Beber café gelado fica mais saudável que café quente

Bebericando o café gelado fresco em uma tarde quente parece encontrar um oásis no meio do deserto. No entanto, você já se perguntou qual deles é mais saudável entre café gelado ou café quente? Qual é o maior nível de cafeína para encorajar o dia? Ou, na verdade, eles são iguais? Conheça as respostas neste artigo.

Benefícios de beber café para a saúde

Independentemente da forma como é apresentado, o próprio café contém basicamente vários benefícios para a saúde que são bons para o corpo. Beber café regularmente é relatado para reduzir o risco de diabetes tipo 2, doenças cardíacas, câncer, depressão e várias doenças relacionadas a distúrbios nervosos, como Esclerose Lateral Amiotrófica (ELA) e Mal de Parkinson..

Um relatório do NIH-AARP Diet and Health Study afirma que beber uma xícara de café todos os dias pode reduzir o risco de morte prematura em 6%. Beber 2-3 xícaras de café pode até reduzir o risco de morte prematura em 10%.

Embora ainda não se saiba qual é a razão por trás de vários desses benefícios à saúde, especialistas em saúde acreditam que o alto conteúdo de antioxidantes, polifenóis e minerais em muitos papéis importantes faz com que isso aconteça..

Então, qual é o melhor: beber café gelado ou café quente?

Professor de epidemiologia e nutrição na Escola de Saúde Pública Harvard T.H Chan, Frank Hu, MD. PhD., Disse que a temperatura de fazer café não teve efeito sobre o conteúdo nutricional do café. Quando se trata de gosto, claro, tudo depende do gosto de cada indivíduo.

Tanto uma xícara de café preto quente quanto um copo de café gelado podem ser considerados como quase zero calorias e não têm valor nutricional significativo. Uma xícara de café preto e café frio sem açúcar não contém carboidratos, gorduras, proteínas e outros macronutrientes importantes, como cálcio e fibras. O valor nutricional de ambas as versões desta bebida só mudará quando adicionado aromatizantes ou edulcorantes.

Se você quiser comparar qual o teor de cafeína mais forte entre o café gelado e o café quente, na verdade ambos são os mesmos. Porque o café de gelo foi originalmente feito de água quente e depois acrescentou cubos de gelo. Mas os efeitos da cafeína no café gelado emergirão mais rapidamente que a superfície

Café gelado é mais seguro para pessoas que têm distúrbios digestivos

Embora se possa afirmar que os efeitos da cafeína no café frio são mais altos do que o café quente, o sabor do café gelado não é tão quente quanto o café quente. O café frio médio tem um nível de pH de 6,31 em oposição à versão quente contendo pH 5,48 - na escala de pH, quanto menor o número, mais ácida a substância é. Porque a água quente usada para preparar café vai liberar mais ácido concentrado dos grãos de café. Enquanto os cubos de gelo irão diluir ainda mais o concentrado de café para que o sabor fique ainda mais "manso".

Isso significa que o café frio pode ser uma opção mais segura para satisfazer o desejo por café para pessoas que são sensíveis à cafeína ou têm problemas digestivos, como úlceras estomacais ou refluxo ácido, explica Joan Salge Blake, pesquisadora clínica associada da Universidade de Boston e autora de Nutrição. & You, relatado por Health.

Além disso, alimentos / bebidas com baixo teor de ácido têm sido associados a uma variedade de benefícios à saúde, como a saúde óssea, a perda de massa muscular, a manutenção da saúde cardíaca e da memória, a redução da gravidade ou da incidência de hipertensão e derrame, segundo artigo publicado no Journal of Environmental and Saúde pública.

Café frio não faz dentes amarelos

Tanto o café gelado como o café quente podem manchar os dentes, pois contêm taninos (um tipo de polifenóis), compostos responsáveis ​​pela alteração da cor dos dentes. Mas o efeito dos dentes amarelos do café gelado permanece mais leve que o café comum, porque tem menos conteúdo de tanino.

Além disso, a maioria dos cafés de gelo é servida com canudos. Beber um canudo vai minimizar o contato direto entre o café e seus dentes, ajudando a reduzir os efeitos ácidos das bebidas que poluem os dentes. Como resultado, os dentes ainda podem ser mantidos em branco.

Café frio é melhor que café quente, mas ...

O café gelado é uma escolha favorita para muitas pessoas saciarem a sede, porque não é apenas mais fresco, mas também vem com uma variedade de sabores e variações adicionais na forma como é servido..

No entanto, não adormeça facilmente com xaropes coloridos e a doçura do chantilly que adorna o seu gelo de café. Esses tipos de coberturas criativas vão fazer o valor nutricional e as calorias do café preto que já foi um grande zero multiplicar. Para não mencionar, geralmente o café gelado é servido em recipientes maiores em comparação com as xícaras de café quentes. Os benefícios do café não serão sentidos pelo corpo se você o consumir desta maneira, pois os riscos para a saúde de adicionar calorias e açúcar irão anular os benefícios do café verdadeiro..

Para ser capaz de obter todos os benefícios de tomar o café da melhor maneira possível, você deve escolher café preto sem açúcar e outros adoçantes. Seja na versão de gelo ou acompanhado de vapor quente. Você também tem que prestar atenção à sua porção diária de café todos os dias. A razão, a maioria do café pode realmente ser uma arma mestre para sua saúde.

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