Guia para Atender às Necessidades Nutricionais de Pessoas com Talassemia
Talassemia é uma doença genética que é herdada através do sangue da família. Não há cura para a talassemia, mas vários sintomas causados por essa condição podem ser controlados pela terapia e por um estilo de vida saudável. Uma das coisas que devem ser consideradas para o manejo da talassemia é a seleção de alimentos. Porque a talassemia muitas vezes causa problemas nutricionais. O impacto pode ser ainda mais fatal. Então, quais são as escolhas alimentares para talassemia?
Pacientes com talassemia precisam prestar atenção ao consumo de ferro
A Indonésia é um dos países com maior risco de talassemia no mundo. De acordo com dados coletados pela Organização Mundial da Saúde (OMS) de 100 indonésios, há 6 a 10 pessoas em risco de talassemia.
Mutações genéticas tornam o corpo incapaz de produzir a forma perfeita da hemoglobina. Hemoglobina, que está localizada nas funções dos glóbulos vermelhos para transportar oxigênio. Isso faz com que o sangue seja incapaz de transportar oxigênio adequadamente. Quando o número de glóbulos vermelhos saudáveis diminui, o consumo de oxigênio enviado para todas as outras células do corpo também diminui.
Uma coisa importante a observar para as pessoas com talassemia é o risco de acúmulo de ferro no corpo. De fato, a absorção de ferro dos alimentos não ocorre em grandes quantidades. Acúmulo significativo de ferro pode ocorrer devido a transfusões de sangue. Por esse motivo, pessoas com talassemia devem prestar atenção ao consumo de ferro para evitar o acúmulo.
Um estudo de 2010 publicado na revista New York Academy of Science relatou que o problema nutricional mais freqüentemente encontrado em pessoas com talassemia é uma deficiência de vitaminas A, D, E, zinco, a ácido fólico.
O problema da desnutrição causada pela talassemia provoca um enfraquecimento do sistema imunológico do corpo e um maior risco de osteoporose quando comparado a outras pessoas saudáveis. Enquanto isso, a talassemia em crianças e adolescentes pode causar distúrbios do desenvolvimento (atraso no crescimento ou mesmo falha do crescimento) e transtornos da puberdade..
Guia para manter uma nutrição equilibrada para pacientes com talassemia
1 ferro
Alimentos ricos em ferro são considerados a escolha mais adequada para atender às necessidades nutricionais dos pacientes com talassemia. O ferro ajuda a produção de hemoglobina, ajudando também a produção de glóbulos vermelhos. No entanto, a escolha de fontes alimentares de ferro para a talassemia deve considerar a qualidade do tipo de ferro em si..
No Jornal da Academia de Nutrição e Dietética (2016), explica-se que as exigências de ferro para talassemia são divididas em dois, ou seja, não-heme e ferro heme. Pessoas com talassemia que não é submetida a uma transfusão de sangue Recomenda-se evitar alimentos fortificados com ferro e evitar consumir muita carne vermelha.Para reduzir a absorção de ferro, o chá pode ser consumido enquanto se come. Suplementos de ácido fólico também são recomendados neste grupo.
Enquanto isso, para aqueles com talassemia deve rotineiramente transfusão de sangue e passar por ferro, não há necessidade de se submeter a uma dieta baixa em ferro. Neste caso, uma dieta com baixo teor de ferro é considerada para reduzir a qualidade de vida das pessoas com talassemia.
Quando a ingestão de ferro é evitada, a ingestão de zinco diminui. Embora o zinco seja muito importante para a formação da imunidade, mantendo a saúde e o crescimento dos ossos.
2. Zink
O zinco é um mineral que não pode ser armazenado no corpo, por isso devemos satisfazer suas necessidades com a alimentação diária. A ingestão de zinco pode ser obtida a partir de carne vermelha (carne de vaca, cordeiro, porco) e feijão. Mas tenha em mente: pacientes com talassemia que não precisam de transfusão de sangue devem limitar o consumo de carne.
3. Vitamina D
A vitamina D tem o papel de absorver minerais no tecido ósseo e dentário, mantendo a resistência geral do corpo e combatendo vários tipos de doenças que podem surgir devido a um enfraquecimento do sistema imunológico devido à talassemia. A vitamina D também pode reduzir a atividade do sistema que controla sua pressão arterial.
A vitamina D é apelidada de "vitamina do sol", porque o corpo produz esses nutrientes quando a pele é exposta à luz solar. As pessoas também podem obter vitamina D através de alimentos como ovos, leite, iogurte, atum, salmão, cereais, fígado bovino, óleo de peixe e suco de laranja..
3. Vitamina E
A vitamina E tem uma função antioxidante, que é proteger os danos celulares causados pelos radicais livres, que geralmente são produzidos quando o corpo é exposto diretamente à luz ultravioleta, à fumaça do cigarro e à poluição, que é a principal causa de vários tipos de câncer..
Então, a vitamina E tem uma função imunológica, que a protege de doenças. Relatado pela Live Strong, essa vitamina é boa para pessoas idosas e pessoas com HIV / AIDS para aumentar a imunidade. Esta vitamina também desempenha um papel na manutenção da saúde e função de várias células do corpo. Além disso, esta vitamina ajuda a equilibrar a vitamina K, que funciona para congelar o sangue.
Uma boa fonte de vitamina E para a talassemia é um produto alimentar que contém gorduras saudáveis, como óleo vegetal, abacate, produtos lácteos, cereais, nozes, ovos e carne. Os produtos lácteos são a escolha certa de nutrição para as pessoas com talassemia para reduzir a absorção excessiva de ferro dos alimentos, mas ainda fornecem benefícios para o corpo como uma fonte de cálcio para fortalecer os ossos.
4, vitamina C
A vitamina C é um tipo de vitamina solúvel em água que desempenha um papel importante no crescimento e reparação de células nos ossos, dentes e pele. A vitamina C também protege seu corpo de várias infecções por causa dos benefícios da vitamina C, que mantém a função do sistema imunológico. Além disso, a vitamina C funciona como um antioxidante que ajuda a prevenir danos celulares causados pelos radicais livres. Alimentos ricos em vitamina C são vegetais e frutas, como laranjas, morangos, mamão e morangos.
A vitamina C aumenta a absorção de ferro, que desempenha um papel importante no funcionamento do seu corpo. O ferro ajuda a produzir hemoglobina, a parte dos glóbulos vermelhos que transporta oxigênio. A vitamina C também ajuda na produção de glóbulos vermelhos. Mas se você não é um grupo de talassemia que precisa de uma transfusão de sangue, não consuma fontes alimentares de vitamina C juntamente com fonte de alimento de ferro. Isto é para evitar a absorção excessiva de ferro.
