis elevados de açúcar no sangue, seu corpo se sente fraco e não poderoso, e seu apetite aumenta..
Use vetsin suficiente
É importante saber que o MSG nem sempre é uma causa direta dos vários efeitos colaterais mencionados acima.
Independentemente das muitas controvérsias em torno da linguagem MSG para a saúde, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA), ou equivalente à Indonésia Food and Drug Administration na Indonésia, declarou MSG como um ingrediente alimentar que é usado com segurança com o rótulo oficial GRAS. A OMS eo Ministério da Saúde da República da Indonésia também concordaram com este.
Em muitos casos, vários efeitos colaterais das vitaminas também podem ser desencadeados por muitos outros fatores. Por exemplo, porque você adota um estilo de vida pouco saudável, como fumar, beber álcool, raramente se exercitar e comer alimentos ricos em gordura..
Portanto, não assuma imediatamente que o vetsin é perigoso. Contanto que não seja consumido excessivamente, a vitamina C é um ingrediente alimentar seguro. Mesmo assim, você também deve estar sempre ciente dos efeitos colaterais da saúde que podem ocorrer como resultado do consumo de MSG. Especialmente para aqueles que são sensíveis à ingestão de alimentos que contêm MSG.
Como evitar efeitos colaterais de vetsin
A única forma eficaz de prevenir os efeitos colaterais do Vetsin é limitar ou mesmo não consumi-lo.
Se você está comendo em um restaurante ou em uma estrada, peça ao vendedor ou garçom para não adicionar MSG à comida que você pediu. Enquanto você cozinha em casa, tente o seu melhor para não usar o MSG.
Para manter a comida deliciosa e apetitosa, você pode adicionar MSG natural a partir de ingredientes na cozinha. Algumas delas incluem cebola, aspargos, orégano, cogumelos, carne de saping, frango, pato, frutos do mar e assim por diante. Você também pode usar sal marinho e sal do Himalaia como um substituto para MSG saudável.
Você também deve evitar comer fast food, alimentos congelados (comida congelada), e comida enlatadaporque esses três tipos de alimentos geralmente contêm muito MSG. Certifique-se de verificar sempre a composição dos ingredientes e a etiqueta nutricional na embalagem antes de comprá-la.
Vetsin, MSG ou micin são freqüentemente incluídos com outros nomes, como monohidrato monossódico de L-glutamato, glutamato monohidratado de sódio, ácido glutâmico, monohidrato de MSG ou sal monossódico.
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