Quer experimentar queijo de leite de cabra? Estes 5 benefícios que você pode conseguir!

O queijo de cabra ou conhecido como chevre é um queijo feito de leite de cabra. Aparentemente, o queijo de cabra também não é menos útil com queijo de leite de vaca que você pode comer, você sabe! Este é o benefício do queijo de leite de cabra que você precisa saber.

1. Contém probióticos

Os probióticos são bactérias boas e amigáveis que são benéficas para a saúde do corpo.

Dependendo do tipo de queijo, o queijo de cabra contém uma variedade de probióticos, incluindo L. acidophilus ou L. plantarum. Estes probióticos são necessários para manter a função intestinal no sistema digestivo humano.

Dietas ricas em probióticos demonstraram melhorar a saúde digestiva, reduzir a inflamação e melhorar a imunidade..

Relatando na página da Healthline, o queijo de cabra é uma boa fonte de probióticos devido ao seu alto teor de gordura e textura dura que fornece proteção para as bactérias boas nele para chegar ao sistema digestivo..

2. É mais fácil de digerir do que queijo de leite de vaca

O leite de cabra e o leite de vaca têm diferentes conteúdos. O queijo produzido também dá um conteúdo diferente. A estrutura da proteína no queijo de cabra é mais simples, de modo que é mais fácil de digerir do que o queijo de vaca no sistema digestivo humano..

Além disso, o queijo de cabra contém menos lactose em comparação com o leite de vaca. A lactose é o principal tipo de carboidrato presente no leite de mamíferos. Estima-se que cerca de 70% da população mundial, especialmente os asiáticos, tenha uma perturbação na digestão da lactose. Os sinais incluem inchaço do estômago, dor abdominal, gases e diarréia.

Os especialistas sugerem que a maioria das pessoas que têm esse distúrbio deve consumir apenas pequenas quantidades de lactose, em torno de 12 gramas ou nada, dependendo de cada condição..

Bem, porque o teor de lactose do queijo de cabra é menor do que o do queijo, o queijo de cabra pode ser a escolha certa para algumas pessoas que sofrem interferência com a digestão da lactose..

3. Gordura Inferior

A ingestão de gordura saturada e de queijo de cabra é menor do que a do queijo de vaca. Cada 28 gramas de queijo de cabra contém 5 gramas de gordura, enquanto queijo cheddar de leite de vaca contém 9 gramas de gordura.

Além disso, o queijo de cabra contém metade da gordura saturada, que é de 3 gramas por porção, em comparação com o queijo cheddar, que contém 6 gramas por porção..

4. Mais vitaminas e minerais

Com a mesma quantidade, o queijo de leite de cabra contém níveis mais elevados de vitamina D, K, tiamina (vitamina B1) e niacina (vitamina B3). Além disso, o queijo de cabra também contém maior ribovlafina e fósforo.

A quantidade de vitamina A no queijo de cabra contém a mesma quantidade de queijo cheddar do leite de vaca. Todas essas vitaminas e minerais não podem ser produzidos pelo próprio corpo, portanto, vitaminas e minerais de alimentos e bebidas são muito necessários para atender às necessidades do corpo..

5. Mais enchimento

O leite de cabra contém mais ácidos graxos de cadeia curta e cadeia média do que o leite de vaca. O leite de cabra contém um tipo de ácido graxo chamado ácido cáprico e ácido acético. Este tipo de ácido graxo é uma fonte de energia que pode ser digerida rapidamente, mas pode aumentar a saciedade por mais tempo. Isso pode ajudar você que quer perder peso.

Queijo feito de leite de cabra tem demonstrado ter benefícios anti-inflamatórios e pode até suprimir a fome por causa do teor de ácido cáprico. Além disso, acredita-se que este conteúdo também pode lutar P.acne que é uma bactéria que causa inflamação e acne.

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